1.春菜粥的做法,春菜排骨粥的正宗做法
1、排骨清洗一下，冷水下锅，把浮沫煮出来，把脏水倒掉。
2、排骨冲一下水洗干净，放到电高压锅中，倒入清水，加入适量盐、味精，用电高压锅排骨模式煮。
3、大米淘洗干净，放入煮好的排骨汤中，中小火慢慢煮。
4、春菜洗干净。
5、把春菜炒一下，加入适量盐、味精春菜粥的做法。
6、等粥煮得差不多了，把炒好的春菜和菜汁全部加入粥里，搅拌均匀，再煮一会，出锅前尝尝味道，不够味可以再加点盐。
2.春菜瘦肉粥的做法,春菜瘦肉粥详细做法
1、主料:瘦肉300g、春菜两根、大米200g、盐适量、胡椒粉适量、生抽适量、油适量、生粉适量。
2、先把瘦肉洗净切片，再加入适量的生抽，胡椒粉，生粉扮匀，最后加少许油，这样能让肉更细嫩。
3、 然后春菜梗切丁，春菜叶也切好先放一边，然后已经米开始熬粥。
4、然后洗净米开始熬粥，待米开花时加入春菜梗煮开，再依次把瘦肉及春菜叶加入一起煮开。
5、最后可依据个人喜好加入香菜葱焖煮五分钟即可出锅开动了。
3.春菜的做法,春菜怎么炒才好吃
1、取部分春菜,拿温水洗净备用,根据自己的喜好切成长短节。
2、锅中烧适量的开水,一定要加热这沸腾,然后放入生姜块或片。
3、30秒钟后,将准备好的春菜放入锅中。隔1分钟翻炒一下,等春菜煮熟
4、然后加适量的油,盐。然后慢火煮几分钟,
5、然后出锅就可以了。
4.拌春菜的做法,拌春菜图解
1、先准备好3颗春菜；摘叶洗干净备用；将两颗蒜头拍扁，然后切成蒜末备用，拍扁再切比较容易入味；
2、将拍好的蒜末放到大铁盆里（以方便搅拌为主），将准备好的半勺味精跟满满一整勺盐也加入，然后倒如图所示的油量（油量喜欢吃油点就多放点）。备用；
3、正式开始做菜，在锅中放入可以漫过春菜的量的水；水开后把春菜沿着边沿推入锅中（这样子春菜受热比较均匀，防止有部分煮太熟）；
4、大概捞30秒左右，春菜叶子已经不硬了，春菜梗有点透明了就可以可以了，然后将春菜捞出到前面放好调料的铁盆里拌匀（可以采用从下面将春菜拌上来的方式，这样子很容易拌均匀）。
5、将拌好的春菜盛入瓷碗中，一道脆爽的家常拌春菜大功告成。
5.春菜煲潮汕做法,潮汕春菜粥做法
1、春菜200克，排骨80克，水60克，食用油6克，白糖2克，淀粉30克，葱姜蒜6克，盐3克。
2、把春菜洗干净备用，把排骨拿出来洗干净。
3、下锅过一遍水，然后捞起来，熬30分钟。
4、把备好的春菜清炒一遍。
5、放入排骨汤里一起煲，再煲20分左右出锅。
