1.玫瑰馒头的做法,玫瑰肉馒头的做法大全
1、面粉加入一点盐,一小勺白糖,5克酵母粉适量清水合成面团,饧发30分钟。
2、撒上面粉在案子上揉光。
3、用擀面棍擀成长方形薄片。
4、利用塑料瓶子口压制出一个个圆形面片儿。
5、每四个圆片做一朵玫瑰,按顺序排列。
6、从左手边一头向右手边卷起。
7、卷好了一个玫瑰花 (最边缘刷上点水粘牢)。
8、按照此发把剩余的面片做成玫瑰花再饧发20分钟。
9、放进开水锅里大火蒸15分钟
10、蒸熟后焖两分多钟取出。
2.双色玫瑰馒头的做法,双色菊花馒头做法
1、材料:中筋面粉200g,温水50g,酵母2g。
2、甜菜头去皮,切成小块。
3、酵母1克,用少量的温水和匀,倒入100克面粉中,再少量多次加入甜菜头汁。
4、用筷子搅至无干粉的状态。
5、5、和成光滑的面团,蒙上保鲜膜,放一边备用。
6、白色面团一样操作。
7、40分钟后,将白色和红色面团分成均匀的3等分,每份大概是50克。
8、再将每份分成均匀的7份,每份大概是7克。
9、白色和红色一样。
10、取3份红色小面团和4份白面团,或者是取4份红色小面团和3份白面团,擀成薄的圆片,叠在一起,将多出的那个颜色的小面团做成花芯放在最下面,用筷子在中间压一下。
11、下至上卷起来。
12、从中间切开,两朵玫瑰就完成了,依次做完其他的即可。
3.玫瑰花馒头的做法,玫瑰花馒头的三种最漂亮做法
1、主料:面粉100克。
2、辅料:玫瑰花(粉10克、酵母粉适量。
3、调料:水适量。
4、将面粉和玫瑰花粉倒入面盆中。
5、碗内倒入适量酵母粉,加温水冲开。
6、将冲好的酵母粉水倒入面粉中。
7、盛一碗温水,边往面粉中倒,边用筷子搅拌,搅拌至没干面粉即可。
8、用手揉面,把面团揉光滑,盖上干净的布,放一边发面。
9、发至原面团的两倍大,就可以了。
10、把面团从盆里取出来,案板上撒少许干面粉,揉成长条,切成一个个小剂子。
11、把小剂子擀成一个个圆面片。
12、取五个圆面片依次叠压摆放。
13、用筷子在面片中间压一条印。
14、用手搓一个两端细,中间粗的面团,放在五个面片的一端。
15、把搓好的面团放第一个面片上,用手沿着面团开始卷。
16、把所有的面片卷成一个面团。
17、用虎口把面团中间掐细。
18、然后用两个手把面团拧开。
19、两多玫瑰花就做好了,简单吧,依次做完所有的玫瑰花。
20、把做好的玫瑰花放一边饧10分钟,锅中烧开水,放笼上开始蒸。
21、蒸25分钟左右,就可以了。
4.双色玫瑰馒头的家常做法,家常双色馒头的做法大全图解
食材:中筋面粉200g;辅料:甜菜头汁50g,温水50g,酵母2g。
1、菜头去皮,切成小块。
2、榨出汁过滤备用。
3、酵母1克,用少量的温水和匀,倒入100克面粉中,再少量多次加入甜菜头汁。
4、用筷子搅至无干粉的状态。
5、和成光滑的面团,蒙上保鲜膜,放一边备用。
6、白色面团一样操作。
7、发酵40分钟后,将白色和红色面团分成均匀的3等分,每份大概是50克。
8、再将每份分成均匀的7份,每份大概是7克。
9、白色和红色一样。
10、取3份红色小面团和4份白面团,或者是取4份红色小面团和3份白面团,擀成薄的圆片,叠在一起,将多出的那个颜色的小面团做成花芯放在最下面,用筷子在中间压一下。
11、从下至上卷起来。
12、从中间切开,两朵玫瑰就完成了。
5.多色玫瑰馒头的做法,多彩玫瑰馒头正宗做法
1、食材用料:
普通面粉300克、酵母粉3克、红曲米粉2克、温水150克、白糖5克。
2、制作方法:
(1)将面粉,白糖酵母粉,红曲米粉一起放入大碗中。
(2)然后用适量的温水先搅成面穗状。
(3)再用手一点点地揉成光滑的面团,放温暖处醒发。
(4)醒发半小时后看面团成细腻的蜂窝状即可。
(5)面团再次揉匀,搓成长条状。
(6)然后跟包饺子一样,揪出同样大小的小面剂子。
(7)用手一个个的按扁,按的时候要口朝上下。
(8)再用擀面杖擀成同样大小椭圆形状的面片。
(9)然后五个或者是六个面片叠放在一起排成行。
(10)五个或者是六个一组从下往上卷起。
(11)卷好后,从中间捏一下,然后就成为两朵玫瑰花。
(12)用刀子切开,或者是用手揪开,把收口弄平。两朵玫瑰花就可以直立的放在案板上了。
(13)一次这样做完。5片面片就能做两朵玫瑰花。
(14)做好的玫瑰花放入笼屉上,醒发十分钟。
(15)凉水上锅十分钟上汽以后蒸十五分钟,一共25分钟,然后闷两三分钟开盖即可。