1.芝麻韧豆腐做法图解,富贵豆腐的正宗做法
1、我们先把韧韧的千页豆腐切成小块，用清水泡10分钟，体积会泡大一点。
2、没有千叶豆腐，可以用结实的老豆腐。
3、用小刀在豆腐的一侧划个口子，不要划穿，这样就做成了一个小口袋。
4、把火腿片和奶酪片都切成小片，然后一片火腿、一片奶酪，再一片火腿一片奶酪，叠起来，塞到豆腐里。
5、准备好淀粉、面包糠，再把鸡蛋液加2克盐打散。
6、把鼓鼓的豆腐包蘸一下淀粉，再蘸一下鸡蛋液，然后再裹上面包糠。
7、接着直接上锅煎，用中火煎到两面金黄就成功啦~~~
8、趁热挤点番茄酱，开吃吧！
2.芝麻冻豆腐做法图解,冻豆腐是先切还是先冻
1、豆腐切成两件，放碟下，先淋上芝麻酱。
2、再加了一点沙律酱便成。
3、非常简单的凉拌前菜，5分钟做好!
4、冻豆腐是北方人的发明，就是把豆腐冷冻以后再食用。冷冻后的豆腐发生了物理变化（豆腐的内部有无数的小孔，这些小孔大小不一，有的互相连通，有的闭合成一个个小“容器”，这些小孔里面都充满了水分。如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的。
3.韧豆腐和北豆腐区别,老豆腐和韧豆腐哪个好
1、韧豆腐和北豆腐区别在于食用口感上，韧豆腐介于北豆腐和南豆腐之间，口感既细腻又稍有嚼劲，适用于炒或涮、煮等多种烹饪方式。
2、豆腐是生活中常见的一种食物，烹饪方式多样，食用方式较为简单，生活中常见的嫩豆腐其实就是南豆腐。
3、南豆腐的特点是质地细嫩，有着较高的含水量，但是容易碎，一般不用于煎炒，多用于凉拌或者是煲汤。
4、北豆腐和南豆腐相比，差别在于使用的凝固剂不一样，一般来说，北豆腐用的是卤水，南豆腐用的凝固剂是石膏。
5、所以说，北豆腐也叫作卤水豆腐，特点是含有的水分较少，豆腐的质地比较硬，而且也粗糙一些，颜色多呈现出黄色，适合煎制、炒制、蒸煮或者卤制。
6、除此之外，还有一种舶来品就是内酯豆腐，这种豆腐来自日本，使用的凝固剂是葡萄糖酸内酯。
7、这种豆腐的特点是含水量高，比南豆腐更加嫩滑与细腻，有着更强的光泽感，洁白细腻，入口即化，适合做拌、蒸、汤，羹一类的菜肴。
4.芝麻枣糕做法图解,枣泥芝麻糕正宗做法
1、准备好材料，泡打粉、小苏打和盐都和面粉放在一起了；将红枣的3分之一切成小块备用
2、将剩下的红枣、牛奶、玉米油放到料理机里打成糊状；打成这个样子放一边备用；把红糖全部加到鸡蛋里中速打发；打到比能画8字还要硬点
3、将面粉、小苏打、泡打粉和盐过筛加入全蛋糊里，轻轻搅拌均匀，再加入红枣泥轻轻搅拌均匀；
4、再加入红枣碎，轻轻搅拌均匀；把模具准备好；将搅拌好的面糊倒入模具，上面撒上芝麻；烤箱预热上下火150度，烤35分钟 ，出炉。
5.核桃芝麻卷做法图解,肉桂核桃卷正宗做法
1、准备食材：生活选集芝麻酱适量、蛋黄1个、牛奶或者冲泡好的奶粉50克、核桃3颗、白糖5克（可不加）、高筋面粉100克、酵母1克、植物油5克。
2、把核桃仁取出，放入烤箱上下管150度烤制10分钟，再搓去外皮。把去好皮的核桃放入搅拌机的干磨杯中，搅打成粉末状。
3、将核桃粉放入芝麻酱中。把核桃和芝麻酱拌匀，如果觉得有些干，可以一点点加温水调节一下。剩下的牛奶、蛋黄、高筋面粉、植物油、酵母和白糖，就用来做小面包。
4、这些食材加入面包桶中是有顺序的，姐妹们一定要按照步骤来。在面包桶中先加入液体（牛奶、植物油、蛋黄），接着加入白糖，再加入高筋面粉，最后在面粉的顶部按个小洞，倒入酵母。
5、把面团揉至光滑不粘手为止。大约发酵了30分钟，面团就变成了2倍大。把发酵好的面团取出，轻揉排气。把面团按扁，用擀面杖擀成薄一些的面饼。
6、用小勺抹上做好的核桃芝麻馅，铺满为止。把面饼卷起来。用刀切成小段，然后放入做杯子蛋糕用的模具中。
7、先别急着烤制，选择发酵模式，37度发酵10分钟，把小面包醒一下。等到小面包们一个个变得膨胀了，再选择上下管模式，180度烤制15分钟至熟透即可。
