1.面包粉适合做面包吗,在家用面包粉怎样做面包
1、适合的，做面包都用面包粉或高筋粉的。
2、面包粉是一种面粉，由硬麦制作而成，面包粉的面筋含量高，质量好、韧性大、弹性好、吹泡体积大。
3、市场上卖的面包粉都是用烤干的面包和烤过的高筋粉混合而成的，会含有一定的色素和发泡剂。
2.高筋面粉适合做面包吗,做面包必备机器是什么
1、面粉中最适合做面包的是高筋面粉,高含量的蛋白质,能够让面包成品柔软有弹性。
2、高筋面粉（bread flour、strong flour指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状。
3.碱水面包适合减肥吗,碱水面包的优缺点
1、碱水面包不适合减肥，碱水面包属于高热量的食物，每100克碱水面包之中含有250大卡以上的热量。摄入体内之后这些热量容易转变成脂肪，容易导致肥胖，所以建议想要减肥的人群不要摄入过多的碱水面包。
2、而正常人群少量的吃一些碱水面包可以有效的增加饱腹感、促进肠道蠕动，能够补充身体所需要的维生素和矿物质，从而增强人体的免疫力，促进新陈代谢。
4.面包粉过期了还能做面包吗,过期面包粉可以做哪些食物
1、过期的面包粉不能做面包的。因为变质的面包粉发霉后会产生强致癌的黄曲霉素，对人体危害极大。
2、面包粉是一种面粉，由硬麦制作而成，面包粉的面筋含量高，质量好、韧性大、弹性好、吹泡体积大。市场上卖的面包粉都是用烤干的面包和烤过的高筋粉混合而成的，会含有一定的色素和发泡剂。
5.面包粉可以做馒头吗怎么做,为什么面包粉不能做馒头
可以。制作方法：
1、准备面粉500ｇ、清水/250ｇ、酵母6ｇ、白糖适量。面粉放入大盘，加白糖和6g酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状，用手揉直至表面光滑。
2、揉好后盖布发酵至1.5倍大（如果做面包则至２倍大，室温发酵需1个小时或更长）。
3、将发酵好的面拿出揉匀排掉气体，搓成长条状。
4、切分成等份大小的面剂。
5、将面剂用手向内收，制成圆形馒头面坯。
6、将做好的馒头面坯静置15到20分钟。
7、锅里加足冷水，将发酵好的馒头面坯放入蒸笼，至水开后再蒸15-20分钟后关火，等过2-4分钟后再取出即可。
