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香芋烧排骨的正宗做法(香芋焖排骨的做法)

香芋烧排骨的正宗做法(香芋焖排骨的做法)

更新时间:2022-11-18 09:53:01

香芋烧排骨的正宗做法,香芋焖排骨的做法

  • 1. 香芋焖排骨的做法,香芋烧排骨的正宗做法
  • 2. 香芋白菜焖排骨,香芋砂锅焖排骨
  • 3. 香芋玉米焖排骨煲,香芋玉米炖排骨的正宗做法
  • 4. 香芋蒸排骨的做法,香芋红烧蒸排骨的正宗做法
  • 5. 香芋排骨的家常做法,香芋烧排骨的正宗做法
  • 1.香芋焖排骨的做法,香芋烧排骨的正宗做法

    1、排骨泡出血水,用流动水洗净。

    2、洗净的排骨、姜蒜剥皮洗净。芋头削皮洗净,可以倒点醋在手中,搓一搓再削皮,那样手就不会发痒,也可以用流动水冲洗着削皮。

    3、将排骨跟姜蒜倒入洗净的高压锅。

    4、倒入生抽、老抽、盐、五香粉搅拌均匀,腌制20分钟

    5、腌排骨的时间,将芋头对半切开再切小块,如果没有马上要使用,必须浸泡于水中。

    6、腌够时间就盖上锅盖,大火出气后转小火10分钟至排气。

    7、用高压锅压好的排骨。

    8、倒入芋头,搅拌均匀,再下适量生抽起色,盖回锅盖,大火出气后转小火10分钟即可。

    9、香喷喷滴芋头排骨煲就可以吃啦,很香呢。

    2.香芋白菜焖排骨,香芋砂锅焖排骨

    1、材料:白菜,排骨,芋头 ,盐,糖,姜丝。

    2、把各材料切好,排骨用生抽、少许盐、糖、姜丝、油腌一会。

    3、煮热油放芋头过油,然后放一饭碗水,盖上镬盖煮熟,落盐,盛起待用。

    4、炒香排骨至五成熟,盛起待用。

    5、切2片姜炒白菜,然后把排骨和芋头放回镬里一起煮,落一碗水。

    6、待水收得差不多就可以起锅即可。

    3.香芋玉米焖排骨煲,香芋玉米炖排骨的正宗做法

    1、主料:排骨300克、香芋350克、玉米2根、

    2、辅料:油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡粉适量、姜适量、葱适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、

    3、步骤:

    (1)用削皮刀将小芋头去皮。

    (2)玉米切段。

    (3)排骨洗净后用清水浸泡,去掉血水后再滤水。

    (4)蒜切末,葱切末

    (5)锅烧热,加入油,油比平常稍多一点,油热倒入蒜,爆香,加入姜片和排骨,翻炒至排骨全部变色,加盐。

    (6)下入香芋头翻炒。

    (7)下入玉米,加适量的水,份量大概漫过食材即可。

    (8)加入花椒,干辣椒,加入生抽和老抽、鸡粉。

    (9)放入砂锅中,中小火煲,偶尔用锅铲搅动下以免糊底。

    4.香芋蒸排骨的做法,香芋红烧蒸排骨的正宗做法

    1、主料:排骨550克,香芋300克。辅料:豆豉15克,生姜15克,蒜头15克,香葱5克,生抽10克,鸡精5克,料酒20克,淀粉10克,食盐2克,蚝油15克。

    2、排骨清洗干净,放入水中浸泡1小时,中途换水2-3次。

    3、生姜、蒜头、豆豉、香葱分别切碎末。

    4、排骨捞起沥一下水,然后倒入深盆里,再加入姜、蒜、豆豉末、生抽、蚝油、食盐、料酒拌匀腌制2小时。

    5、香芋去皮切滚刀块。

    6、炒锅热油,把芋头放入煸至表面微黄。

    7、然后捞放蒸盘里,再码上排骨。

    8、待蒸锅上汽后,把排骨盘放入,大火蒸15分钟,虚蒸3-5分钟即可。

    5.香芋排骨的家常做法,香芋烧排骨的正宗做法

    1、原料准备:排骨一条,荔浦芋头一块,蒜蓉适量,料酒适量,生抽适量,鸡粉适量,白糖适量,盐适量,油适量,胡椒粉适量,红椒圈装饰,生粉适量。

    2、排骨洗干净控干水用少许盐、糖、鸡粉、生粉、生抽、胡椒粉、料酒、油、蒜蓉抓匀盖好保鲜膜放冰箱里腌3小时。

    3、芋头削皮洗干净切小块放在盘里洒少许盐在切好的芋头上面。

    4、从冰箱里取出来腌好的排骨放在芋头上面,蒸锅里水烧开放排骨进去大火蒸30分钟就可以。

    5、关火摆上红椒圈就可以开吃啦!

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