1.苹果干制作方法,苹果干为什么要三蒸三晒
1、将苹果和柠檬清洗干净，放一盆水备用。
2、将柠檬切片后放入水中，苹果削去果皮、剔去果核后，同样切片放入水中。
3、在盘中垫上烘焙纸，再摆放上苹果片，放入微波炉中烤制30分钟，中间需要打开两次来翻面。烤好后盛出装盘，好看又好吃的苹果干就做好了。
2.苹果干的制作方法自然晾晒,苹果干怎么晒干又软又甜
1、食材：苹果500g。
2、将苹果洗净后去皮，苹果全部锛下成块状后晒至半干。
3、用绳子串联起来放到架子上晒至完全风干，放入锅中用蒸汽熏制。
4、放入架子上再次晒五天，完全风干后，装入瓶中完成制作。
3.苹果干制作方法还用蒸熟吗,苹果干制作自然风干
1、在晒苹果干是需要蒸一下的,因为这样可以将苹果蒸熟,且还能更好的逼出里面的糖分。
2、在制作苹果干时,我们要先将苹果洗干净去皮,切成块之后放到太阳下晒干,然后上锅蒸熟,再继续晒几天,这样就制作完成了。
4.苹果干怎么做,苹果加一物通便的功效
1、苹果清洗。用1%氢氧化钠和0.1-0.2% 的洗涤剂混合液，40℃温水浸泡10分钟，然后捞 出水洗，充分洗去果实表面的洗涤剂。
2、切片。切除病虫和腐烂部分，去花萼、果 柄，用切片机切片，厚5毫米左右，厚薄均匀一 致。
3、护色。称取400g食盐，40g柠檬酸，溶 于40kg水中，注意棕檬酸和食盐的充分溶解，并 及时把切过的果片浸在护色液内。
4、杀青。杀青锅内加入4-5倍果块重的水， 沸腾后，将果片加入。时间2-6分钟。
5、浸糖。配制60%糖度的糖浆，取20kg， 稀释至糖度30%。把杀青过的果片浸入已制备好 的糖浆中。每浸过—次果片，糖浆的糖度都会降 低，需加入高倍的糖浆混匀，以保证每一次浸果 片用的糖浆糖度均为30%。
6、真空油炸。将油炸锅放满油，油温升到 100℃，把装果片已沥过水的油炸筐放入油炸设 备内，关闭料门，启动真空泵，冷却水和加油装 置，至真空，将油炸筐取出，继续抽空2分钟。关 闭阀门，停止真空泵，破真空，将油炸筐取出，放 入脱油机内。
7、脱油。启动离心脱油机和真空泵，抽空 0.09兆帕，脱油3分钟。
8、装袋。将苹果脆片倒入操作台上，及时 将粘连的片打开，并挑出未炸透和带有斑点的果 片，果片晾至室温后，称量、装袋，采用热合机密封，装箱即可。
5.空气炸锅苹果干,空气炸锅做苹果干还有营养吗
1、用料：苹果一个、食用盐少量。
2、苹果去皮切薄片，越薄越好。
3、切好的苹果用盐水浸泡十分钟，防止氧化变黑，十分钟后捞起来沥干。
4、放在空气炸锅中摆好，120度烤30分钟后，在翻面继续烤10分钟即可
