1.卷饼怎么做又薄又软,土豆卷饼的薄面皮怎么做
1、首先，所有食材倒入搅拌机里搅拌成表面光滑的面团，将面团表面抹上油放在面板上扣上碗饧发30分钟。
2、饧好的面团平均分成6份。
3、滚圆后放到面板上盖上保鲜膜。
4、将第一个滚圆的面团放到面板上，用手压扁再用反擀面杖擀成约1mm厚的面皮。
5、用锅盖或盘子切出漂亮的圆形。
6、拿掉多余的面团。
7、平底锅用中火加热，将面皮小心的放入锅内，当第一面起小泡泡时翻到另一面赂。
8、当第二面起大泡泡时再翻一下面赂几秒钟后就完成了。
9、烙好的单饼放到茶巾里盖好保湿。
2.薄饼怎么做又薄又软,稀面糊做薄饼的做法
1、材料：面粉。配菜：土豆丝，酱肉丝等。
2、面粉加入少许开水烫一下，用筷子拌匀，再加入少许的冷水和成软硬适中的面团，醒一会，揉匀。面粉一定要开水烫一下，这样烙出的饼起泡，柔软，凉了也不硬。
3、把面团揉匀后，揪成小剂子揉成小面团。
4、把小剂子按扁，加上一小勺植物油。
5、把上面在摞上一个小剂子，这样一次烙出两个饼，饼才不会粘到一起。
6、把这两个小剂子一起用擀面杖，擀成薄薄的面皮。
7、把平锅洗净，烧干，改成小火，把面皮放入，两面都稍微烙一下，大约也就2分钟足够，饼皮变颜色就是熟了，不要烙制的时间太长，烙制时间太长饼会发干。
8、倒扣出烙好的饼，用手轻轻地揭开即成。
3.韭菜馅饼怎么做又薄又软,韭菜馅饼学会这样做不露馅不破皮
1、先将面和好，备用。
2、再将韭菜摘洗干净，控水。
3、切细。
4、倒上花生油，撒上细盐，搅和均匀。
5、要保证韭菜的纯正原味，就不要放其它东西了。
6、从和好的面上切下一小块，揉成小剂子，擀成薄饼。
7、取适量韭菜馅摊半边圆饼上，对折起来。
8、也可将馅料摊满面饼，再擀一张盖在上面，成圆饼。
9、放到电饼铛上烙。
10、翻两次面即可出锅。
11、如此多做一些，摞在一起，等开吃的时候就非常软和好吃了。
4.绿豆饼怎么做又薄又软,绿豆饼怎么做凉了不硬
1、食材：面粉350g、清水半小碗、食用油适量、绿豆100g、白糖适量。
2、首先，我们将250g面粉加入清水搅拌，并合成面团。
3、然后再将另外100g面粉，加入适量的食用油，然后搅拌均匀，揉成油酥面团。
4、绿豆要提前四个小时用热水浸泡，然后蒸熟。再倒入碗里加入适量的白糖揉碎成泥。当然，如果有去皮绿豆会更好。
5、如果绿豆有点干，可以加入一点温水，这样我们可以看到所需的三样东西都已准备好了。
6、接下来，将面团分成大小均匀的剂子，同样，油酥面团也分成数量均等的剂子。
7、取出一个面团剂子，然后用擀面棒擀开，把油酥团放进去和好。
8、再将合好的团子继续用擀面棒擀开，来回两次，然后卷成小条状放置一旁醒一下。
9、接下来，就将弄好的团子擀开成圆形，把绿豆泥放进去并包好。然后轻轻一压，成绿豆饼圆形状。
10、预热锅底，如果有电饼铛的朋友会更方便。倒入适量的油，然后将绿豆饼一一放进去，刚开始中火后变为小火，然后将饼子翻过来即可。
5.蒸春饼怎么做又薄又软,春饼蒸饼如何做不粘连
1、把面粉放到盆里。
2、先用开水烫面，再加入适量的凉水把面团和成软硬适中的面团，稍微静置一会，俗称醒面。
3、把面团揪成小剂子。
4、按扁、用擀面杖擀成很薄的饼皮。
5、平底锅洗净烧热、改小火放入做好的饼皮。
6、看到鼓泡泡了。
7、翻个面稍微一烙即可出锅。
8、这样就又薄又软，记住一定要小火。
