1.菜心粉丝的做法,拌白菜心粉丝的正宗做法
1、备注好材料。
2、菜心洗干净放盘子里。
3、蒜头剁碎。
4、豆粉丝用剪刀剪半捆。
5、粉丝用温水泡开。
6、猪肉放盐、淀粉、酱油剁碎。
7、锅里放开水，放菜心煮熟捞起，把水倒掉。
8、热油锅，放蒜头煸香，放菜心翻炒，下盐，继续翻炒至熟，摆盘。
9、锅洗干净，热油放肉碎翻炒半熟。
10、放粉丝一起继续翻炒。
11、加少量水焖，中途翻炒，预防粘锅。
12、等水收到差不多，把粉丝肉碎淋在菜心尾部。
13、香菜切碎撒上即可。
2.爽拌菜心粉丝,凉拌菜心粉丝教程
1、主料：白菜300克、粉丝1把。
2、辅料：醋2汤匙、味精少许、蒜2瓣、白糖2小匙、辣椒油2小匙。
3、将白菜取嫩心部分，洗净切成细丝，用少量盐稍微渍一下。
4、粉丝用温水泡软后，入锅用热水焯烫下捞出立即用过冷水然后沥干水份。
5、将所有调味料与菜心和粉丝拌匀。
6、装盘上桌。
3.菜心好吃的做法,广式菜心蚝油的做法
1、菜心好吃的做法蒜蓉菜心。
2、煮沸一锅水，水中加入一勺盐，一点香油，将菜心加入，待水再次沸腾把菜心捞出，并用凉水冲一下。
3、炒锅放油，加入葱花和蒜蓉，微微炒香，加入烫好的菜心，翻炒均匀。
4、依次加入生抽、鸡精、蚝油，翻炒均匀即可。
4.水煮菜心的做法,正宗广东水煮菜心的做法
1、准备菜心半斤，蒜头一个，盐适量，酱油适量。
2、菜心，半斤，洗干净，备用。
3、蒜头，切碎备用。
4、水煮开了以后，把菜心放进锅里，放上盐，加上盖子煮两分钟。
5、捞起菜心，淋上酱油。
6、锅热了，放花生油。
7、油热后把蒜头放到油里面，翻几遍，想吃香点就等到蒜头有点变赤色才关火。
8、把蒜头油淋到菜上面就完成了。
5.蚝油菜心的做法,蚝油碎菜心的做法大全
1、准备食材：菜心适量、鸡精少许、盐少许、蚝油和水淀粉适量。
2、首先将菜心在开水里烫熟，水里加少许食油；
3、然后将烫好的菜心整齐地码在碟子里；
4、接着炒锅加1汤匙油烧热，倒入盐、蚝油和水淀粉勾芡；
5、最后将蚝油芡汁淋在菜心上即可。
