1.怎样自制鲢鳙饵料,公认最好用的鲢鳙饵料
1、买一个20升左右的带盖塑料桶；土杂店有售，洗干净，晾干；
2、一斤红枣，加水煮熟；加红枣是至关重要的，这样发酵出来的饵有一种果香、酱香味，鱼爱吃，多点少点都可以，这可以说是钓鲢鳙的秘招；洗干净手，捏碎，枣核不用捡出来；
3、将3斤削皮切片的土豆，也用手捏碎；加土豆能增加雾化成分，不加估计效果也不会差多少；
4、将5斤细玉米粉，隔水蒸熟；这才是主料，干熟的易散，所以不用加水做成饼再蒸熟的窝头；
5、同时烧好一冲壶开水，要热腾腾的；
6、将玉米粉、红枣、土豆倒进一个干净大盆内，再加进1斤红糖，倒入开水冲烫（红糖煮水杀菌更安全），然后用勺子划散拌匀；红糖的加入其实不单是增甜，更主要的用途是能提高酸度（酿过葡萄酒的人就懂），而且能增香；这时做好的原料看着就象一锅稀饭；
7、等自然放凉至30度左右，倒入半包安琪酵母，再拌匀；
8、将原料装放塑料桶内（注意只能装到不到四分之三，后面发酵挺厉害，多了会漫出来的），然后倒入半斤曲酒、半斤老陈醋，不用拌，正好封坛防菌；
9、先用两层干净塑料膜盖好桶口，再用桶盖轻轻拧上；前期发酵不要盖紧，过几天不大发酵了再拧紧些；
10、做出来的酸饵是汤汤水水的，用时拿勺子连汁带水舀出两勺就行。
11、到药店买１两阿魏，装入矿泉水小瓶，用凉开水泡上，就是很臭的水；钓鱼时，将握好的饵团掰开，用注射器或眼药瓶吸一些，滴上几滴，再捏到爆炸钩上，酸臭兼备。
2.江河底钓鲢鳙自制饵料,江河底钓鲢鳙鱼饵料
1、主料：黄米糠、白米糠、花生枯（打粉）、玉米粉（蒸熟）。
2、先准备主料，再搭配诱料，也就是调节味型的，加入主料，然后在加入商品饵作为辅助，最后加入状态料调整饵料状态。
3、推荐是米糠类的效果最好，因为米糠兼具一定的粘性和香味，是很多其他粉类原料所不具备的，比如花生枯可能不具备足够的粘性，一般来讲，就是大米粗加工做成是黄米糠，而大米精加工出来的就是白米糠，虽然白米糠的效果可能更好一些，但是因为成本太高了。
3.鲢鳙饵料的调配方法,鲢鳙饵料自己配比
1、玉米粉60%、面粉40%拌匀，用开水冲烫后捏成团，蒸熟，再掰碎，加酒曲（或酵母粉）拌匀，放入容器密封，或放入塑料袋中扎口。热天可放置一周以上，若春、秋气温不高，可放在太阳下晒，使之产生酸味、香味，然后取出待用。
2、面粉中加少量麦麸、玉米粉，加水揉成团，面团外面再蘸些干面粉或玉米粉。钩、饵入水后，面团外面的干粉会溶化在水的中上层，起到诱鱼的作用。
3、麦麸粉、黄豆粉、臭豆腐（或臭豆腐乳）调和。
4、将适量红薯蒸熟，捣成泥，加入豆粉、糖或蜂蜜、米糠、少量水或酒，拌成团。此饵为香甜味，用甜米酒代替水和酒也行，其味更醇厚。
5、将鱼肠、家禽内脏、骨头等放入罐中，加水浸泡，加盖密封，半年后，罐中水变臭，用此水加入米糠、面粉调拌成团。此饵有酸臭味，是专门钓鲢鱼、鳙鱼的饵料。
4.鲢鳙饵料的制作方法,10月份钓鲢鳙找水层
1、首先用一些开水将700克左右的新鲜的玉米粉进行搅拌，然后揉捏成面团状。
2、将玉米面团分成小份，放入锅中将其蒸熟。
3、蒸熟后将其晾凉弄碎，加入适量的曲酒进行搅拌均匀。
4、放入密封袋中装好，在太阳下暴晒两天左右的时间。
5、当可以闻到一股淡淡的酸馊味就说明饵料可以使用了。
5.自制豆腐渣钓鲢鳙,进入9月份鲢鳙突然就不开口了
1、新鲜豆腐渣100克用纱布包紧上笼蒸15分钟，晾温后装入三层塑料袋中密封挂阳台晒三个太阳（即三个晴天），收存于阴凉处备用。
2、在馒头作坊定做十“二面”馒头（成都地区有用40％白面，60％玉米面发酵揉匀蒸制八成熟，手指压后有凹为宜）约1000克，趁热立即搓揉至无明显的块状物，手感有弹性时，装入三层塑料袋中密封待用。
3、大蒜50克。韭菜嫩叶50克切细用手摇蒜泥机摇匀（汁液，渣都要）装塑料瓶与100克老陈醋、50克红糖和匀盖紧备用。
4、米酒（四川老糟）50克。出钓前将以上饵料混匀，揉和均匀，如果稀，可以加入面，麸各半的干料拌揉至能成较硬的饵团，在装钩时滴几滴成品“阿魏”液在饵团上，即可抛竿拖钓。以上饵料足够一至二天4支海竿8副组钩之用量，每饵在水中能保持20－30分钟散化，诱钓均佳。
