1.大白菜冬储方法,冬储大白菜的种植方法与时间
1、窖藏法。白菜收获时含水量较多，蕴含热量也很大，收获后要经晾晒处理，以免入窖后发生高温高湿引起腐烂，晾晒是白天将白菜整齐的排列在田间，使叶球向北，根部向南先晒2～3天，再翻过来晒2～3天，以减少外叶所含水分及使根部伤口愈合，晒后再将植株堆砌成两排，根部向内，叶球向外，两排间留15～15厘米的间隙通风，继续排除水分和降低体温，待天气寒冷稳定入窖。入窖后应注意放风。前期：放风量要大，放风时间要长。下窖初期要打开全部通风口，鼓风机、排风扇、昼夜开放，随着气温下降逐渐减少通风面积，压缩放风时间。中期：风要放透，使库内各部位均达到适宜的温湿度，控制风口大小，延长放风时间，放细长风，不使库温骤变。后期：随着天气转暖，逐渐加大放风量，要放夜间的凉风，白天停止放风，把相对湿度控制在85%。
2、沟藏法。可就地在菜田里挖沟，沟南北走向，沟深60厘米，宽90厘米，长度依储存量而定。把带根的大白菜直立于沟内，要挤紧不留缝隙，然后在上面撒一层白菜叶，盖严为好。大雪过后，要及时往沟上盖土，厚度随着气温的下降逐步加厚，最后达到18～24厘米为止。这种方法适合七八成熟的大白菜，销售时心实，不变色，损耗较少。
3、垛藏法。也可就地储存，也可选择通风条件好的场所，如庭院、空地等。方法是将近十成熟的带根大白菜根对根，头向外码放，南北走向，码高1.2～1.5米，长度自定，然后覆盖草苫。“大雪”节过后覆盖双层棚膜，以后每隔20天左右倒一次垛，注意清除腐烂的白菜，再覆盖草苫盖膜。
2.冬储大白菜方法,大白菜冬储最新技术
1、第一种：储存家中。
（1）先晾晒，至外帮蔫但是不容易折断时为最佳。
（2）堆放在室外，在0℃左右的环境中存放。
（3）注意温度的适宜性，堆放时，先在地上摆放木板，叶球向外，根向里堆紧，最开始每周需要倒动一次。
2、第二种：埋藏。
(1选好场所，要求地势平坦干燥、土地较粘实、地下水位低、排水良好、交通方便。
(2在沟底铺一层稻草或菜叶。大白菜晾晒2-3天后，待天气变冷时，把菜根向里堆起来。摆菜时，注意把根朝下，排紧菜棵，让上面菜头保持平齐。
(3大白菜摆好后，注意及时补充土量，保证温度不应过低。
(4应该随时关注沟内的温度，检查是否有烂菜，及时处理烂掉的菜。
3、第三种：藏于地窖。跟埋藏法后期处理基本一致。大白菜入窖后，随着外界气温的变化，窖内温度也相应有所变化，白菜的呼吸强度也在不断变化。因此，需要注意的是：保持适当地通风、翻倒、加工、除烂。
3.白菜冬储的方法,农民怎么冬储大量白菜
1、要保留白菜外面的部分残叶。
2、这些残叶经过自然风干能形成一层“保护膜”,保持白菜里面的水分不流失。
3、将白菜放在阴凉通风的地方进行储存,一段时间后上下倒一回,让白菜“呼吸”。
4、当气温下降时,可以用草席、麻袋等覆盖,但是千万不要用纸张、塑料制品等物品单独包裹白菜。
5、用塑料袋把每棵白菜都包裹起来过冬的做法是不可取的,那样容易加速白菜的腐烂。
4.冬储大白菜方法是什么?,冬储大白菜什么时候种植最佳
1、选地。挑选下风、干躁，排水管道优良的地区，依据白菜的是多少，明确场所的尺寸。
2、晾菜。霜降砍菜，砍后将根处向南，放到原地不动晾干3至4天，正中间旋转一次。
3、码菜。将晾好的白菜根处朝下，码紧贴实，四周用成捆的玉米秸放置档好。
4、摘菜。小寒前后左右开展摘菜，将菜棵处变黄、烂掉的叶片除掉，再撕下表层几块叶子的叶片，留有帮子以维护菜心，并将择下的青菜叶遮盖在择好的菜棵上，可具有大白天防晒隔离，晚间防冻的功效。
5、盖菜。下雪前后左右，在白菜上应盖一层塑料膜，四周要夯实，防风吹起。
6、查验溫度。白菜最适合的贮藏溫度是零摄氏度至2摄氏，高过5摄氏易脱帮，小于零下5摄氏则易受冷害。因此 贮藏全过程时要常常查验，溫度过高或过低时，都应立即采用防范措施。
7、存储大白菜时，最先要保存大白菜外边的一部分残叶，这种残叶历经当然吹干能产生一层“防护膜”，维持大白菜里边的水份不外流。将大白菜放到荫凉自然通风的地区开展存储，一段時间后左右倒一回，让大白菜“吸气”，当平均气温降低，可以用竹席、麻包等遮盖。
5.楼房怎样冬储白菜,自己家白菜冬储的正确方法
1、选购包心结实、无虫、无霉点的菜，别剥去绿帮。晾晒数日，待外层菜叶缩水干透后才能存放。码放时，菜根向里，一棵棵围成一圈摆整齐，用草苫子、塑料布盖好。赶上天气晴朗时，还得勤翻晒，这样就能一直吃到春节以后。冬去春来，拿出一棵白菜，将干枯的外皮剥去，依然是白嫩的菜叶，煞是喜人。
2、您若没有菜窖，冬天用食品塑料袋也可以贮存大白菜，如果室温较低，用食品袋从大白菜的根部套上去，然后把上口扎上，如果温度在摄氏零度以上，可以食品袋套白菜，别扎口，根朝下摆在地上即可。
3、平地储藏方法如下：一是选地。选择背风、干燥，排水良好的地方，根据大白菜的多少，确定场地的大小。二是晾菜。立冬砍菜，砍后将根部朝南，放在原地晾晒3至4天，中间翻转一次。三是码菜。将晾好的大白菜根部朝下，码紧靠实，四周用成捆的玉米秸平放档好。四是择菜。小雪前后进行择菜，将菜棵处发黄、腐烂的叶子去掉，再撕去外层几片叶子的叶片，留下帮子以保护菜心，并将择下的菜叶覆盖在择好的菜棵上，可起到白天防晒，夜间防寒的作用。五是盖菜。大雪前后，在大白菜上要盖一层塑料薄膜，四周要压实，防风吹开。六是检查温度。大白菜最适宜的储藏温度是0摄氏度至2摄氏度，高于5摄氏度易脱帮，低于零下5摄氏度则易受冻害。所以储藏过程中要经常检查，温度过高或过低时，都应及时采取补救措施。 ps：原址天涯。
