1.茶香素鸡的做法,正宗茶香素鸡的做法
1、将茶放进茶包里，香料放进卤料盒中，素鸡切片。
2、锅烧热，放适量油，下入素鸡煎至两面金黄。
3、往锅中加入适量清水，放入卤料盒和茶包，调入生抽、老抽和冰糖。
4、大火烧开后转小火慢煮40分钟，最后大火收汁，调入鸡精即可出锅。
2.茶香排骨的做法,芳香排骨的正宗做法大全
1、精选中排精排三根，剁成小段冷水浸泡半小时，排出血水味道更好。切生姜三片，葱段若干。泡一壶茶（茉莉花茶最佳，我这里选用的是家里现成的也是自制的绿茶）。
2、将排骨洗净控干水分后，撒上芡粉用手反复翻拌几次，使所有排骨段都均匀裹上芡粉后静置二十分钟。
3、然后再次用冷水冲洗排骨，洗去表面的芡粉汁，然后将排骨放到锅中加入冷水（一定要冷水，这样可以排出骨头中残余的血水）烧开，撇去浮沫。
4、将焯过水的排骨再次洗净，放入搪瓷锅锅砂锅中（金属锅会影响茶的口感）并倒入事先泡好的茶水。
5、往锅中加入茶水。
6、大火烧开，中火炖半小时。
7、另起油锅，烧热后，加入排骨煸炒至金黄，依次加入姜片、葱段和滤出的茶叶，继续翻炒。加几滴老抽上色，把搪瓷锅中剩余的一点茶汤倒进来，翻炒收汁，一盘茶香四溢、软烂可口的#茶香排骨#就做好啦！
3.茶香煎鸡腿的做法,茶香煎鸡腿的正宗做法
1、大鸡腿1只、柠檬2片、红茶1包、红碎椒少许、料酒1汤勺、盐1匙、糖1匙、生抽1汤勺。
2、红茶用滚水泡开。
3、鸡大腿用刀背锤松，放入容器调入盐、生抽、糖拌匀。
4、倒入泡好的红茶茶汤，将鸡大腿浸泡30分钟。
5、浸泡过后的鸡大腿滤去茶汤，再次静置10分钟。
6、平底锅热油，下入腌制好的鸡腿，挤上柠檬汁，盖上锅盖，小火将其煎至一面金黄后打开锅盖。
7、翻面，挤上柠檬汁，最后煎至两面金黄中间熟透关火装盘。
8、锅中倒入红茶茶汤300M和L红椒碎，少量生抽，加入水淀粉熬成芡汁。将芡汁淋在装盘的鸡腿上，即可食用。
4.茶香炸鸡翅的做法,茶香炸鸡翅做法
1、食材用料：鸡中翅8只，茶叶适量，油适量，生姜2片，料酒适量，生抽适量。
2、鸡翅洗净后用牙尖戳一些小孔方便入味，把生抽、料酒、糖混合在一起，鸡翅倒入腌制半个小时。
3、茶叶泡好，最好多点水。
4、热锅放油，放姜片，鸡翅入内煎。
5、煎至两边表皮金黄。
6、倒入茶叶水和一般茶叶，还有刚才腌制鸡翅的酱汁。
7、大火滚后小火焖煮30分钟即可。
5.茶香虾仁的正确做法,茶香虾仁的制作方法
1、材料：虾仁200克，茶叶适量，盐适量，鸡蛋一个，油适量，淀粉适量。
2、水中放入一勺盐，将洗净的虾仁放入盐水中浸泡一小时。
3、浸泡虾仁的同时用开水泡一壶茶备用。
4、用干布包起浸泡好的虾仁，挤出多余的水分，在虾仁中放入鸡蛋清，少许清油混合均匀，在沸水中虾仁过水，保持虾仁的弹性，15秒后捞出虾仁。
5、在锅中倒入泡好的茶水，加入水淀粉放入虾仁，翻炒几下就完成了。
