1.简单淋面巧克力蛋糕,简单巧克力淋面蛋糕图片
1、提前把材料准备好备用。
2、牛奶倒入大豆油，混合搅拌均匀。
3、加入蛋黄拌匀。
4、加入过筛好的低筋面粉，翻拌至无颗粒。
5、蛋清加入1/3的细砂糖，用电动打蛋器打至鱼眼泡再加入剩下的糖继续打发。
6、打发至湿性发泡，打蛋器撩起有小尖尖即可。
7、将刚才翻拌好的面糊倒回剩下的蛋白霜里。
8、再倒入8寸的模具中，烤箱提前预热，上下火150度，烘烤50分钟。
9、烤箱提前预热，上下火150度，烘烤50分钟（使用长帝电烤箱CRTF32K）。
10、出炉后，轻震几下倒扣，放凉脱模备用，脱模后，平均切成3片备用。
11、接下来把芒果洗干净切丁用于夹心。
12、淡奶油加入细砂糖，用电动打蛋器打发至有纹路，再稍微打几下即可。
13、把一块蛋糕胚放在转盘中间，挖一勺奶油抹平，然后铺上有一层芒果粒。
14、把第二片蛋糕片盖上用同样的方法，加入奶油和芒果粒抹平，最后盖上第三片蛋糕片。
15、最后，往顶部和四周加奶油，一层一层的抹好。
16、把抹好的蛋糕，用抹板刮出波浪纹。
17、巧克力切碎加入淡奶油和牛奶混合均匀。准备一盆热水，把巧克力隔热水融化。
18、把溶化好的巧克力搅拌一下，凉至40度。把巧克力往蛋糕中间淋，向四周扩散。
19、然后，顺着蛋糕边缘淋满即可。
20、在表面放一下饼干做装饰。切块食用。
2.巧克力淋面蛋糕,简单好看的裱花蛋糕图
1、配方。戚风蛋糕1个、淡奶油450克、黑巧克力50克、糖40克、费列罗1个、巧克力豆适量、威化一块儿、巧克力手指饼干2根儿。
2、提前烤好一个6寸戚风蛋糕，均分成3份儿。
3、400克奶油加40克糖打发。
4、每层分别涂上奶油，盖上最后一片进行抹面。
5、淡奶油加黑巧克力加热差不多70度左右关火。
8、搅拌均匀，稍凉后进行淋面，摆上所有装饰的糖果点心即可。
3.巧克力淋面蛋糕的做法,2022最火网红生日蛋糕
1、原料：黄油50克，糖60克，巧克力65克，蛋3个，低筋面粉50克，巧克力90克，鲜奶油90克，黄油15克，170度35分钟。
2、黄油分三次加糖30克打发。
3、巧克力65克隔热溶化。
4、巧克力和黄油混合成巧克力糊。
5、蛋黄分三次加入巧克力糊变成巧克力蛋黄糊。
6、蛋白加30克白糖打发。
7、三分之一蛋白加入巧克力蛋黄糊，再加入一半滴面粉，如此重复全部自上而下搅拌好。
8、搅拌好滴面糊。
9、倒入6寸滴蛋糕模，震出气泡。
10、放入烤箱倒数第二层170度35分钟。
11、巧克力30克，鲜奶油30克，黄油5克隔水加热成巧克力淋酱放入冰箱冷藏。
12、烤好滴蛋糕取出。
13、分成二份。
14、中间抹上巧克力淋酱，一合为二。
15、放入烤网上，下面放烤盘。
16、巧克力60克，鲜奶油60克，黄油10克隔水加热成巧克力淋酱冷却到50度淋在蛋糕上，拿起架子震两下，没弄到巧克力淋酱滴再用刀沾上。
17、放入核桃点缀，在四边沾上巧克力片。
4.巧克力淋面生日蛋糕的做法,巧克力生日蛋糕淋面的制作视频
1、主料：鸡蛋4个、水50g、玉米油50g、低粉70g、抹茶粉10g、细砂糖50g、盐1g、淡奶油400g、朗姆酒1ml、黑巧克力100g、淡奶油80g。
2、4个蛋。蛋白蛋黄分离，装蛋白的盆必须保证无水无油。
3、直接在蛋黄盆里加入水和油。
4、一次性筛入低筋面粉和抹茶粉，混合搅拌均匀。
5、打发蛋白，砂糖分三次加入：在蛋白里滴两滴白醋或者柠檬汁，打至粗泡加入第一次砂糖。
6、打至体积膨胀泡沫细腻起来，加入第二次细砂糖及第三次细砂糖。
7、打至硬性发泡就可以了，提起打蛋头时呈直立的小尖角。
8、怎么改变方向尖角都不会倒不会滴落，将打蛋盆倒过来不会掉下来。
9、将打发好的蛋白和抹茶蛋黄糊混合翻拌均匀，平均分倒入模具，同时预热烤箱。
10、中层，150度，18-20分钟左右。
11、出炉后倒扣放凉脱模。
12、淡奶油加砂糖加朗姆酒打发，有明显纹路的状态即可。
13、将打发好的淡奶油装入裱花袋，挤到蛋糕上。
14、将切好的芒果肉均匀铺上。一层一层抹好。
15、将淡奶油抹平，放入冰箱冷层半个小时再取出。
16、淡奶油煮沸加入巧克力融化，混合均匀稍微冷却一点点淋到蛋糕上。
17、接着用巧克力插牌和水果装饰一下，撒上糖粉就完工了。
5.简单的蛋糕淋面配方,蛋糕淋面有几种配方
1、食材：糖50g、淡奶油570g、香蕉片100g、低筋面粉50g、鸡蛋100g、牛奶40ml。
2、调蛋黄糊：将蛋黄中倒入70g淡奶油，搅打均匀，加入低筋面粉，搅拌成蛋黄糊。
3、打发蛋白：将60g糖加入蛋液。
4、调蛋糕糊：取1/3蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀。
5、烤蛋糕：将模具放入烤箱。
6、做淋面蛋糕：取一片蛋糕抹上一层奶油，摆上香蕉片，在抹上一层奶油，第二层依旧，再放上一层蛋糕，抹上奶油，摆上香蕉片即可。
