炒梅豆要焯水吗（炒梅豆角的家常做法）

1、把梅豆角洗净,撕掉侧边的茎,斜切成小块,放油加水烹制。注意一定要煮到颜色不再翠绿为止,以免中毒

2、把梅豆角头尾去掉，一定要把丝去了，这样口感好。

3、将处理好的梅豆角洗干净折成两半，放在盆子中备用。

4、锅中热油，加入蒜片。

5、把梅豆角倒入锅中翻炒，然后加入一勺盐，翻炒片刻加入半碗水，盖上锅盖大火三分钟左右。素炒梅豆角的做法

6、等到梅豆角颜色变绿，加入味精，翻炒出锅。

7、最后放盐调味。这次还放了红萝卜一块炒,由于花了足够的时间,红萝卜也很软烂适口了

1、准备食材：油、盐、豆角，蒜末

2、首先将大蒜切成末，豆角切成均匀的长条状，然后在锅里加入食用油，开火加热后倒入准备好的蒜末爆香。

3、接着将豆角倒在锅里，不断翻炒，为了让它熟的更快，还可以适量的加入一些清水。

4、在豆角完全变色，快要出锅之前，我们可以加入半勺盐调味，再次翻炒几下，将盐搅拌均匀，就可以出锅了。

5、小窍门：用蒜末爆香之后豆角会更香，出锅前加油可以充分提高豆角的口感，不会太淡。

1、材料：干煸豆角(5张

2、主料：猪肉100g、四季豆300g

3、配料：大蒜2瓣、干红辣椒2个

4、调料：拌饭酱1大勺、糖1茶匙

5、将四季豆洗净后择去两端的筋，然后掰成5-6厘米的段，蒜和红辣椒切碎，肉剁成肉馅。

6、锅中放入适量油，烧热后放入四季豆。

7、小火煸炒至四季豆外皮开始出现皱褶时，盛出沥油。

8、3另起锅加入少许底油，烧到7成热时，放入蒜末、辣椒末煸香。

9、4放入肉馅，用铲子快速将肉馅划散；

10、调入拌饭酱；将肉馅炒熟后倒入之前煸过的四季豆翻炒几下。

11、再调入白糖，翻炒1分钟，待调料和菜混合均匀后即可。

1、原料：土豆1个，豆角200克。辅料：姜末、蒜末各5克，盐3克，酱油5克。

2、土豆洗净，去皮，切长条；豆角择洗干净切段。

3、炒锅上火将油烧热，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至变色。

4、倒入土豆继续翻炒， 酱油，加水盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂，最后放盐和味精即可。

1、主料：大米300克，胡萝卜2根，猪肉200克，豇豆1把

2、辅料：葱1小段，老抽1汤匙，姜1小块，生抽2汤匙，植物油2汤匙，水适量

3、准备好所有食材；把大米淘洗干净放进电饭锅里备用，不要开始煮饭哦

4、豇豆和胡萝卜切丁，红红绿绿的很好啊；猪肉切块，将肥瘦分开

5、开火热油，放入葱和姜炒香；加入肥肉煸香

6、加入瘦肉小炒，肉变色后加入1汤匙老抽，2汤匙生抽，小心油四溅，我就是因为怕油溅到手上所以不敢靠太近拍照

7、加入豇豆和胡萝卜丁继续炒，觉得差不多了就可以关火了，我喜欢吃软的，所以炒的差不多快软了才关火，因为之后要和米饭一起焖，会更软

8、关火之后把菜和米放在电饭锅中一起搅，然后放水，大概刚没过米和菜就好

9、打开电饭锅开始焖啦，和平常焖米饭一样；跳闸之后再稍等片刻就可以出锅装盘啦