1.蚕豆肉末汤做法图解,蚕豆肉片汤的正宗做法
1、主料: 猪肉(肥、瘦比例 1:2),蚕豆;辅料: 蒜头,香葱或青蒜,姜。
2、猪肉(不带皮)切成碎沫;姜、蒜头、香葱或青蒜切沫;
3、锅里放油,放入姜、蒜头略煽香;加入肉沫,略翻炒;加入凉开水,大火烧开;
4、加入蚕豆,中火煮沸。如果喜欢吃烂些的蚕豆,就用小火多煮会,这样蚕豆就绵软;
5、加入适量盐、鸡精。放一些自己炸的猪油,这样更香。装盘时放入香葱或者青蒜沫。
2.肉末蚕豆汤,蚕豆肉末汤正宗做法
1、主料:猪肉(肥、瘦比例:2),蚕豆。
2、辅料:蒜头,香葱或青蒜,姜。
3、猪肉(不带皮)切成碎末。
4、姜、蒜头、香葱或青蒜切末。
5、锅里放油,放入姜、蒜头略煽香。
6、加入肉末,略翻炒。
7、加入凉开水,大火烧开。
8、加入蚕豆,中火煮沸。如果喜欢吃烂些的蚕豆,就用小火多煮会,这样蚕豆就绵软。
9、加入适量盐、鸡精。装盘时放入香葱或者青蒜末。
3.煮蚕豆做法图解,水煮蚕豆的二十种做法
1、买回来的干蚕豆清洗干净后放于容器内加入500g水泡发。
2、同时加入八角,花椒,香叶,生姜丝,盐一起浸泡。
3、经过一晚上的浸泡后的蚕豆,变大了许多哦。好神奇吧!
4、然后倒入高压锅中,再加入约500g水。
5、盖上锅盖加上高压阀,开火煮。大火煮至气上来后改为小火煮,约8分钟左右即可关火。
6、放置约15分钟后,香喷喷的五香蚕豆就做好了。
4.肉末米粉做法图解,肉末拌米粉正宗做法
1、准备食材。
2、葱花,蒜末,姜末备用。
3、起油锅倒入适量底油下肉末炒至变色加入一茶匙料酒。
4、加入豆瓣酱炒香。
5、加入一碗清水。
6、倒入米粉,加入生抽,老抽调味。
7、大火烧开煮三分钟撒上葱花即可。
8、成品。
5.尖椒肉末做法图解,肉末尖椒的正宗做法
1、把这些长细椒洗濯后,放纳小盘,我选的是极辣的,然后将肉末搁碗,两者备好。
2、将椒沿着顶切成小粒,最老的结去掉,继而执出白蒜和葱,以及这些要搭添的料物。
3、待火融起后,将上步的各料一齐轻撂到锅内,此处微撒煸稍会儿,让其渐而泛色。
4、将凝成的肉末整下都放进,随后炒散,可以适妥的多晃几遍,让其疏开,并上味。
5、此时将椒粒加到上面,添及酱油后,混着铲来翻和,当缓徐加深后,从而再添糖盐。
6、最后逐以去汁后,舀盛置盘心处,就趁此开食吧,各位遵依着做即好。