麦冬搭配什么煲汤最好（麦冬煲汤的做法）

麦冬属于一种中药，味道比较甘甜，微寒性质。麦冬的功效是可以养阴，滋润肺部，保养胃，可以缓解人烦躁心情，可以治疗口干，嗓疼，便秘，失眠，等不良表现，麦冬可以降血糖，麦冬可以做为食材跟很多食物一块烹饪成美食吃，麦冬煲汤方法是怎样的？接下来我们来看看吧。

1、麦冬用清水浸软洗净，瘦肉剁成肉饼，雪梨去皮洗净后切块，北杏洗净。

2、将麦冬、雪梨、瘦肉、北杏放入炖盅中，加入4碗清水。

3、炖2.5小时后加入适量盐调味即可。

1、做法：将莲子、百合、麦冬同放砂锅内，加水适量，用文火煎煮至莲子酥烂即可。

2、此汤功效：健脾润肺，清心宁神

3、营养提示：麦冬有清心安神、养阴润肺、益胃生津、益智等功效，可用于心烦失眠、健忘惊悸、头晕眼花等症，对记忆力下降、注意力不集中、思维分析能力衰退也有较好的作用。现代医学研究证实，麦冬确实有一定的健脑益智和养心安神作用。莲子具有补脾益胃、养心安神的食疗功效。取莲子带心，能加强其清心宁神作用。百合有滋阴润肺之功及清心宁神之效。此方3味合用，尤适宜脾胃虚弱、食欲减退、心烦失眠、神疲健忘者饮用。

1、麦冬猪骨汤

麦冬、淮山、玉竹、陈皮、蜜枣等用凉水先泡洗干净；猪骨头开水焯后备用；瓦煲内加入适量清水，水开后放入以上全部材料，用慢火煲2小时，最后加入精盐调味即可。

2、麦冬茯苓炖瘦肉

备好麦冬，茯苓，山药片，陈皮，蜜枣等，用清水稍为洗一下沥干即可。瘦肉切适量大小块，切姜一片，银耳泡发后撕成小块，瘦肉和姜片一同焯水，焯好好沥干入炖盅。加入银耳，麦冬，茯苓，山药片，陈皮，蜜枣等，注入约8分满的开水。盖上盖子，入电子炖盅，在外围也加入开水至最高水位线，盖好外围盖子，炖约2.5-3个小时即可，食用前可加盐。

3、麦冬阿胶羊肺汤

将麦冬，川贝母，蜜枣清洗干净，羊肺反复冲洗干净，切块，阿胶捣碎；所有食材放入炖盅，加水适量，封盖，隔水用中火炖1小时，转小火炖2小时，去渣放食盐调味即可。

4、麦冬具有养阴生津，润肺清心的功效。用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉；配沙参、川贝可治肺阴虚干咳。

1、食材清单：鸽子500g，麦冬适量，玉竹适量，淮山片适量，枸杞适量，蜜枣1-2颗，白果20g，老姜4-5片。

2、烹饪步骤：鸽子洗净，准备好其他配料。如果没有广式配料，只需老姜即可。

3、用清水把配料浸泡30分钟，老姜切片备用。

4、鸽子放入沸水中，焯30秒捞出并用冷水冲洗备用。

5、沙煲内注入2-3L清水，放入焯好的鸽子、配料和老姜片煮沸，煮沸后再用小火煲约2小时，放入适量食盐调味即可。

1、麦冬和什么一起煲汤好：麦冬雪梨炖瘦肉。

2、材料：雪梨1个，瘦肉半斤，麦冬少许，北杏少许，清水4碗，盐适量。3、麦冬用清水浸软洗净;瘦肉剁成肉饼;雪梨去皮洗净后切块;北杏洗净。

4、将麦冬、雪梨、瘦肉、北杏放入炖盅中，加入4碗清水。

5、炖2.5小时后加入适量盐调味即可。