1.西葫芦软饼的做法,西葫芦炒饼的8种做法
1、西葫芦刮皮，去心。
2、切丝，用盐腌制一会儿。
3、倒出盐腌过的水，不用过度沥水，加入盐，五香粉，食用油搅拌均匀。
4、加入面粉，葱花。
5、搅拌好。
6、锅里刷油，倒入西葫芦面糊。
7、一面定型，变绿，西葫芦丝显现，翻面。
8、两面上色即可。
9、出锅。
2.花生软饼的做法,花生饼的正宗做法大全
1、花生软饼的做法。准备用料，花生烤熟，去皮切碎，加入白砂糖，混合均匀，加入蛋白和香草粉，用打蛋器搅打成糊状，加入熟面粉，拌匀，装入裱花袋，在烤盘上挤成小圆形，放入烤箱，中层，上下火100度，烤1小时以上，表面呈浅黄褐色，出炉。
2、花生软饼的小窍门。烤的时间足够长最后就可以烤成酥脆的饼干。没有耐心的，就吃外酥里软的也不错。不过这样的软饼放到第二天，外皮就不脆了。
3.鸡蛋软饼的做法,鸡蛋软饼正宗做法
1、准备食材：鸡蛋、盐、面粉、小葱、生菜、火腿。
2、取一个鸡蛋加盐打散，加面粉、清水和面，加入小葱末搅拌均匀。
3、锅内刷油，开小火，舀两勺面糊，转动锅，摊平后打一个鸡蛋戳破摊平后撒上黑芝麻。
4、蛋液凝固后翻面，轻轻按压约十秒，出锅，可以往鸡蛋饼里夹上生菜、火腿。
4.宝宝山药软饼的做法,一岁半宝宝山药饼的做法
1、准备食材：山药300克；面粉300克；鸡蛋2个；白糖30克；酵母粉3克。
2、首先处理一下山药，将山药用水冲洗一下外皮的泥沙杂质，分段切开比较容易熟，装入盘中下锅蒸15分钟左右。先蒸熟后剥皮就不怕山药的黏液弄得手痒了。
3、将山药蒸到用筷子轻轻一扎就透就确定蒸熟了，取出凉到不烫手的程度把山药皮剥干净，将干净的山药放到碗中用勺子按压成软糯的山药泥。
4、在细碎的山药泥中加入面粉、鸡蛋、白糖和酵母粉，用筷子将这几种食材搅拌成絮状，然后再用右手掌按压揉搓成光滑的面团。面团无需像平时蒸馒头那样长时间发酵，放温暖的地方静置10分钟左右即可。
5、10分钟后面团发酵差不多了，将案板上撒上干面粉揉面排气。如果宝宝月龄比较小，建议用细腻的山药泥和面。
6、将醒好的面团简单揉得光滑即可，用擀面杖擀成厚度2cm左右的大面片，喜欢吃薄饼的可以擀得稍微薄一点。选一个口径合适的酒杯，倒扣过来在面片上按压出一个个规整的圆形，或者用家里任意可以扣出造型的模具扣出自己喜欢的造型。
7、饼胚全部做好以后盖上保鲜膜放置温暖的地方发酵半小时左右。
8、发酵好的山药小饼变得胖胖软软很轻盈时就可以烙饼了，取平底锅大火烧热后转小火，因为是甜甜的小软饼，所以不适合油腻，将饼胚依次放入锅中，掌握火力别烙糊了就行。小饼的底部受热后就会发现像气球一样鼓鼓的，发面饼会起层说明发酵的很好，起层的饼口感更暄软。
9、烙饼的时候要注意翻面，防止烙糊，等小饼的双面都受热均匀上色后基本就熟了。用锅铲轻轻按压小饼，如果软软回弹说明完全熟了。如果一按一个坑就说明饼还欠火候。
10、将小饼烙至双面金黄，香甜暄软的“山药小软饼”就做好了。
5.南瓜饼的做法软饼,南瓜饼的24种做法
1、材料：南瓜250g，糯米粉220g，蜂蜜12g，熟芝麻10g，紫薯150g，红糖30g，黄油15g，熟芝麻25g。
2、紫薯洗净去皮后切块，放入蒸锅下层。
3、南瓜洗净去瓤去皮，切块后放入蒸锅上层，盖盖开大火，蒸约20分钟。
4、取出蒸好的紫薯，倒掉多余的水分，然后加入黄油和红糖。
5、搅拌成均匀的紫薯泥。
6、加入25g熟芝麻搅拌均匀。
7、取出蒸好的南瓜，倒掉多余的水分，稍晾凉后加入蜂蜜，搅成泥。
8、倒入糯米粉。
9、揉成面团。
10、将南瓜面团分成40g/个，紫薯馅儿分成20g/个。
11、将南瓜面团压扁，放入紫薯馅儿。
12、包好后压扁。
13、然后在两面都粘上熟芝麻。
14、平底锅中放少许油，放入做好的南瓜饼，小火煎至两面金黄即可。
