1.家常咖喱牛肉饭窍门,咖喱牛肉饭做法视频教程
1、准备好食材。
2、将牛肉切块,放入水里焯水。
3、放到高压锅里压半个小时。
4、材料切块。
5、锅中放底油,把除了洋葱以外的其他食材放到锅里翻炒。
6、翻炒到表面发黄。
7、压好的牛肉。
8、把牛肉连汤带肉一起倒入锅里，加入3块咖喱，再放入圆葱。
9、中火炖煮。
10、稍加蚝油和酱油调味即可。
2.咖喱牛肉饭的家常做法,正宗牛肉咖喱饭的做法大全
1、食材：牛肉500g、土豆500g、胡萝卜200g、洋葱100g、豌豆100g、好侍咖喱1盒、小米辣20g、盐适量、味精适量、味极鲜适量。
2、准备好超市买回来的牛肉，用清水浸泡半小时，泡出多余血水。
3、将泡好的牛肉沥干水分，改刀至合适大小，放入锅内加入适量冷水，用大火煮开去处锅内浮沫，转中小火慢炖3小时。
4、将土豆、胡萝卜、洋葱、豌豆、小米辣洗净备用。
5、土豆切成块，（建议土豆切成大小不一的块状，小块容易煮烂的用于熬浓汤。）胡萝卜切成合适大小即可，洋葱改到切片切丝即可。小米辣切碎备用。
6、起锅烧油将土豆块用油炸制金黄，下入胡萝卜、洋葱进行一同翻炒，超出香味后倒入牛肉汤锅内一同熬住。
7、锅内熬住的食材快熟时，加入超市购买的咖喱调料，不停搅拌，直至咖喱块溶解，根据个人口味加入适量盐、味精、可用味极鲜进行适当调色，喜欢辣的可加入小米辣沫。起锅前十分钟加入豌豆熬住。
8、熬煮过程中需要不停搅拌，让小块土豆熬煮成浓汤，防止糊锅，同时增加咖喱的浓稠度，熬煮至合适浓度即可关火，将熬煮好的咖喱浇至煮好的米饭。
3.咖喱牛肉饭怎么做,咖喱牛肉饭的正宗做法视频
1、食材：牛肉500克、胡萝卜100克、土豆100克、黄瓜100克、圆葱100克。
2、将牛肉洗净切成丁。
3、将牛肉丁放在水中煮2~3分钟后将其捞起。
4、将胡萝卜、土豆、黄瓜圆葱等切丁。
5、起锅烧油，翻炒食材。
6、两三分钟后，加入适量的水。
7、大火熬制15分钟后，倒入咖喱块。
8、待咖喱汁粘稠后，将其浇在米饭上即可。
4.风味咖喱牛肉丸子饭,正宗牛肉咖喱饭的做法大全
1、食材：牛肉丸子一包、土豆2个、咖喱一块。
2、土豆切小块，牛肉丸解冻后打一下花刀，咖喱一盒4盘份的，只用1份即可。
3、牛肉丸先焯水，因为用的是冰冻的牛肉丸，焯水可以去除一下雪味。
4、热锅，加入黄油。 这次用的是黄油，也可以用其他的花生油、大豆油等植物油。
5、黄油融化后，加入牛肉丸和土豆块煸炒。
6、炒到土豆块和牛肉丸有点焦褐感。
7、加少量水和咖喱块，把咖喱块炒融化，炒出香味。加入开水焖煮。
8、焖到牛肉丸和土豆都充分吸收咖喱的味道后即可。出锅装盘，可以吃了。
5.怎么做日式咖喱牛肉饭,日式咖喱牛肉饭步骤
1、食材：牛肉250克、胡萝卜两根、土豆一个、咖喱块两块、黄油适量、洋葱半个。
2、土豆和胡萝卜削皮，滚刀切成小块，土豆不能切太小，不然在煮咖喱的时候会化掉。洋葱可以切成小丁，最后煮咖喱的时候洋葱会全部化在咖喱里。
3、牛肉不要切太小，煮后会变小。
4、冷水下锅煮出沫后洗干净备用，牛肉汤一定不要倒，把沫瓢出去，留着汤备用。
5、热锅放入黄油,黄油全部化了之后放入洋葱丁，炒出香味，注意不要炒糊了。
6、放入土豆和胡萝卜块，洋葱炒到变透明的时候放入牛肉一起翻炒，放入两块咖喱一起煮，小煮半小时左右，煮到牛肉能咬动变烂，放入适当的盐调味，大火再煮10分钟，收汁，装盘。
7、汤汁变浓稠一点泡饭比较好吃，注意不要把汤都煮干。
