1.卷饼酱料怎样熬制,正宗卷饼酱料配方
1、材料：花生米150g、白芝麻15g、生抽25g、老抽25g、食用油15g、食盐20g、孜然粉15g、胡椒粉20g、番茄酱20g、辣酱10g
2、第一步、首先提前烤熟的花生米和白芝麻在料理汁磨细。
3、第二步、然后加入一勺豆瓣酱，豆瓣酱的多少可以按照个人口味适量添加。
4、第三步、再往盆里面加入生抽和老抽、食用油拌匀。
5、第四步、加入适量食盐，这个口清可以少加。
6、第五步、加入孜然粉和胡椒粉，按照自身口味适量添加即可。
7、第六步、然后加入番茄酱。
8、第七步、最后加入辣酱搅拌均匀即可。
2.卷饼酱料的做法和配方,功夫卷饼酱料配方商用
1、材料：花生米150g、白芝麻15g、生抽25g、老抽25g、食用油15g、食盐20g、孜然粉15g、胡椒粉20g、番茄酱20g、辣酱10g。
2、首先提前烤熟的花生米和白芝麻在料理汁磨细。
3、然后加入一勺豆瓣酱，豆瓣酱的多少可以按照个人口味适量添加。
4、再往盆里面加入生抽和老抽、食用油拌匀。
5、加入适量食盐，这个口清可以少加。
6、加入孜然粉和胡椒粉，按照自身口味适量添加，然后加入番茄酱，最后加入辣酱搅拌均匀即可。
3.酸辣粉酱料的熬制,酸辣粉的秘制酱料配方
1、苹果、香梨洗净去皮去心，用绞肉机将苹果和梨打成细蓉备用。
2、指天椒洗净，再摘去指天椒蒂，完全晾干水分再用绞肉机打碎备用。
3、蒜头去外衣，同样打成细碎，混合时已经很香了。
4、将所有打好的食材混合在一个干净的大不绣钢盆里，加入盐和白酒，用大勺搅拌均匀装瓶，放在阴凉处发酵四五天再移入冰箱存放，或者直接存放入冰箱也可以，一周就可以用烹饪菜肴了。
4.酸辣粉的酱料怎么熬制,酸辣粉的秘制酱料配方
1、用料：白酒30毫升，盐25克至30克，苹果、香梨各一个，指天椒300克，杭椒或者青椒100克，蒜头100克，
2、酸辣酱的做法：苹果、香梨洗净去皮去心，用绞肉机将苹果和梨打成细蓉备用。指天椒洗净，再摘去指天椒蒂，完全晾干水分再用绞肉机打碎备用，杭椒做法同步骤二一样，蒜头去外衣，同样打成细碎，将所有打好的食材混合在一个干净的大不绣钢盆里，加入盐和白酒，用大勺搅拌均匀装瓶，放在阴凉处发酵四五天再移入冰箱存放，或者直接存放入冰箱也可以。
5.烧烤酱料的做法和熬制方法,烧烤万能酱料的做法和配方
1、材料：黑胡椒烧烤酱3大匙，蚝油、橄榄油各一大匙，糖一小匙，洋葱末、蒜末少许。
2、将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。
3、口味评鉴：黑胡椒风味独特，香气浓郁，有去腥助香效果，除了做烧烤酱，用来做为蘸酱也十分美味。
4、材料：柳橙汁3大匙，烧烤酱、柳橙果酱各2大匙，蒜末少许。
5、将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。
6、口味评鉴：带着微酸的香橙烤酱，适合用于海鲜类或腥味较重的食材，还可以当作调味淋汁，淋在实物上一起食用。
