1.荷花怎样做菜,荷花菜谱大全家常
1、首先，用料母鸡1只，香菇15克，莲花10克，火腿肉15克，精盐、味精各适量。母鸡去除内脏，入滚开水锅中烫一下，用凉水洗净。
2、然后，香姑用清水泡发，切成片，火腿切片，莲花洗净。将母鸡置盆内，放入火腿、莲花片、香菇，加适量葱、姜、精盐、味精，上笼蒸烂。
3、然后，是材料：荷叶1-2张，蒸鱼豉油或生抽、蚝油、盐，大米洗净，用水浸泡半小时；然后将荷叶用清水洗净。
4、然后，煮一锅水，等到沸腾后把荷叶放进去焯一下，把焯过水的荷叶在小盆里铺开，放入泡好的大米，加入少许清水。
5、然后，把荷叶轻轻包折起来，放到盘中，冷水上锅，盖上锅盖上汽后。
6、最后，炒锅放少许油，烧热后把切好的材料放入锅中翻炒，加入蒸鱼豉油或生抽、蚝油和盐调味。
2.鸡蛋做菜怎样做,用鸡蛋做菜最简单的做法
1、茶叶蛋：煮熟的鸡蛋可以用来制作茶叶蛋，锅中加入适量的水，然后依次放入适量的盐、老抽、香叶、八角、白糖，然后再放入适量的茶叶，煮开后放入煮熟的鸡蛋，并且把鸡蛋壳敲碎。茶叶蛋的吃法很简单，直接切成四瓣，装在盘子里就可以直接上桌食用了。
2、蒜泥鸡蛋：煮熟的鸡蛋剥去鸡蛋壳，然后把大蒜瓣去皮，一起捣碎，最后加入适量的盐、香油搅拌均匀，即可食用。
3、凉拌鸡蛋：煮熟的鸡蛋还可以直接凉拌食用，具体做法如下：将煮熟的鸡蛋剥去蛋壳，然后切成四瓣，放入小盆里，加入适量的蒜末、生抽、食用醋拌匀，即可食用。
3.油炸猪皮怎样做菜好吃,油炸猪皮怎么做好吃搭配什么菜
1、材料：猪皮适量、排骨适量、蒜适量、蒜苗适量、青红椒适量、生抽适量、盐适量。
2、炸猪皮泡发后，切小条。
3、排骨洗干净备用。
4、热油下蒜头蒜苗爆香。
5、倒入排骨炒三分钟。
6、加生抽加蚝油加水，煮十分钟。
7、加入炸猪皮，翻炒均匀。
8、加入青红椒，转砂锅焖煮十分钟即可。
4.新鲜魔芋怎样做菜好吃,鲜魔芋的家常做法大全
1、魔芋先切片再切丝备用。
2、锅中烧水加1勺盐，下魔芋丝煮2分钟捞出放凉水中浸透沥出装碗。
3、魔芋碗中加入食盐白糖鸡精姜末蒜末小米辣陈醋和生抽。
4、再继续加入香菜葱花和两大勺老干妈精制牛肉辣椒酱拌匀即可。
5、魔芋含有丰富的碳水化合物，热量低，蛋白质含量高于马铃薯和甘薯，微量元素丰富，还含有维生素A、维生素B等，深受大家的喜爱。魔芋产品包括魔芋豆腐，魔芋年糕，魔芋烧鸭，泡菜肉末魔芋丁等等
5.怎样做菜好吃又简单,家常菜50道菜做法
1、酸辣土豆丝。用料：土豆2个、红椒1个、食盐1/2茶匙、酱油8大匙、鸡粉1/2茶匙、蒜1头、花椒1/2茶匙、干辣椒3个、朝天椒1个、白醋4大匙、白糖2大匙、泡红椒2大匙、芝麻油适量做法：朝天椒，红椒切末，蒜切片，锅里放入2大匙芝麻油，煸香辣椒和蒜片，直到辣味传出后放入酱油，糖煮开至白糖溶化，关火，加入醋拌匀。酸辣泡椒就做好了，放入冰箱保存，时间越长越好吃，平时做凉拌也很好用。土豆刨丝放入水中，洗去淀粉，滤干备用，干辣椒去籽切丁，蒜切片，锅里放入油，把花椒碎(或花椒粒煸出香味，过滤取油备用。用花椒油爆香干辣椒，蒜片，放入土豆丝拌炒，加入2大匙的酸辣泡椒，调入盐，鸡粉就可以了。
2、手撕茄子。材料：茄子2个、大蒜6瓣、小米椒2个、香菜1根、香葱1根、盐3克、酱油2汤匙、香醋1汤匙、糖15克。做法：茄子洗净切成两段，放入蒸锅，大火蒸十分钟。用绞肉机将大蒜去皮，打成蒜泥。香菜洗净，切成小块。小米椒切小块，洋葱切小块。将香菜、大蒜、洋葱和小米椒放入大碗中，加入三克盐、两汤匙酱油、一汤匙香醋和十五克糖。锅里放油，大火烧热油，再加一点油，把热油倒入大碗中，搅拌均匀。把蒸好的茄子从锅里拿出来，撕成小条，放在盘子里，把汁抹在茄子上。
3、香菇炒腐竹。食材：泡发腐竹250克、香菇6朵、胡萝卜一根、葱姜蒜、盐鸡精、生抽蚝油、淀粉。做法：腐竹切段，香菇胡萝卜切片备用；调酱汁：一勺蚝油、两勺生抽、少许淀粉、盐鸡精、半碗水搅拌均匀备用；热锅倒油，爆香葱姜蒜，先放入香菇胡萝卜炒至断生，再放入腐竹段翻炒均匀，倒入酱汁翻炒至汤汁浓稠即可盛出。
