儿童常喝鲫鱼汤有什么好处和坏处（儿童喝鲫鱼汤的好处）

1、促进脑部发育：鲫鱼汤可以说将鲫鱼身体内的营养价值都煮了出来，而鲫鱼中含有的dha可以促进人体的记忆增强、提高脑部细胞的活力，对于大脑的发育是极好的。

2、明目：牛磺酸这样的物质可以说对于眼部发育是非常好的，并且可以维持大脑视敏度刺激的反应，具有很好的明目效果。但是这样的物质鲫鱼汤中就可以获得。

3、健脾利肺止咳：孩子本身还是比较小的，所以身体抵抗力还有发育功能都是比较低下的。然而外界的任何刺激都可能对于孩子就是一种伤害，如果因此受到感冒自然会伤及到肺部导致脾虚的现象。而鲫鱼汤中蛋白质可以有利于消化、增强自身的体质喝抗病性，所以对于咳嗽的孩子是很好的。

4、鲫鱼汤无论多好，宝妈们一定要注意给宝宝制作鲫鱼汤的时候要注意少放盐，还可以使用陈皮喝鲫鱼一起熬煮，这样对宝宝的身体更有好处。

1、首先鲫鱼中含富蛋白质，还含有钙、磷、铁、维生素等营养物质，不仅能够补充孕期所需的营养，还能促进胎儿的健康发育。

2、鲫鱼汤还有健脾养胃的作用，及利水消肿的功效，可以缓解妊娠期水肿症状，减轻孕妇的身体负荷，有利于胎儿的正常分娩。在怀孕期间，孕妇可以多吃当季的新鲜水果、蔬菜，及新鲜的肉类食物，同时应注意饮食均衡，才能有利于胎儿的健康发育。避免吃腌制、辛辣的食物，不抽烟喝酒。在孕早期需及时补充叶酸。”

1、美容养颜。在鲫鱼中含有的优质蛋白质，能强化皮肤的弹力纤维，维持肌肤弹性，帮助淡化皱纹。鲫鱼汤中也含有大量氨基酸、维生素以及无机盐，能为皮肤细胞提供营养，让皮肤变得更加光滑细腻，同时也可美容养颜，延年益寿。

2、能健脾益胃。在鲫鱼汤中除了含有微量元素和氨基酸外，维生素和蛋白质也很丰富，能合中益气以及健脾益胃，适合脾胃虚弱所引起的全身无力和食欲减退，同时也能改善大便溏薄、四肢不温以及舌淡苔白问题。

3、提高免疫力。鲫鱼汤含有的营养物质容易被身体吸收和利用，可达到滋补强身功效。同时也能增强抗病能力，降低感冒次数，适合大病后体虚以及免疫低下的人。

1、健脾和胃，山药性平，味甘，入脾胃、经，有健脾益胃的功效，鲫鱼性甘平，入脾胃经，有健脾和胃、开胃止呕的功效，另外，山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。

2、润肺止咳，山药入肺经，有益肺、止咳的功效，且山药中含有的皂甙、黏液质，也有润滑、滋润支气管的作用，因此山药鲫鱼汤对于阴虚肺燥、肺气不足、肺虚痰嗽久咳者也有很好的食疗功效。

3、利水除湿，鲫鱼入脾经、大肠经，其中脾主运水化湿，大肠主排瘀浊，因此食用山药鲫鱼汤还具有行水利肠、祛湿的功效，可辅助治疗痢疾、水肿、便血等症。

4、益气补虚，鲫鱼性甘平，不寒不燥，是非常好的平性滋补食品，并且鲫鱼中含有丰富的优质蛋白，不仅易于消化，而且还能够促进伤口愈合、增强机体免疫力;而山药入肾经，能够补肾助阳、固肾益精。

5、降低血脂，鲫鱼汤中含有大量的不饱和脂肪酸，能结合血管中的胆固醇形成高密度脂蛋白，从而降低血脂，降低脑血栓、动脉粥样硬化、脑中风等心脑血管疾病的风险;而山药中的薯蓣皂可以加速胆固醇在人体内的代谢速度，也能够辅助降低血脂，防止血脂在血管壁沉淀，预防心血管疾病。

1、主料：鲫鱼2条；辅料：白萝卜1个，豆腐1块。调料：生姜3片，葱2小段，盐1/4茶匙，油2大匙，凉水2000毫升。

2、鲫鱼去鳞，去内脏洗净，用料酒腌制20分钟;白萝卜切厚片，豆腐切成大块；

3、锅内倒少许玉米油，下鲫鱼煎成金黄色待用；

4、另取锅开火，倒入清水，放葱段、姜片大火烧开，水开后下入煎好鲫鱼；

5、再次开锅后，转小火炖煮30分钟，这时汤转变成奶白色；

6、加白萝卜、豆腐块一起煮，半开盖炖20分钟；

7、出锅前加少许盐、味精、胡椒粉调味。