1.素馅大蒸饺做法图解,素馅蒸饺馅做法大全图
1、先把菠菜焯水，焯菠菜的时候，时间不要太久，以免把里面的营养成分都化解掉，焯好之后的菠菜，先过一下凉水，把菠菜切成两半。
2、切好之后的菠菜一半用来包饺子，另一半用来榨汁，剩下的菠菜放进搅拌机中打成汁，打好之后用来和面，这就是我们常说的菠菜汁面。
3、把香菇去蒂，切成碎粒，和菠菜搅拌在一起加入，盐，生抽，蚝油。
4、把搅拌好的馅料放进饺子皮中。
5、我们在煮饺子的时候不要太长，以免饺子皮破掉饺子馅漏出，我们在看到饺子飘起来的时候，而且肚子变得鼓鼓的就可以捞出了，这样煮出来的饺子就熟了。
2.素馅蒸饺的做法,二十种素馅蒸饺
1、所需食材:韭菜、鸡蛋、胡萝卜、木耳、粉条、盐、蚝油、鸡精、花椒粉、香油、饺子皮。
2、首先准备所需食材，1根胡萝卜擦丝切末，1把韭菜洗净晾干水分、切末，4个鸡蛋炒成小块放凉，1把木耳泡发切碎。
3、粉条的处理是比较独特的，平时做馅料放粉条时，绝大多数做法都是把粉条泡发切碎。粉条大约40g，剪成短一点的小段，比较干的粉条可以直接砸成小段。
4、锅里多放一点食用油，油热放入粉条，炸到粉条完全膨胀起来，变成白色，捞出控油。再用擀面杖砸碎。
5、所有食材准备好之后，放入盆中。
6、加入盐、蚝油、鸡精、花椒粉、香油，搅拌均匀，馅料就调好了。
7、饺子皮，放上馅料，包成自己喜欢的形状。也可以自己和面，可以在准备食材之前就和面，500g面粉加入大约260ml到270ml清水，揉成软硬适中的光滑面团，再切饺子剂子，擀饺子皮。
8、饺子包好之后，可以蒸、煮、煎、炸，都非常的好吃。饺子放在蒸屉上，开水上锅，大火蒸10分钟即可。
9、这样做出来的蒸饺，薄皮大馅、晶莹透亮，馅料又鲜又嫩，而且食材搭配均衡，营养非常全面，吃起来真的超级好吃，比肉饺子都好吃。
3.猪肉萝卜馅大蒸饺蒸多久能熟,萝卜和猪肉馅包蒸饺怎么调馅
1、猪肉萝卜馅大蒸饺蒸二十分钟左右能熟。
2、猪肉萝卜蒸饺中含有肉馅,所以蒸煮的时间会相对长一些,通常素菜饺子,蒸十分钟就能够蒸熟。其中值得注意的是,在蒸饺子的过程当中会容易出现粘锅的现象,不好清洗,可以将蒸笼上刷上一些食用油,可以有效防止粘锅。
4.素馅水煎包做法图解,20种素水煎包馅的做法
1、包子皮材料揉到光滑，放到温暖处发酵。
2、等待发酵的时候做馅料。将馅料一绞碎，鸡蛋先炒剁碎，再放入其他材料，搅匀，放五香粉，蘑菇精，香油，盐。
3、包子皮发酵大概1个小时，揉光滑，松弛5分钟，搓成长条，分割成均匀大小。4、擀成圆形，中间厚，边薄。包上馅料。
5、全部包好后醒发10分钟。锅内放油，放入发酵好的包子，煎到有火色，包子之间要间隔一点距离，还会长大。
6、倒入清水，撒上芝麻 ，盖盖中火开始加热。 约10分钟，当听到锅内发出声响，表示水分即将少干。透明锅盖可以观察水干没有将水煎包铲除撒小葱即可。
5.小白菜素馅蒸饺怎么做,小白菜素馅蒸饺的做法大全
1、小白菜??洗净，绰水，放凉水投凉，切碎后，把水份拽干。
2、放香油拌一下。
3、锅里放油把鸡蛋炒散。热锅凉油。
4、锅里放油，放葱花，切碎的鲜香菇，加生抽。
5、盛出香菇，把这三种食材混合一起，加五香粉，盐，馅就调好了。
6、包好的饺子间隔摆放在蒸屉上（抹一层油），上汽后蒸10分钟。
