1.鱿鱼饭的做法,鱿鱼盖饭图片大全
1、胡萝卜、黄瓜切小粒,鱿鱼切成粒。
2、锅底油葱蒜末炒香,加白芝麻炒。
3、加韩式辣酱炒匀,加鱿鱼粒胡萝卜粒炒匀。
4、加清水(约半小碗加入盐、海鲜酱油、糖、鱼露煮滚,将黄瓜粒倒入锅中搅匀。
5、加鸡精用水淀粉勾芡,淋入香油即可,将做好的鱿鱼菜汁浇在米饭上即可食用。
2.蒸饭的做法,隔水蒸饭的做法
1、淘米不要超过2次淘洗米时,次数最好不要超过2次,如果超过后,不仅会使米里的营养成分大量流失,而且蒸出来的米饭香味也会减少。
2、蒸前先浸泡 蒸米饭前,先把米在冷水里浸泡1个小时,这样做是为了让米粒充分吸水,缩短加热时间,减少营养损失。
3、米水比例要恰当。蒸时米和水的比例是1﹕1.2,一般水高出米2-4厘米比较合适。还有一个特别简单的方法来测量水量,将食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。加水太多,米饭过于烂软,没有口感;水太少的话,蒸出的米饭会太硬,还有可能夹生。
4、蒸时用热水。蒸米饭时,最好用热水,这样不仅会防止米中的维生素因长时间高温加热而受到破坏,而且蒸出来的米饭香软可口。
5、加油和米醋。蒸时在米中加入半汤勺植物油,可使做熟的米饭油润透亮,颗粒分明。加几滴米醋是为了保护米饭中的维生素不受破坏,同时还能让蒸出的米饭松软清香。
6、蒸好后再焖5分钟 如用电饭煲、电压力锅蒸米饭,蒸好后会有提醒,但如果这时候打开锅,会发现表层的米饭很稀,而锅底则紧紧粘着一层锅巴,很难清洗。正确的做法是,当加热开关跳至保温开关之后,不要马上拔插头,让它处于保温状态5分钟,拔完插头后让米饭继续焖5分钟即可。
3.猫饭的做法,穷人自制猫粮配方大全
1、猫饭的用料:鸡胸肉一块、胡萝卜三分之一根、鸡蛋(蛋黄一个
2、准备好食材,胡萝卜不用全部切了。
3、鸡胸肉、胡萝卜切块,水开后下锅煮差不多10分钟至熟。煮鸡蛋。
4、起锅后鸡肉和胡萝卜剁碎,蛋黄捣碎。
5、先把蛋黄和鸡肉拌匀。
6、再加胡萝卜一起拌匀,完成。
4.果饭的做法,水果饭的正宗做法
1、用料:
蒸好的米饭、菠萝、糖、葡萄干、大枣。
2、做法:
(1)备料。米饭加适量糖拌匀。菠萝留一片打底,其余切碎。葡萄干提前浸泡2小时至软,洗净备用。
(2)红枣切丝备用。
(3)碗里刷一层油,铺入一片和碗底差不多大小的菠萝,然后把红枣丝嵌入菠萝的凹处。
(4)铺上一层米饭,压实。
(5)边缘摆一圈葡萄干,摆时顺便往米饭里塞一下,以便它能立着。摆一层菠萝块。
(6)再铺上一层米饭,压实。摆一层菠萝块,再铺最后一层米饭。
(7)压实。锅蒸一刻钟,然后倒扣在盘里即可。
5.甜饭的做法,甜饭最简单的做法
1、长糯米清洗干净入锅。
2、一碗米三碗水,入锅开始熬。水开后转小火,熬20分钟。期间不停搅拌。
3、熬到粘稠时加入白糖,再搅拌5分钟,关火准备装碗。
4、碗底铺保鲜膜,把红枣、葡萄干之类摆入碗底,自己摆造型。
5、糯米盛出放入碗内铺平。
6、上锅蒸,水开后转小火蒸透。
7、蒸好后放凉,吃时倒扣再回热即可。