1.蛋包饭的家常做法,蛋包饭的正宗做法图解
1、我们把所有的食材准备好了以后，用水洗干净了。然后把培根和彩椒都分别切成丁，小葱切成葱花。把这些都切好以后下面就是教大家怎么样下锅了呢。
2、首先我们把锅洗干净，把锅烧热。烧热以后锅里倒入适量的油烧热以后放入培根小火炒出油。然后接着放入杂菜和彩椒丁用锅铲炒个一两分钟以后，然后倒入米饭快速的把米饭炒匀，倒入生抽和盐，还有鸡精翻炒均匀，接着撒上葱花关火盛出来就可以了。
3、鸡蛋充分的打散，然后锅烧热，锅里倒入适量油，倒入一半的鸡蛋液晃动锅子。剪成蛋皮，等蛋液快要凝固的时候。把适量的米饭放在鸡蛋皮的一边，在把另外一面的蛋皮折过来包住米饭就可以了。盛出适量的番茄酱就可以吃了，如果是想吃多份的话呢。另外一份也按照这个做法来完成就可以了。
2.电饼铛蛋包饭的家常做法,电饼铛做鸡肉煲仔饭的方法
1、材料：鸡蛋，洋葱，火腿肠，青豆，玉米，青圆椒，香菇，胡萝卜，米饭，番茄沙司，蚝油、黑胡椒粉、盐、鸡粉，淀粉，料酒。
2、玉米、青豆分别焯水备用。
3、将洋葱，火腿肠，青豆，玉米，青圆椒，香菇，胡萝卜都切丁。
4、锅内少许油，先爆香洋葱丁，再下入其他配料，略炒。
5、下入米饭炒散，加入蚝油、黑胡椒粉、盐、鸡粉调味，炒匀。
6、蛋打散加少许干淀粉、盐、料酒，搅匀。
7、电饼铛刷油，预热，倒入蛋液，摊成蛋皮。
8、铺上炒好的米饭，四边迭起，迭时可以在边缘再刷点蛋液，方便粘成蛋包。
9、小心翻面，将背面再略烤。
10、盛入盘中，用小刀在表面划个十字，翻开蛋皮，淋上番茄沙司即可。
3.爱心蛋包饭家常做法,蛋包饭做法大全图解
1、把米饭煮好，小卷菜、香葱、腊肠和冬笋切碎，将一个鸡蛋炒成碎蛋花备用；
2、锅里热油爆炒腊肠；加入葱花，再放入冬笋翻炒；加入卷心菜炒好，再倒入米饭翻炒；
3、放入盐炒匀，再加入鸡蛋碎；剩下的两个鸡蛋打散，加面粉和匀；
4、加入少量橄榄油和匀，平底锅放油烧热，用圆模具煎蛋饼；
5、煎好的蛋饼放凉后再放一起，用蛋饼包入适量炒饭；用香葱叶扎紧收口即成。
4.蛋包饭的制作方法简单家常,蛋包饭的制作方法和配方视频
1、材料：蛋1个，炒饭6两，太白粉1/4小匙，盐适量以及番茄酱2小匙。
2、将蛋打散，加入太白粉和盐搅拌均匀。
3、热油锅，将多余的油擦干净，再将蛋液平缓且均匀的下锅，蛋皮呈现金黄色的圆形时，将炒饭放到蛋皮的中间。
4、迅速将蛋皮四角包好固定，盛入盘中并淋上蕃茄酱即可。
5.蛋包饭的做法简单,蛋包饭的正确做法
1、食材：虾仁1大匙、干贝3个、蛋3个、洋葱末1大匙、洋火腿末、青豆仁各1/2茶匙、葱末1大匙、白米饭1碗、番茄酱2大匙、盐1/2茶匙、糖、味精、胡椒粉各少许。
2、干贝放入碗中，加水（需高过干贝）及酒少许，入锅蒸约40分钟，取出干贝，搓成丝。虾仁挑除肠泥，洗净，入开水锅氽烫熟，捞出，沥干水分。
3、蛋打散成蛋汁，另加入1茶匙淀粉水，拌匀。锅烧热，改小火，抹一层油，倒入蛋汁，慢慢转动锅，煎成蛋皮，摊铺在大碗中。
4、另起锅，加油1大匙，烧热，先爆香洋葱末，再放入番茄酱炒红，最后加入洋火腿末、青豆仁、葱末、白米饭、盐、糖、味精、胡椒粉，拌炒均匀即可。
5、将拌好的米饭盛入蛋皮中，包实，倒扣在盘中，并挤上些许番茄酱增色增味即可。
