1.广式盐焗虾的做法,广东盐焗鸡的正宗做法
1、做广式盐焗虾，最好用个头大的虾。基尾虾是很好的选择。粗盐（海盐）。竹签，锡纸。
2、将虾去须，料理干净后，加料酒，酱油，胡椒粉，大蒜粉，葱姜，盐腌制半小时。将虾子穿上竹签包上锡纸。
3、支平底锅，烧热后放粗盐进去翻炒。盐要大量。加热至盐粒发烫，不断晃动锅子。按需要也可以放进去一点花椒，继续晃动使之混合均匀。
4、盐粒开始变成浅浅的黄褐色，花椒散发出香味，将虾放入盐里焗。
5、焖大概8分钟左右即可。
6、保持了虾肉的鲜嫩，又有一股香气，很美味的。
2.盐焗虾的做法,广东盐焗虾的正宗做法
1、取一个保温性能好、密闭度好的锅子。在锅底铺一层粗盐，只要将锅底盖住，大概1cm厚度即可。开中火加热6、7分钟。
2、听到锅内盐发出声响，开盖，在粗盐上撒一小把花椒粒，然后把擦干表面水份的虾排放在上面，撒上葱花，盖上盖子并关火。
3、等待几分钟，开盖看到虾变色即是熟了，把虾取出抖掉表面的粗盐，即可食用。
3.盐焗虾的简单做法,海盐焗虾的正宗做法
1、食材：对虾适量，葱少许，花椒少许，粗盐适量。
2、做法：
（1）取一个保温性能好、密闭度好的锅子。在锅底铺一层粗盐，只要将锅底盖住，大概1cm 厚度即可。开中火加热6、7分钟。
（2）听到锅内盐发出声响，开盖，在粗盐上撒一小把花椒粒，然后把擦干表面水份的虾排放在上面，撒上葱花，盖上盖子并关火。
（3）等待几分钟，开盖看到虾变色即是熟了，把虾取出抖掉表面的粗盐，即可食用。
4.盐焗虾的正宗做法,盐焗虾做完盐怎么处理
1、主料：鲜虾250克。
2、辅料：盐焗鸡粉20克。
3、配料：盐1克。
4、将虾用牙签挑出虾线，然后洗净。
5、加入盐焗鸡粉和盐。
6、将虾和盐焗鸡粉拌匀，腌制5分钟。
7、然后放入盘内。
8、将虾放入微波炉大火加热3分钟，取出把盘内的水份倒掉，再大火1分钟即可。
5.盐焗虾的家常做法,家庭版盐焗粉做盐焗虾
1、主料：基围虾500克。
2、辅料：粗盐750克、花椒20颗。
3、锅中加花椒加盐。
4、中火翻炒出香味，盐粒变黄色。
5、基围虾减剪去虾须。
6、锅底留一层炒好的花椒盐，多余的先盛出，将处理好的基围虾铺在花椒盐上。
7、再将剩下的花椒盐盖住基围虾。
8、盖上锅盖，中火烧十分钟左右。
9、将盐翻动散开，取出虾，盐焗虾就做好了。
