1.酸辣木瓜丝怎么做,正宗酸辣木瓜丝的做法视频
1、用料：大蒜 2瓣剁椒酱 2勺青木瓜 半个酱油 少许白醋 少许盐 1小勺食用油 少许
2、青木瓜切丝，蒜瓣切末，备用。
3、热锅，倒入少许油，润一遍锅底就行。
4、油热后，改小火，下蒜末炒一下，下剁椒酱，跟着蒜末一起炒香。
5、下木瓜丝，翻炒，加入盐、酱油、白醋。
6、看起来有点变软后试味道，味道合适了起锅关火。
2.酸辣木瓜丝,酸辣木瓜丝做法大全集
1、原料：青木瓜半个（重约300克）、胡萝卜50克、生菜适量。
2、配料：大蒜、芝麻油、醋、辣椒油、鸡精各适量。
3、将青木瓜切开，削去皮，挖去瓤和籽，洗净后切成细丝，放入冰水中浸泡20分钟后捞出沥干；
4、胡萝卜洗净切丝，生菜洗净切丝，大蒜切成末；
5、将处理好的青木瓜、胡萝卜、生菜放入大碗中，加入适量的盐、鸡精、芝麻油、辣椒油、醋、蒜末，拌匀后腌制5分钟即可食用。
3.酸辣木瓜丝的做法,酸甜木瓜丝的正宗做法
1、原料：干木瓜丝、大蒜、鲜姜、辣椒面、生抽、冰糖、鸡精、味精、油泼辣子。
2、干木瓜丝用清水反复洗几次。洗净后用开水焯烫30秒。
3、攥干木瓜丝的水分，然后放到沥水篮里面，分干一下表面水分。
4、把大蒜和生姜去皮。
5、用拉蒜器打成碎末放容器中备用。
6、加入辣椒粉拌匀。
7、准备料汁：锅中倒入生抽烧开。加入冰糖。
8、加入鸡精。加入味精。
9、烧开后慢慢搅拌至冰糖融化，关火晾凉。
10、把姜蒜辣椒倒入木瓜丝中。
11、戴上手套抓拌均匀。
12、料汁凉后倒入拌好的木瓜丝中， 再次拌匀，喜欢吃辣的可以多放些剁椒。
4.新鲜木瓜怎么做木瓜丝,鲜木瓜丝怎么腌制又脆又好吃
1、新鲜青木瓜去皮切丝，去籽，晒干。
2、生姜洗干净同时晒干去掉水份。
3、大蒜瓣，红尖椒去柄，洗净晒干去除水份。
4、大蒜瓣，生姜切薄片，红尖椒剁成碎米。
5、准备生抽，冰糖，醋放入玻璃瓶中。
6、剁好的红辣椒，木瓜丝，大蒜，生姜拌均匀装入瓶中，密封泡上两天就可以吃了。
5.酱油木瓜丝怎么做,木瓜丝的最佳做法
1、材料：木瓜500克，削皮切丝晒成半干，酱油250克，食盐25克，胡椒粉5克和少量的辣椒。
2、先将木瓜削皮去籽切丝晒成半干，用生抽、酱油、蒸鱼豉油、蒜末、冰糖、味精、新鲜的小红辣椒段、再挤一点柠檬汁，这些调料中拌入晒过的木瓜丝，拌匀密封浸泡3-5天，取出食用。
