1.大盘鸡拌面做法图解,大盘鸡料拌面的正宗做法
1、准备好柴鸡、土豆、胡萝卜等用料。
2、将土豆去皮切块，其他配菜切块。
3、将鸡块在锅中煮熟捞出后，继续在锅中翻炒，添水加佐料炖半小时。
4、加入各种配菜，继续炖10分钟。
5、将面条煮熟捞出倒在炖好的大盘鸡上即可食用。
2.大盘鸡拌面做法,大盘鸡料拌面的正宗做法
1、原料：鸡腿肉、土豆、胡萝卜、洋葱。配料：葱、姜、蒜调料：酱油、料酒、盐、味精、花椒、八角、小茴香、桂皮、香叶、肉蔻、陈皮、辣椒。
2、在锅里放入适量水，加入两勺料酒，两个八角、两片姜，把鸡肉放进去飞水。中火，水开后把表面浮沫撇去，鸡肉煮15分钟
3、然后关火沥水盛出备用。
4、煮鸡肉的汤不要扔掉，拿个滤网放在碗上，把鸡汤滤清到碗里。
5、炒锅里放入所有香料煸香。
6、放入鸡肉煸炒。
7、然后放入葱姜蒜。
8、放入蔬菜。
9、煸炒蔬菜跟鸡肉。
10、蔬菜煸炒到三分熟放入酱油。
11、最后放入清鸡汤。
12、小火扣盖炖一个小时。
13、放入味精（蔬之鲜）。
14、大火收汁，关火。
15、面条下锅煮熟。
16、把煮好的面条盛到盘子里面，把大盘鸡淋在面条上，配点辣椒酱
3.杂素拌面做法图解,十大纯素拌面做法
1、备好去皮土豆、去皮青笋、青椒熟豌豆。
2、土豆、青笋、青椒切丁备用。
3、锅加油，土豆丁入锅先炒至变色至透明。
4、加花椒粉、糖、料酒、生抽。
5、下入青笋丁翻炒，加水烧开下入豌豆、青椒丁及笋叶。
6、下入豌豆。
7、下入青椒丁及笋叶。
8、加水烧开（吃面条时水量比炒菜要略多，如作为单品菜可不加水或加少许水）。
9、淋水淀粉。
10、加盐、蚝油调味。
11、将杂蔬丁拌入煮熟的面条即可。
4.蔬菜拌面做法图解,菠菜拌面做法图片
1、材料：青椒25g，土豆25g，芹菜25g，胡萝卜25g，黑胡椒，白砂糖，盐各1茶匙，橄榄油，蕃茄酱各1汤匙，湿淀粉1/2汤匙。
2、面条放入沸水中，煮好后捞出。青椒、土豆、胡萝卜洗净后切块，芹菜洗净后切小段。然后放入面条汤中，面条汤不要没过锅中的蔬菜。
3、等水开，土豆片发软后放入适量的黑胡椒、橄榄油、蕃茄酱、白砂糖、盐，在锅里把调料和蔬菜拌匀，再放入调好的淀粉，将汤汁收浓，看到汤滚时就算做好了。
5.生椒拌面做法图解,黑椒拌面正宗做法
1、食材：面条 300g、干辣椒 5g、花椒 3g、蒜末 15g、香油 3g、芝麻酱 20g生抽 10g、辣椒面 3g、盐 2g、醋 10g。
2、面条沸水下锅。
3、沸腾后倒入清水，再次煮沸后捞出备用。
4、先淋少许香油，拌匀。
5、再倒入芝麻酱、生抽、醋、辣椒面、蒜末。
6、热锅冷油，倒入干辣椒、花椒爆香。
7、过筛将热油淋在拌面上。
8、撒上少许香葱，拌匀即可。
