1.江西米粉怎么泡发,江西米粉哪个牌子最好
1、准备超市买回的江西米粉一包。
2、直接放在冷水里泡四到六个小时。
3、取出，烧一锅水，水开放进继续煮制，一半三到五分钟，要不停搅拌以防粘锅。
4、待里面粉条达到原来干的粉条一倍即可捞出。
5、不停用冷水冲洗，直至冷水澄清。
6、再捞出，按每个人份量分好份，晾干，就可以做炒江西米粉，煮汤米粉了。
2.江西米粉怎么做,江西米粉怎么泡发
1、原料：米粉、生菜、豆皮、肉丸、肥牛、植物油、盐、酱油、十三香、鸡精。
2、江西米粉半斤，提前凉水浸泡。
3、锅内烧水，加入米粉煮，米粉特别耐煮，大概煮了20多分钟。自己尝，没有硬结即可。
4、煮好的米粉捞出过凉水。
5、锅内加油，炒香葱花，加入肥牛翻炒。
6、加入生菜和豆皮翻炒。豆皮提前用水浸泡，浸泡几分钟即可。
7、加入水，煮开加入海米，加入酱油，盐，鸡精，十三香。
8、加入米粉，丸子，继续煮1分钟左右。
9、准备出锅。
3.江西米粉怎么煮,江西米粉用冷水泡一夜
1、食材：米粉1000克、酱油少许、茶油少许、十三香适量、盐少许、咸萝卜干适量、葱花少许。
2、将锅内注入够煮米粉的水，然后烧开。
3、把干米粉放进去煮。
4、米粉在锅内煮时要用筷子搅动。
5、米粉煮7至8分钟，煮软后，捞起来，放入冷水里浸泡降温。
6、捞起浸泡过的米粉，放入酱油、查、茶油、十三香、盐，咸菜，就可以拌着吃，还可以煮着吃，也可以炒着吃，更可以做汤粉。
4.江西米粉怎么泡软,江西米粉怎么泡发
1、江西米粉泡软只需要将米粉提前放入凉水中完全浸泡，浸泡时间没有限制，一般以能用筷子轻轻夹断为标准。
2、浸泡好的江西米粉只需要在沸水中煮3分钟捞出即可，最后放入冷水中过凉，再冲洗一下沥干水备用，想吃的时候直接加热即可。
5.江西米粉怎么做好吃,江西干米粉的正确泡法
1、将米粉放入刚烧开的开水中，关火盖上盖子，浸泡１０分钟后将米粉捞出清水冲洗一遍。
2、锅中加少许油，放入姜、蒜、香葱爆香后放入肉糜炒变色，再加入酸菜，少许老抽炒香。
3、放辣椒酱（或其他酱料）炒香后加水煮开，放入沥干水的米粉煮开，生抽、盐、鸡精调味，放入蒜苗段煮熟即可。
