黑鱼表皮粘液怎么消除（黑鱼粘液如何去除）

1、把洗干净的黑鱼放置在砧板上，用菜刀从头至尾反复挂，每面刮1分钟左右。这样做的目的是初步去除大部分的粘液。

2、刮过两遍的黑鱼再次清洗的时候，是不是发觉粘液少了很多，但是头部、尾鳍还是有不少粘液，怎么办呢？将一瓶开水倒入不锈钢洗菜盆中，水温在80摄氏度为宜，把黑鱼放入水中稍微烫一下即捞出，再次用菜刀将鱼的两面刮一下，你会发现原本黑乎乎的黑鱼变得通体雪白，恶心的粘液不见了，尾鳍和头部用手搓洗一下即可清楚脏东西。

3、最后把黑鱼切断，放凉水里过一下，就可以了。简简单单的方法可以快速的去除黑鱼身上所有的粘液，省时又省力。

1、菜场上买回的黑鱼，往往小贩都已经宰杀完毕，因此第一步就是简单的清理，洗干净鱼肚子里的脏东西和鱼血，挂干净黑鱼身上残留的鱼鳞。

2、把洗干净的黑鱼放置在砧板上，用菜刀从头至尾反复挂，每面刮1分钟左右。这样做的目的是初步去除大部分的粘液。

3、刮过两遍的黑鱼再次清洗的时候，是不是发觉粘液少了很多，但是头部、尾鳍还是有不少粘液，将一瓶开水倒入不锈钢洗菜盆中，水温在80摄氏度为宜，把黑鱼放入水中稍微烫一下即捞出，再次用菜刀将鱼的两面刮一下，会发现原本黑乎乎的黑鱼变得通体雪白，恶心的粘液不见了，尾鳍和头部用手搓洗一下即可清楚脏东西。

4、最后把黑鱼切断，放凉水里过一下，就可以了。简简单单的方法可以快速的去除黑鱼身上所有的粘液，省时又省力。

1、黑鱼身上的黏液是它的保护层，处理不干净会有较重的鱼腥味。可以用粗盐和生粉均匀地撒在黑鱼身上擦洗，再用水冲洗，便能把它身上的黏液清洗干净了。

2、也可以用面粉或者色拉油均匀地擦洗，再用清水冲洗干净，或者将黑鱼用开水烫一下再清洗，也能清洗干净。

1、一般在菜场上买回的黑鱼都已经宰杀完毕，因此只要进行简单的清理，首先洗干净黑鱼肚子里的脏东西和血，刮干净黑鱼身上残留的鱼鳞，然后把洗干净的黑鱼放在砧板上，用菜刀从头至尾反复刮，每面刮1分钟左右，这样做的目的是初步去除大部分的粘液。

2、刮过2遍的黑鱼再次清洗时，粘液会少一些，但是头部与尾鳍还是有不少粘液，一般可以将1瓶水温为80℃的开水倒入不锈钢洗菜盆中，然后把黑鱼放入水中稍微烫一下捞出，再次用菜刀将鱼的两面刮一下，就会发现原本黑乎乎的黑鱼变得通体雪白，粘液也都不见了，尾鳍和头部用手搓洗一下就可清除脏东西。

3、还可以将粗盐均匀撒在黑鱼身上，用力擦洗，再撒适量生粉，把黑鱼身上的黏液粘掉，轻轻擦去，然后用水冲洗干净，或者用面粉在黑鱼身上擦洗，把黑鱼身上黏液擦去，然后用用水冲洗干净。

4、或者手上淋适量色拉油，在黑鱼身上均匀的擦1遍，注意内外都要擦到，尤其是头上的鱼鳃部分，再进行清洗就比较容易了。

1、黑鱼身上的粘液可以吃。黑鱼身上的粘液是它的保护层，一般来说是没有毒性的。但是这层粘液不处理干净的话会导致鱼的腥味比较重，所以还是不建议食用，洗干净比较好。

2、用粗盐半汤匙到一汤匙均匀撒在鱼身上下，用力擦洗，再撒生粉适量，把鱼身上黏液粘掉，擦去，然后用水冲洗干净。

3、用面粉在鱼身上擦洗，把鱼身上黏液擦去，然后用清水洗去。

4、手上淋点色拉油，在鱼身上均匀的擦一遍，注意内外都有擦到，特别是头上的鱼鳃部分，再洗就很容易了。

5、先用开水烫一下再清洗。