1.清蒸大闸蟹的正确做法,清蒸大闸蟹冷水下锅还是热水下锅
1、将大闸蟹放清水中游一游。
2、将食材大闸蟹洗冲下，捞起来。
3、在锅中倒入三分之二的水。
4、然后在水上面放上蒸屉。
5、开中火煮，把水煮热。
6、然后，把大闸蟹放在蒸屉上。
7、盖上盖子，蒸十分钟左右。
8、关火，打开盖子，检查是否已熟，盛起来。
2.清蒸大闸蟹最正确的做法,清蒸大闸蟹教你蒸出完美大闸蟹
1、原料：大闸蟹6只、姜、生抽、香醋各适量。
2、将大闸蟹用刷子清洗干净，注意不要把绳子解开。
3、锅里加入水烧开。
4、大闸蟹肚皮朝上放置，加入一些姜片蒸15分钟左右。
5、生抽、香醋倒入碗中拌好备用。
6、开吃即可。
3.清蒸大闸蟹的正确方法,螃蟹不能吃部位详解图
1、首先把大闸蟹的绳子解开，用刷子刷干净以后，再重新绑起来，如果不会绑，就别解开，直接用刷子多刷几次，刷干净为止。
2、蒸锅放入适量水，把大闸蟹放入，肚子朝上，盖上盖子，大火蒸20分钟左右。
3、蒸大闸蟹的时候，我们来做姜醋汁，首先把姜洗净切成姜末，把姜末倒入锅里，倒入陈醋，加1勺黄酒，开大火煮2分钟，这样姜的味道更容易出来，煮好以后，加入适量生抽和白糖，搅拌均匀，倒入小碗即可。
4、把大闸蟹取出放入盘里，蘸着姜醋吃，简直太完美了。
4.大闸蟹的清蒸正确蒸法,蒸大闸蟹的正确方法蒸几分钟
1、主料：螃蟹(2500克 香葱1棵；生姜1块；调料：酱油(150克、白砂糖(150克、小葱(50克、香醋(150克、姜(50克、香油(20克。
2、将大闸蟹蟹身及蟹腿用刷子仔细刷干净；每只用草绳将蟹腿与蟹身绑在一起，放入蒸格内。
3、蒸锅加水置旺火上，烧开后放上蒸格，将大闸蟹隔水蒸15分钟左右，至蟹壳呈红色，蟹肉熟透，夹出后装盘。
4、在蒸蟹过程中，将淡色酱油放入小锅内，稍煮1分钟后倒入装有白糖，料酒，芝麻油的小碗里混匀。将醋倒入装有姜末的另一个小碗里混匀。
5、食用时随配上酱油碟和姜醋碟，边剥蟹肉边蘸酱油和姜醋调料吃。
5.清蒸大闸蟹的正确方法和时间,清蒸大闸蟹的正确方法蒸几分钟
1、蒸大闸蟹需要15分钟左右。方法：把将大闸蟹刷洗干净，包括腿部肚脐处都要洗刷一遍，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。
2、蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中。这样有助于更好的完整保留蟹黄。
3、把姜切片，再把姜片码在蒸屉上以及蟹的上面，给大闸蟹去腥，盖上锅盖蒸15分钟左右。
