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西葫芦炒饼的8种做法(西葫芦软饼的做法)

西葫芦炒饼的8种做法(西葫芦软饼的做法)

更新时间:2022-11-18 09:18:01

西葫芦炒饼的8种做法,西葫芦软饼的做法

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  • 4. 宝宝山药软饼的做法,一岁半宝宝山药饼的做法
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  • 1.西葫芦软饼的做法,西葫芦炒饼的8种做法

    1、西葫芦刮皮,去心。

    2、切丝,用盐腌制一会儿。

    3、倒出盐腌过的水,不用过度沥水,加入盐,五香粉,食用油搅拌均匀。

    4、加入面粉,葱花。

    5、搅拌好。

    6、锅里刷油,倒入西葫芦面糊。

    7、一面定型,变绿,西葫芦丝显现,翻面。

    8、两面上色即可。

    9、出锅。

    2.花生软饼的做法,花生饼的正宗做法大全

    1、花生软饼的做法。准备用料,花生烤熟,去皮切碎,加入白砂糖,混合均匀,加入蛋白和香草粉,用打蛋器搅打成糊状,加入熟面粉,拌匀,装入裱花袋,在烤盘上挤成小圆形,放入烤箱,中层,上下火100度,烤1小时以上,表面呈浅黄褐色,出炉。

    2、花生软饼的小窍门。烤的时间足够长最后就可以烤成酥脆的饼干。没有耐心的,就吃外酥里软的也不错。不过这样的软饼放到第二天,外皮就不脆了。

    3.鸡蛋软饼的做法,鸡蛋软饼正宗做法

    1、准备食材:鸡蛋、盐、面粉、小葱、生菜、火腿。

    2、取一个鸡蛋加盐打散,加面粉、清水和面,加入小葱末搅拌均匀。

    3、锅内刷油,开小火,舀两勺面糊,转动锅,摊平后打一个鸡蛋戳破摊平后撒上黑芝麻。

    4、蛋液凝固后翻面,轻轻按压约十秒,出锅,可以往鸡蛋饼里夹上生菜、火腿。

    4.宝宝山药软饼的做法,一岁半宝宝山药饼的做法

    1、准备食材:山药300克;面粉300克;鸡蛋2个;白糖30克;酵母粉3克。

    2、首先处理一下山药,将山药用水冲洗一下外皮的泥沙杂质,分段切开比较容易熟,装入盘中下锅蒸15分钟左右。先蒸熟后剥皮就不怕山药的黏液弄得手痒了。

    3、将山药蒸到用筷子轻轻一扎就透就确定蒸熟了,取出凉到不烫手的程度把山药皮剥干净,将干净的山药放到碗中用勺子按压成软糯的山药泥。

    4、在细碎的山药泥中加入面粉、鸡蛋、白糖和酵母粉,用筷子将这几种食材搅拌成絮状,然后再用右手掌按压揉搓成光滑的面团。面团无需像平时蒸馒头那样长时间发酵,放温暖的地方静置10分钟左右即可。

    5、10分钟后面团发酵差不多了,将案板上撒上干面粉揉面排气。如果宝宝月龄比较小,建议用细腻的山药泥和面。

    6、将醒好的面团简单揉得光滑即可,用擀面杖擀成厚度2cm左右的大面片,喜欢吃薄饼的可以擀得稍微薄一点。选一个口径合适的酒杯,倒扣过来在面片上按压出一个个规整的圆形,或者用家里任意可以扣出造型的模具扣出自己喜欢的造型。

    7、饼胚全部做好以后盖上保鲜膜放置温暖的地方发酵半小时左右。

    8、发酵好的山药小饼变得胖胖软软很轻盈时就可以烙饼了,取平底锅大火烧热后转小火,因为是甜甜的小软饼,所以不适合油腻,将饼胚依次放入锅中,掌握火力别烙糊了就行。小饼的底部受热后就会发现像气球一样鼓鼓的,发面饼会起层说明发酵的很好,起层的饼口感更暄软。

    9、烙饼的时候要注意翻面,防止烙糊,等小饼的双面都受热均匀上色后基本就熟了。用锅铲轻轻按压小饼,如果软软回弹说明完全熟了。如果一按一个坑就说明饼还欠火候。

    10、将小饼烙至双面金黄,香甜暄软的“山药小软饼”就做好了。

    5.南瓜饼的做法软饼,南瓜饼的24种做法

    1、材料:南瓜250g,糯米粉220g,蜂蜜12g,熟芝麻10g,紫薯150g,红糖30g,黄油15g,熟芝麻25g。

    2、紫薯洗净去皮后切块,放入蒸锅下层。

    3、南瓜洗净去瓤去皮,切块后放入蒸锅上层,盖盖开大火,蒸约20分钟。

    4、取出蒸好的紫薯,倒掉多余的水分,然后加入黄油和红糖。

    5、搅拌成均匀的紫薯泥。

    6、加入25g熟芝麻搅拌均匀。

    7、取出蒸好的南瓜,倒掉多余的水分,稍晾凉后加入蜂蜜,搅成泥。

    8、倒入糯米粉。

    9、揉成面团。

    10、将南瓜面团分成40g/个,紫薯馅儿分成20g/个。

    11、将南瓜面团压扁,放入紫薯馅儿。

    12、包好后压扁。

    13、然后在两面都粘上熟芝麻。

    14、平底锅中放少许油,放入做好的南瓜饼,小火煎至两面金黄即可。

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