1.榴莲冰激凌做法图解,免搅拌榴莲冰激凌的做法
1、材料：榴莲肉半个，鸡蛋黄2个，蜜豆适量，牛奶100毫升，白糖50克。
2、做法：将糖加入蛋黄中，打至发白浓稠备用。
3、牛奶加热至刚刚沸腾后关火，降温至不是特别汤手后，一点一点加入至打发的蛋黄中， 一边加入一边搅拌，以免高温把蛋黄烫成蛋花汤。晾凉备用。
4、将榴莲肉压成泥，备用。将榴莲肉与豆浆蛋黄液混合均匀。从冰箱取出冷藏的淡奶油，趁着低温打发至呈色拉酱状。
5、先取1/3量的打发淡奶油加入至榴莲糊中轻拌匀，再分两次将剩下的淡奶油加入。蜜豆略切碎，加入冰激凌糊中略拌。
6、将冰激凌糊装入保鲜盒中密封冷冻至凝固后，用叉子刨松，再分装进雪糕模中重新冻硬即可。
2.花生冰激凌做法图解,自制花生冰淇淋
1、需要准备的就是牛奶，蛋黄，砂糖，把它们一起混合均匀，放在小锅里一起加热。
2、牛奶煮起来的时候，把牛奶慢慢倒入搅好的蛋黄里，速度一定要放慢。
3、做冰激凌的时候温度一定要把控好，否则就会做失败的。
4、把牛奶烧至90度左右，关火。
5、冷冻一个小时左右，美味的冰淇淋就出炉了。
6、在冰淇淋上面散上花生碎就好了。
3.抹茶冰激凌做法图解,家用抹茶冰淇淋正宗做法
1、材料：抹茶粉1盒，鸡蛋黄2个，蜜豆适量，牛奶100毫升，白糖50克。
2、做法：将糖加入蛋黄中，打至发白浓稠备用。
3、牛奶加热至刚刚沸腾后关火，降温至不是特别汤手后，一点一点加入至打发的蛋黄中， 一边加入一边搅拌，以免高温把蛋黄烫成蛋花汤。晾凉备用。
4、抹茶粉加水成糊状过筛，备用。将抹茶糊与牛奶蛋黄液混合均匀。从冰箱取出冷藏的淡奶油，趁着低温打发至呈色拉酱状。
5、先取1/3量的打发淡奶油加入至抹茶糊中轻拌匀，再分两次将剩下的淡奶油加入。蜜豆略切碎，加入冰激凌糊中略拌。
6、将冰激凌糊装入保鲜盒中密封冷冻至凝固后，用叉子刨松，再分装进雪糕模中重新冻硬即可。
4.榴莲冰激淋的做法,榴莲炒冰正宗做法
1、食材用料：榴莲肉200g、牛奶200ml、淡奶油200ml、鸡蛋2个、糖50g。
2、将榴莲肉用勺子压成糊，鸡蛋取蛋黄。
3、牛奶中加入蛋黄和糖。
4、用打蛋器充分搅打均匀。
5、小火加热，一边加热一边搅拌，直至溶液黏稠。
6、加入压好的榴莲糊，搅拌均匀；
7、倒入淡奶油，搅拌均匀成冰淇淋液；
8、把提前12小时冷冻好的冰淇淋内桶放入外桶中，倒入冰淇淋液。
9、盖好冰淇琳机的盖子，开启电源，搅拌30分钟。
10、搅拌好的软冰淇淋放入保鲜盒，入冰箱冷冻2小时即可食用。
5.榴莲慕斯杯做法图解,4寸榴莲慕斯的做法
1、将3克吉利丁片掰碎后浸泡在20克冷水里泡软。
2、榴莲肉、细砂糖和60克水一起放入食品料理机打成榴莲泥。将榴莲泥倒入大碗。
3、泡软的吉利丁片连同浸泡吉利丁片的水一起隔水加热至熔化，成为吉利丁溶液。把吉利丁溶液倒入榴莲泥里。
4、用刮刀搅拌均匀。
5、用打蛋器把动物性淡奶油打至表面出现纹路的浓稠状态。
6、将打发好的动物性淡奶油倒入榴莲泥里，用打蛋器翻拌均匀，即成慕斯馅。
7、在杯子底部倒入适量慕斯馅，铺上一小块海绵蛋糕或者手指饼干，再倒满慕斯馅。
8、可以根据自己的喜好把慕斯馅倒入不同形状的透明杯子里。将杯子放入冰箱，冷藏4个小时左右，待慕斯馅凝固即可食用。食用前可在慕斯杯上撒适量抹茶粉作为装饰。
