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油果子怎么炸才空心(油果子怎么做)

油果子怎么炸才空心(油果子怎么做)

更新时间:2022-11-13 00:05:01

油果子怎么炸才空心,油果子怎么做

  • 1. 油果子怎么做,油果子怎么炸才空心
  • 2. 张掖市山丹油果子怎么做,张掖山丹油果子制作配方
  • 3. 糖油果子秘方,糖油果子不爆不粘配方
  • 4. 油果子的做法,山丹油果子正宗做法
  • 5. 糖油果子的做法,糖油果子不爆不粘配方
  • 1.油果子怎么做,油果子怎么炸才空心

    1、备好食材:糯米粉、大米粉、白糖、红糖、温水、熟白芝麻。

    2、容器中倒入糯米粉、大米粉和白糖混合均匀,倒入温水和成面团。

    3、案板上放块纱布,将面团分成15g一个的剂子并搓圆,放在纱布上备用,锅中倒入较多的油和红糖,开中小火将红糖烧化,漂浮在油面上关火。

    4、等油温稍微降下来,红糖沉入油底,依次放入圆子,开小火慢炸,这时不要去动它,可以经常晃动锅子,颜色慢慢变深时转中火,不停翻炒,直到上色均匀,外壳较硬,呈现糖浆色即可关火。

    5、捞出后放入碗中,趁热撒入熟白芝麻拌匀即可。

    6、温馨提示:兑点大米粉会使成品不会太软,有点韧性,炸好的果子要趁热撒芝麻,否则温度降低后就很难粘上芝麻了。

    2.张掖市山丹油果子怎么做,张掖山丹油果子制作配方

    1、材料:面粉,辅料:清油,鸡蛋,牛奶,白砂糖,红糖,小苏打。

    2、发面,把鸡蛋加入面粉和成面团放置在暖和的地方,加入碱水揉匀。

    3、和面,取一个盆放入面粉,加入鸡蛋,牛奶,白糖,小苏打和成白色硬面团,盖上布放在暖和的放置。

    4、擀面,取两块白色面团用大擀面杖把面团擀成面片;将白面片上撒上水,黑面片放在上面,用刀切成长条状,长条上下堆放;放入油锅炸,密切注意火候;出锅即可食用。

    3.糖油果子秘方,糖油果子不爆不粘配方

    1、备好食材:糯米粉、大米粉、白糖、红糖、温水、熟白芝麻。

    2、容器中倒入糯米粉、大米粉和白糖混合均匀。

    3、倒入温水和成面团。

    4、案板上放块纱布(防粘),将面团分成15g一个的剂子并搓圆,放在纱布上备用。

    5、锅中倒入较多的油和红糖。

    6、开中小火将红糖烧化,漂浮在油面上,关火。

    7、等油温稍微降下来,红糖沉入油底,依次放入圆子,开小火慢炸,这时不要去动它,可以经常晃动锅子。

    8、炸一会后,如果有粘连,可以用筷子轻轻将它们分开,并用筷子在锅里划动,使其受热均匀。

    9、待外壳稍有点硬度时,可以用勺子来回推动。

    10、颜色慢慢变深时转中火,不停翻炒,直到上色均匀,外壳较硬,呈现糖浆色即可关火。

    11、捞出后放入碗中,趁热撒入熟白芝麻拌匀即可完成。

    4.油果子的做法,山丹油果子正宗做法

    1、食材:糯米粉100g,大米粉20g,温水85g,油适量,白糖30g,红糖30g,熟白芝麻5g。

    2、备好食材:糯米粉、大米粉、白糖、红糖、温水、熟白芝麻。

    3、容器中倒入糯米粉、大米粉和白糖混合均匀。

    4、倒入温水和成面团。

    5、案板上放块纱布(防粘),将面团分成15g一个的剂子并搓圆,放在纱布上备用。

    6、锅中倒入较多的油和红糖。

    7、开中小火将红糖烧化,漂浮在油面上,关火。

    8、等油温稍微降下来,红糖沉入油底,依次放入圆子,开小火慢炸,这时不要去动它,可以经常晃动锅子。

    9、炸一会后,如果有粘连,可以用筷子轻轻将它们分开,并用筷子在锅里划动,使其受热均匀。

    10、待外壳稍有点硬度时,可以用勺子来回推动。

    颜色慢慢变深时转中火,不停翻炒,直到上色均匀,外壳较硬,呈现糖浆色即可关火。

    11、捞出后放入碗中,趁热撒入熟白芝麻拌匀即可。

    5.糖油果子的做法,糖油果子不爆不粘配方

    1、备好食材:糯米粉、大米粉、白糖、红糖、温水、熟白芝麻。

    2、容器中倒入糯米粉、大米粉和白糖混合均匀。

    3、倒入温水和成面团。

    4、案板上放块纱布(防粘),将面团分成15g一个的剂子并搓圆,放在纱布上备用。

    5、锅中倒入较多的油和红糖。

    6、开中小火将红糖烧化,漂浮在油面上,关火。

    7、等油温稍微降下来,红糖沉入油底,依次放入圆子,开小火慢炸,这时不要去动它,可以经常晃动锅子。

    8、炸一会后,如果有粘连,可以用筷子轻轻将它们分开,并用筷子在锅里划动,使其受热均匀。

    9、待外壳稍有点硬度时,可以用勺子来回推动。

    10、颜色慢慢变深时转中火,不停翻炒,直到上色均匀,外壳较硬,呈现糖浆色即可关火。

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