1.怎么炸猪皮酥脆,生炸猪皮怎么才能炸得酥脆
1、生猪肉皮彻底去掉肥油，背面刮干净，去猪毛备用。
2、然后把猪皮洗干净，然后放到外面晾干。
3、晾至颜色变成棕色，肉皮抽巴，肉皮上还带些油脂即可。
4、起锅倒入适量的食用油烧热。
5、油5成热时，把猪皮放进去炸，炸至猪皮均匀的起很多大大小小的白泡即可。
6、准备一个干净无水的容器，把炸好的猪皮盛出即可。
2.猪皮怎么炸得酥脆,猪皮不用晒可以炸泡的方法
1、把猪皮晾干再炸。具体做法如下，首先准备材料：猪皮：适量、食用油：适量。
2、生猪肉皮彻底去掉肥油，背面刮干净，去猪毛备用。
3、然后把猪皮洗干净，然后放到外面晾干。
4、晾至颜色变成棕色，肉皮抽巴，肉皮上还带些油脂即可。
5、起锅倒入适量的食用油烧热。
6、油5成热时，把猪皮放进去炸，炸至猪皮均匀的起很多大大小小的白泡即可。
7、准备一个干净无水的容器，把炸好的猪皮盛出即可。
3.怎么做油炸猪皮才酥脆,油炸猪皮怎样做又脆又有重量
1、先把猪皮晾干再炸。具体做法如下，首先准备材料：猪皮：适量、食用油：适量。
2、生猪肉皮彻底去掉肥油，背面刮干净，去猪毛备用。
3、然后把猪皮洗干净，然后放到外面晾干。
4、晾至颜色变成棕色，肉皮抽巴，肉皮上还带些油脂即可。
5、起锅倒入适量的食用油烧热。
6、油5成热时，把猪皮放进去炸，炸至猪皮均匀的起很多大大小小的白泡即可。
7、准备一个干净无水的容器，把炸好的猪皮盛出即可。
4.猪皮怎样做才酥脆好吃,小妙招怎样把猪皮做得好吃
1、准备用料：猪皮、生姜、香葱、盐、小苏打。
2、冷水入锅，放入猪皮，放料酒，生姜，香葱，水开煮五分钟。
3、捞出来，冷水洗净，刮掉油脂，刮干净。
4、放盐和小苏打搓洗几遍。
5、然后用3次温水洗净猪皮。
6、猪皮中间用刀切一下，用绳子串起来，放阳光下晒干。
7、冷油放入晒干的猪皮，全程小火。
8、慢慢炸至猪皮有气泡即可出锅。
5.猪皮怎么炸,猪皮怎么炸成虎皮的
1、主料：猪皮适量、色拉油适量。
2、猪皮洗净，放水煮开后，用刀刮去多余的肥肉。
3、然后用绳子串起来，挂通风处，晾干！一般需要1星期以上。
4、锅中放清油，同时，将猪皮放入，随着油温升高，猪皮会起泡泡，先捞出放凉。
5、接着重新加热油温，将炸过一次的猪皮再重新放入。
6、猪皮就炸好啦！拿来煮之前，用清水浸泡变软，切小块后就可以拿来炮制美味啦。
