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干菜包子做法大全图片(菜干包子的做法)

干菜包子做法大全图片(菜干包子的做法)

更新时间:2022-11-10 04:39:01

干菜包子做法大全图片,菜干包子的做法

  • 1. 菜干包子的做法,干菜包子做法大全图片
  • 2. 菜干的做法,菜干的做法大全家常菜
  • 3. 梅菜干的做法,素炒梅干菜的做法大全
  • 4. 贡菜干的做法,贡菜干泡发的正确方法
  • 5. 菜干的做法大全,菜干最简单的做法
  • 1.菜干包子的做法,干菜包子做法大全图片

    1、准备好食材。

    2、把面发上。面粉放酵母搅拌均匀,水和面,揉成面团,放置温暖处发酵两倍大

    3、把面排出空气,面团揉均匀,放置温暖处发酵。

    4、准备肉和泡好的干菜。

    5、干菜切碎,葱切碎。

    6、肉末用酱油和糖、料酒腌一下。

    7、下锅炒肉末,炒出油。

    8、下干菜,炒至变色。

    9、放料酒和葱,迅速煸炒,出锅。

    10、出锅时放大葱末搅拌均匀。

    11、此时再次发酵两倍大。

    12、把面团分成均等的剂子。

    13、放蒸锅再次醒发。

    14、发酵好了,开火蒸熟。

    15、开锅30分钟,关火,焖5分钟,即可。

    2.菜干的做法,菜干的做法大全家常菜

    1、食材:白菜适量。清水适量。

    2、买回的白菜,用清水稍泡几分钟,这样容易洗掉菜心里夹的沙粒。

    3、将所有的白菜,都洗干净,注意不要掰开,这样容易晒制。

    4、锅中放入热水煮滚。

    5、放入部份蔬菜烫软。

    6、烫软的蔬菜夹出洗干净的菜筛里沥水。

    7、将蔬菜一条条地放到衣架上,挂在有阳光晒到的阳台上晒制。

    8、每天晒制,直到晒干,将菜干小心从衣架上取出,用保鲜袋装好即可。

    3.梅菜干的做法,素炒梅干菜的做法大全

    1、用料:雪里红3000克、盐90克。

    2、选择太阳好的天气,雪里红洗干净,放到太阳底下晒到水干打焉,切粒,加盐使劲搓,芥菜味特别冲,刺眼睛和鼻子搓到都返绿了就行,装到干净无油无水的玻璃或陶瓷罐子,密封阴凉避光处发酵二十天。

    3、选择太阳晴好开罐暴晒至干。

    4、大火蒸十五分钟闷二十分钟,大太阳下晒至干,梅干菜味已经很浓了,颜色也好点。

    5、两蒸两晒,颜色更好味更浓。

    6、装罐储存,让梅干菜再回回味,会更好吃。

    4.贡菜干的做法,贡菜干泡发的正确方法

    1、食材:贡菜250g、五花肉适量、虾油1勺、盐适量、味精适量、蒜头3颗。

    2、五花肉切片,贡菜切段;

    3、锅烧热,下五花肉煸出油;

    4、放入贡菜,和五花肉翻炒一会,加入虾油盐味精,翻炒均匀,出锅即可。

    5、因为贡菜本身没有味道,口味重的朋友可以多放点虾油,一定要用五花肉煸出油,这样才香。

    5.菜干的做法大全,菜干最简单的做法

    1、菜干猪骨汤

    材料:猪骨500克,菜干50克,红萝卜1根,玉米2根,马蹄100克,蜜枣2颗,盐1/2小匙。

    做法:菜干切成段。用温开水把切段后的菜干泡开。马蹄去皮。玉米洗干净,切成段。红萝卜去皮,切成块。猪骨洗干净后,焯一下,用清水冲洗干净,并沥干水份备用。锅中注入适量清水,放入所有材料,加盖大火煮开后转小火转15分钟。消气后,按个人口味加入小许盐即可开吃。

    2、菜干米粥

    材料:大米150克,菜干100克,精盐少许。

    做法:大米淘洗干净,加入少许精盐略腌片刻;菜干漂洗干净,切成小片,再放入清水中浸泡回软,捞出沥干备用。坐锅点火,加入适量清水,先下入大米,菜干旺火煮沸,再转入小火熬至米粥黏稠,即可出锅装碗。

    3、菜干焖五花肉

    材料:菜干100克,五花肉300克,酱油适量,蒜瓣3瓣,盐适量。

    做法:菜干泡一晚上,彻底洗干净挤干水。锅里放几滴油,蒜瓣整粒爆香,五花肉翻炒至出油,放进菜干再炒,炒到肉和菜均匀混和在一起,调入一勺生抽,翻炒均匀。注入和食材平齐的清水,大火煮开转中火20分钟。当汤汁还剩少许时放入适量盐调味即可。

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