1.土豆泥拌莜面的做法,土豆泥莜面汤汁的做法大全
1、土豆削皮洗净，用半颗就够了，莜面是熟的撕开放盆中。黄瓜擦丝，芹菜切末，西红柿去皮去蒂切小碎块。
2、蒜拍碎加点盐捣碎成蒜泥。
3、土豆切薄片蒸熟，压成泥。
4、碗内蒜泥加一点凉白开，三分之一，一勺生抽两勺醋，芹菜碎，再加一点盐，葱花油半勺，加满凉白开。
5、莜面内放入土豆泥，黄瓜丝儿，西红柿，浇入汤汁，拌匀即可。
2.香拌莜面做法图解,凉拌莜面的正确做法
1、先把干面用热水泡上；胡萝卜去皮擦成丝，黄瓜去皮切丝；
2、葱切圈，蒜切片，姜切丝。干辣椒掰成段儿，准备好花椒；
3、面泡至无硬芯的时候捞出，过凉水，控干水分；
4、锅中倒油，小火爆香葱姜蒜、干辣椒和花椒；
5、直到锅中的材料略微变焦但却未糊之前将其捞出丢掉，只剩油在锅中；
6、倒入胡萝卜丝翻炒至略微变软；
7、将黄瓜丝和炒好的胡萝卜丝倒进盛面的盆中，再调入所有“调料”，拌匀就可以享用啦。
3.土豆泥莜面的家常做法,莜面土豆泥正宗做法
1、首先在笼屉放一层莜麦面条，上锅隔水蒸熟。
2、蒸7-8分钟左右出锅，出锅后需要等莜麦面条冷却后，撕成条。
3、然后把土豆切片，上锅隔水蒸熟。
4、蒸熟后的土豆用勺子压泥。
5、然后把酱油、蒜末、老干妈、葱花油、醋、盐、水兑成料汁。
6、然后把土豆泥、黄瓜丝、胡萝卜丝放进面里，浇上调味汁即可。
4.土豆鸡蛋面的做法,土豆鸡蛋面条家常做法大全
1、主料：土豆1个、面条适量、鸡蛋1个。
2、辅料：酱油适量、香油适量、葱适量、盐适量、水适量。
3、土豆去皮，用水冲一下，切成块备用。
4、锅中放入适量的水，烧开。
5、将葱切成小块，放入锅中，跟水一起煮开。
6、水开后，将土豆放入锅中，大火煮开后转小火煮10分钟。
7、土豆煮10分钟后，在锅中下入适量面条，大火煮开，转小火煮10多分钟。
8、面条快熟时，放入适量酱油。
9、将鸡蛋打好，拢入锅中，关火。
10、关火后，倒入适量香油。
5.土豆焖面的做法,土豆素焖面家常做法
1、食材：土豆200克、面条200克、火腿50克、青豆50克、油50克、生抽10克、鸡精5克、盐3克。
2、土豆火腿切丁，土豆建议切小点，容易成熟。
3、先把面条在水里面煮5成熟捞出备用。
4、热锅热油，放入土豆炒至表皮焦黄，下火腿和青豆翻炒均匀。
5、在锅中倒入小碗清水或者煮面的面汤均可，然后放入面条并加盐、鸡精、生抽盖上锅盖焖至剩一点点水。
6、只剩下一点水时，用筷子搅面条条，使其与调味和土豆混合均匀，要一直搅拌直到水全部蒸发。
7、起锅食用。
