1.南瓜的功效与作用及食用方法,南瓜的食用功效及禁忌
1、多吃南瓜好处多多，吃南瓜时，南瓜内部含有大量的膳食纤维，这种物质可以有效帮助我们排泄，从而达到预防便秘的作用。
2、多吃南瓜，吃南瓜时南瓜内部含有大量的b胡萝卜素，这种元素可转化为维生素A，从而在我们体内起到强抗氧化的作用，从而可以延缓衰老。
3、多吃南瓜，可以促进消化，南瓜内部含有大量的果胶成分，这种成分可以促进肠胃消化，保护胃黏膜。
4、多吃南瓜可以控制血糖，南瓜内部含有大量的钴元素，这种元素可以有效地增强新陈代谢，从而控制血糖。
5、多吃南瓜，南瓜内部含有人体所需的多种营养，多吃南瓜可以帮助人体有效地吸收所需的营养，从而提高身体体质。
6、南瓜内部含有多种维生素，多吃南瓜可以有效地改善人体营养结构，提高人体的免疫能力。
7、把南瓜去掉籽，再进行切块，把南瓜放入蒸锅蒸10分钟，开锅后即可食用。
8、锅中加水，煮小米粥，煮熟后放入南瓜块，煮10分钟即可食用。
9、胡萝卜切块，倒入南瓜和胡萝卜煮汤，煮10分钟即可尝一尝鲜美的南瓜汤了。
2.炖南瓜的功效作用及食用方法,煮南瓜的功效与禁忌
1、做法：将南瓜去皮、去瓤，切成厚块；葱洗净切圈。锅上火，加油烧热，下入姜、葱炒香。再下入南瓜，加入适量清水炖10分钟，调入调味料即可。
2、功效：（1）解读清热。南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质。在夏天的时候还能够起到一定的清热作用，有消暑的功效。
（2）防治糖尿病，降低血糖。南瓜含有丰富的钴。能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。
（3）助消化，保护肠胃。南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。
（4）消除致癌物质。南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
3.南瓜蒂的功效作用及食用方法,南瓜蒂怎么吃效果最好
1、南瓜蒂的功效作用：
（1）身体排毒：南瓜蒂中的维生素尤其是维生素C含量极高，甚至超出了许多富含维生素C的水果，我们都知道维生素C可以帮助我们排出体内毒素，所以南瓜蒂可以很好地消暑止渴。
（2）消肿止痛：消肿止痛也是南瓜蒂的重要作用，人们因疔疮引起肿痛时，可以直接把南瓜蒂放在瓦片上焙干，再加适量麻油调匀，最后外敷在长有疔疮并出现肿痛的部位上，每天换药一次就能让肿痛症状很快减轻。
（3）医治疳积：南瓜蒂能够 医治小儿疳积，假如说小孩得了疳积的症状，可以用南瓜蒂磨碎后添加一些水煎制，等時间差不多了，就可以取南瓜蒂的水来让小孩喝，一般几日以后就能改进乃至痊愈小儿疳积。
（4）缓解血吸虫病：南瓜蒂入药以后有很强的驱虫作用，在临床上对人类的血吸虫病有很强的辅助治疗作用，人们把它晒干以后，研成粉末，直接口服，能让血吸虫病引起的腹部肿大，尽快消退也能让身体内的血吸虫尽快排出体外。
2、食用方法：
（1）用法:取带柄的南瓜蒂(柄长1寸左右，置于瓦片上焙焦存性，研末吞服；每次0.5克左右，每日3次，连服2～3周。对晚期血吸虫病程度较轻的腹水有一定的疗效。
（2）黄牛鼻一条(煅灰存性，南瓜蒂一两。煎汤服。可用于保胎。
（3）煮熟后的南瓜蒂切碎后食用或者直接饮用南瓜蒂泡成的水。煎服后饮用，可以用它来治疗一些跌打损痛。
4.八角的功效与作用及食用方法的功效与作用,八角的功效与禁忌
1、八角里面含有挥发油，挥发油里面主要含有茴香脑、茴香醛、对丙烯基苯基异戊烯醚等，还含有黄酮类和有机酸类的成分。挥发油及茴香脑具有刺激作用，能够促进肠胃蠕动，缓解腹部疼痛，并能增进呼吸道分泌用以祛痰。乙醇提取物在试管中能抑制金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉杆菌、大肠杆菌、伤寒与副伤寒杆菌、痢疾杆菌等，对真菌也有一定的抑制作用。茴香脑还有升高白细胞的作用。
2、八角也就是我们通常所说的大料，一般有八个角，瓣纯厚、尖角平直、蒂柄向上弯曲，是八角树的果实，为八角茴香的别名，是一种常见的调料，可以去除肉中的臭气，使之重新添香，所以叫做茴香。
3、八角属于我国的一种特产，一般在广东、广西、云南、福建、贵州等地盛产，颜色呈紫褐色，形状似星，有甜味和强烈的芳香气味，其香味来自于里面的挥发性茴香醛。八角是制作冷菜、炖、焖菜肴中必不可少的一种调味品，其作用是其他香料所不及的，同时八角也是加工五香粉的主要原材料。
4、八角在烹饪中应用广泛，它可以在煮、炸、卤、酱、烧等烹饪手法中使用。在烹饪牛肉、兔肉等食材的时候，加入少许的八角，可以去除腥膻味，增添芳香气味。
5.山楂的功效与作用及食用方法的功效与作用,山楂十大功效和作用
1、预防多种疾病，山楂可以防治心血管疾病，改善我们心脏上的问题。降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用，是防治动脉硬化，防衰老、抗癌的作用。
2、开胃消食，谈到山楂的时候，口腔里有没有分泌很多唾液，这就是望梅止渴效应。因为山楂中含有跟梅一样的酸性物质，导致我们肠胃分泌处很多胃酸从而达到开胃的效果。
3、活血化瘀，山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。
4、润肺杀菌，山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
5、子宫良药，山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。
6、增强免疫力，山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
7、山楂片泡水的功效促消化，山楂片营养丰富，含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、钙、磷铁和维生素C等营养成分，食后有生津开胃、助消化的功效。如果出现肠胃饱胀的感觉，用山楂片泡水喝会缓解这种情况。
8、降血脂，山楂片除了上述功效外，还有降血脂的功效。高血脂的人可以适当吃一些山楂，但是气虚的人则应该尽量不吃或少吃山楂。
9、利尿，山楂片泡水还有利尿的功效，所以出现便秘的人可以适当多喝一点。但是如果本身有胃溃疡之类的胃病，则最好少喝。
