1.蛤蜊肉干如何泡洗,蛤蜊干怎么泡发去腥
1、先把蛤蜊干用流水简单的冲洗一下，洗去它表面的浮尘等脏东西，然后浸入适量冷水中泡至变软。也可以用温水来浸泡，温水泡的速度快但鲜味流失比较多。
2、等蛤蜊干被泡至发软后，就可以开始清理它体内的沙子啦。蛤蜊干里面黑色的部分是沙袋，蛤蜊吸入体内的沙子都存在里面，你可以选择把它直接抠掉扔了，然后再把蛤蜊干搓洗几次就很干净了。
3、蛤蜊的沙袋本身也是可以食用的，如果你不想浪费就保留沙袋吧。但是，如果留下沙袋，就要把沙袋剪开一个口，多搓洗几遍才能干净。
2.蛤蜊肉干怎么做好吃,干蛤蜊肉的做法最简单的
1、食材：蛤蜊肉干200g、蒜苔200g、食盐适量、老抽适量、蒜适量、姜适量、葱适量、蚝油适量、辣椒50g。
2、蛤蛎干泡水2小时，捞出沥水后用料酒腌制待用。
3、葱，姜，蒜切沫待用。
4、蒜苔切小段待用。
5、热锅放少油葱姜蒜沫及辣椒段爆香，放入蒜苔。
6、翻炒2分钟，放入蛤蛎翻炒2分钟放入，蚝油，生抽，蒜香辣椒酱。翻炒2-3下出锅即可。
3.如何快速泡洗木耳,3分钟快速泡发木耳
1、木耳洗得又快又干净可参照以下方法，所需材料：食盐、面粉，温水。
2、将木耳放到盆内温水中，泡发五分钟左右，温水可以很快将木耳泡发开。
3、再用手搅拌一下，使木耳中的比较粗的杂质随水花脱落。
4、换水，重新倒入新的温水。
5、倒入适量的食用盐，盐可以起到杀菌的作用。
6、加入一勺面粉，面粉可以起到吸附木耳中灰尘与沙粒的作用。
7、用手轻轻地搅拌，使盐与面粉融合到水中。
8、搅拌至看不到干面粉为止然后轻轻地搓洗木耳。
9、在清水中将搓洗后的木耳淘洗干净。
10、通过这种办法，除了泡发的稍微久一点，整个清洗的时间都非常短，十分省力省时。
4.葡萄怎么泡洗,葡萄洗干净的方法
1、洗葡萄的时候，用剪刀将蒂头与果实交接处，小心剪开，不要剪到皮（破皮容易污染到果肉），也不要留一小断梗在果实之外（留梗的葡萄，除了不易洗净以外，也容易刺伤其他的葡萄的果皮）。有腐烂的葡萄，先挑除不要。
2、千万不可以拔梗，否则会留下一个洞，果肉容易腐烂。
3、剪完的枝梗，可以看到与葡萄交接处平滑完整，如果用拔梗的方式，会将果实的纤维拉出，伤了葡萄。
4、葡萄皮上的东西，一层白白的可能是果霜，但也难免有农药残留，乃至蜘蛛丝、尘土等，要洗干净才能食用（特别是做成果汁饮用的时候）。挤一些牙膏在手上，双手搓一搓，再轻轻搓洗葡萄。
5、洗葡萄的过程一定要快（五分钟以内），免得葡萄吸水胀破，容易烂掉。倒掉脏水，用清水冲洗干净。
6、拿一条干净的毛巾，将葡萄倒入其中滚动几次，吸干葡萄表面的水。
7、将葡萄倒入干燥的碗盘中，放入冰箱，随时可食，可以保存2-3天。
8、葡萄的营养成分葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
9、研究发现，葡萄比阿司匹林能更好地阻止血栓形成，并能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。每天食用适量的鲜葡萄，不仅会减少心血管疾病的发病风险，还特别有益于那些局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化心脏病患者的健康。鲜葡萄中的黄酮类物质，能“清洗”血液，防止胆固醇斑块的形成。葡萄越呈黑色，含黄酮类物质越多，但若将葡萄皮和葡萄籽一起食用，对心脏的保护作用更佳。
5.如何保存自制肉干,自制风干肉干保存方法
1、自制的肉干应该尽快吃完，如果吃不完，可以放在通风干燥的地方，也可以直接把肉干风干，风干后的肉干不容易坏，也能保存更久。如果是北方干燥地区，肉干保存得当的话可以保质2个月左右，如果是南方，最好是风干肉干的水分再保存。
2、风干的方法是把装着肉干的纸袋或塑料袋口打开风干，这样能保存1个月，不过要随时观察，这种方式也不适用于超市的南方。如果是南方，可以把做好的肉干放在保鲜袋里，袋口用零食夹夹起来，一个月内吃完即可。天气太热时，最好是保证制作出来的牛肉干没有多余水分，放入冰箱中冷冻，但是这种情况下一般都不能保存太久。
