1.爆酱荔枝做法图解,酱油蘸荔枝的做法大全
1、材料：荔枝，马苏里拉奶酪、淀粉、鸡蛋、面包糠、甜辣酱。
2、荔枝去核，把马苏里拉芝士切成小块填满荔枝肉里。
3、荔枝表面裹一层干淀粉。
4、再裹上一层蛋液。
5、最后裹上一层面包糠。
6、让面包糠把荔枝的表面都沾满，不然下锅炸的时候容易漏。
7、锅内下油，油热后下裹好的荔枝球，炸至荔枝球表面金黄后就可以捞出来沥油了。
2.冰镇荔枝做法图解,冰镇荔枝甜品的做法100种
1、首先把荔枝清洗干净（或剥开外壳，最好把核取出）。
2、然后把清洗干净的荔枝放在冰格上，不用按下去轻轻的放在上面就好了（或用保鲜袋装好）。
3、最后，把荔枝放在冰箱的冷冻室里。
4、第二天，冰镇荔枝就做好了。
3.油爆酱虾的做法,油爆酱油虾怎么做
1、材料：河虾300克，大葱1根，生姜1小块，干辣椒5个。
2、调料：食用油500克（实耗30克），香油1小匙，酱油1小匙，料酒2小匙，香醋1小匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。
3、河虾剪净须足，洗净备用。
4、干辣椒洗净切段。
5、葱洗净切丝。
6、姜洗净切末。
7、热锅加油烧至高温，倒入虾，翻动数下迅速捞起，稍稍沥干油后，再放入锅中，如此反复三次。
8、锅内留少许油，加辣椒、葱丝、姜末煸香，倒入盐、味精、糖、香醋、酱油后小炒数下，加料酒搅匀，待汁液变稠时，倒入河虾，翻炒数下，淋上香油即可。
4.小龙虾香爆酱做法教程,甜酱小龙虾正宗做法
1、原料：小龙虾肉、杏鲍菇、洋葱碎、大蒜蓉、姜蓉、油、生抽、味啉、鸡汁、十三香、白胡椒粉、糖、盐、白兰地、蚝油、海鲜酱、秃黄油、红油豆豉。
2、食材备齐，小龙虾提前剥壳，焯水。杏鲍菇，洋葱，蒜，姜，切蓉备用。生抽味淋鸡汁胡椒粉十三香海鲜酱称量到一起。其他的单独称量。
3、起锅烧油，下姜蓉蒜蓉，炒香。再放入洋葱，略炒，加入杏鲍菇，改小火慢慢翻炒，蒸发掉水分。此时可以多炒一会水分越少越好。
4、加入小龙虾，和碗里的调料汁，煮开。加入秃黄油和红油豆豉，慢慢翻炒，小火慢慢熬。
5、随着水分的减少，颜色会变深。水分基本蒸发掉了，关火，加入蚝油和白兰地搅拌均匀，尝一尝咸淡，适当加盐，偏咸即可。如果现做几天就吃完了，这样就出锅了。如果想做成罐头，长期保存，做好真空工作，瓶子蒸煮消毒或烤箱烤都行，趁热装瓶，拧紧倒置放凉。装瓶。
5.爆酱鸡丁怎么做,酱爆鸡丁家常图片
1、鸡胸脯肉250克、黄瓜适量、食盐少许、姜1小块、淀粉适量、甜面酱30克、黄酒8克、白糖10克、鸡蛋清少许、食用油适量。
2、做法：鸡胸肉切1厘米左右大丁，用5克黄酒，少许盐抓匀，再放少许蛋清和淀粉抓粘就腌好了。
3、黄瓜切成和鸡丁差不多的丁，姜切细末，黄瓜丁在炒之前用开水过一下。
4、锅烧热后多倒些油，烧至六成热，下腌好的鸡丁滑开，约20秒左右捞出八成熟。
5、油倒出来留一点底油，放甜面酱小火慢炒。
6、炒至变成小疙瘩后放白糖和姜末，再放少许黄酒，接着炒出香味。
7、将鸡丁和黄瓜丁倒进锅中，大火炒几下让酱裹住便可出锅了。
