1.流尖面的做法,流尖面最正宗的做法
1、准备食材。
2、面粉里分次倒入凉水，用筷子搅拌成比饺子面稍软的面团，盖盖醒30分钟。
3、30分钟后再用筷子朝一个方向搅至面团光滑。
4、炒好的西红柿浇头，里面炖了些豆腐。
5、煮锅水开后，挑一块面团放在剔尖板子上，用特制的剔尖筷子逐根剔进锅中。
6、把所有的面都剔进锅中后煮1分种就熟了。
7、煮好的剔尖浇上喜欢的浇头就可以吃啦。
2.刀削面的做法家常做法,懒人刀削面的做法大全
1、原料：刀削面、猪肉、卷心菜、胡萝卜、青红椒、香菜、小葱叶、食盐、麻汁、白芝麻、辣椒油、陈醋、生抽、大蒜水、鸡精、花生油。
2、刀削面，用了一半多一点，约200克。
3、锅烧水，水开下面。
4、煮开即可。
5、捞出。
6、煮面条的同时，配菜改刀。
7、猪肉切粗丝。
8、锅烧底油，油热放食盐。
9、放肉丝翻炒至变色，加生抽。
10、辣椒油和洗好的香菜，香菜叶子摘下来，切段。
11、肉丝加清水和蔬菜，翻炒煮几分钟。
12、放入香菜段即可。
13、香菜叶和葱叶切碎。
14、大蒜水，麻汁，食盐，鸡精，醋，陈醋，调成汁。
15、汁倒在面条里，放上一天的肉，菜丝和菜叶碎。
16、淋上辣椒油。
17、搅拌均匀，开吃。
3.凉面的做法简单做法,凉面的超级简单做法
1、老姜，蒜剁成末加入少许食盐和开水泡15分钟左右，小葱切小节，小尖椒剁成末，花生切成碎备用。
2、将面条倒入沸水中煮至刚刚断生捞起，千万不要煮的太久了，那样就腻了，会粘成一坨。
3、煮好的面条用筷子凉开对准准备好的风扇开大风，吹至水汽蒸发，再加入少量植物油继续在大风下面吹凉，一定要一边吹凉一边将植物油拌匀，动作要快而且均匀，至到面条每一根分开，彻底凉掉。
4、将备用好的调理：酱油、花椒面、红油、姜蒜水、香油、白糖、醋、花生碎、小尖椒碎、葱花拌匀即可。
4.肉丝面的做法家常做法,肉丝面的正宗做法大全
1、葱切葱花，猪里脊切丝，加入半勺盐、半勺料酒、1勺淀粉拌匀腌制5分钟。
2、适量清水烧开，放入面条、加入虾皮、1勺生抽、半勺盐煮至断生，放入青菜、半勺鸡精、5g胡椒粉拌匀。
3、倒入适量油，油温7成热，放入里脊肉炒至变色，放在面条上即可。
5.凉面的做法的做法,13种凉面的做法
1、主料：凉面适量、黄瓜适量、火腿适量、黄豆芽适量、萝卜干(咸适量、白芝麻(熟适量。
2、蒜蓉加生抽，醋，蚝油，辣椒粉，芝麻酱，熟白芝麻，花椒油，香麻粙，胡椒粉调成味汁。
3、绿豆芽洗净焯水后过凉沥干水份备用。黄瓜，火腿肠切细丝。
4、凉面装入稍大些的容器，加入处理好的绿豆芽，黄瓜丝，火腿肠丝，淋上调好的料汁，撒上咸萝卜丁碎，葱花，吃之前拌匀即可。
