紫薯糯米简单的十种吃法（糯米紫薯的吃法）

1、根据家人的具体情况，取适量的紫薯，把紫薯的表皮去掉，清洗干净，切成小块，你可以切得再薄一点，这样可以快速的蒸熟，放入蒸锅中，蒸5分钟就可以。

2、蒸熟后的紫薯，捞出，装入碗里，用勺子成泥状，加入两勺的糯米粉，一小勺白糖，用筷子搅拌一下，如果觉得有点干，可以适量的倒点开水，搅拌成絮状后，用手揉成面团。

3、砧板撒点糯米粉，把面团再次揉一下，醒一下面，搓成长条，用刀切成均匀大约6厘米的长度

4、然后放入模具中，压实一下，这样就可以了。

5、做好后，放入蒸锅中，蒸15分钟。

1、紫薯芝麻饼：紫薯蒸熟压成泥状，加入白糖，加入糯米粉，然后倒入牛奶，可以使紫薯泥变得软糯，然后将紫薯泥揉匀，然后将紫薯泥团成圆球，并且均匀的沾上熟芝麻。将团好的紫薯球按压成紫薯饼。放入烤箱烤或者用电饼铛或者平底锅少放油，小火煎熟也可以。

2、水晶紫薯汤圆：紫薯蒸熟压成泥状，揉搓成小的紫薯球，把醒好的面团分成小面团以后擀成薄面皮，将紫薯球放入汤圆皮中间包裹成小球。加水煮熟即可。

3、紫薯火腿鸡蛋三明治：薯去皮洗干净以后上锅蒸熟，然后压成紫薯泥，鸡蛋煎成荷包蛋，火腿切片以后放入锅中煎熟。生菜洗干净，锅中不加油把面包片放入烤一烤。将鸡蛋、火腿切片、生菜叶按顺序依次摆好放在面包片上。用刀从三明治中间切成两半，切至三角状。这样好吃的三明治就做好了。

4、紫薯牛奶燕麦粥：紫薯去皮蒸熟以后，晾凉切成小块。大米洗干净以后上锅煮，待粥快煮好的时候，加入燕麦片、紫薯块和少量牛奶继续焖煮一会就好。

5、紫薯馒头：紫薯去皮洗干净以后蒸熟，压成紫薯泥。将紫薯泥、面粉加水揉好，放入酵母粉揉匀。将醒好的面团搓成长条，切块整形，把馒头放入蒸锅内，加冷水，开火蒸15-20分钟左右就可以了

1、紫薯的选购：紫薯的选择跟红薯的选择是很相似的，可以通用。选购的时候不要选有粘液的，因为那是新鲜的紫薯，这样的水分足不是很甜的，要买那些没粘液的，水份干一点的就好吃了。另外紫薯的皮颜色偏紫黑色的，说明含的花青素越多。

2、紫薯的吃法：最简单的吃法就是把紫薯蒸熟了吃，这也是最能保持紫薯营养价值的吃法。如果要换着花样来的话，可以用紫薯煮粥，把紫薯打成泥和面做面点、西点都行，和红薯、山药、之类的做法比较类似。

1、能够抗氧化、抗衰老，因为紫薯当中含有一定量的花青素，而花青素有很好的清除自由基的作用，适当吃紫薯补充花青素有很好的抗氧化、抗衰老的作用。

2、能够润肠通便，因为紫薯当中的膳食纤维能够很好的刺激肠道蠕动，对于肠燥便秘、排便困难的人，适当吃紫薯有很好的润肠排便的好处。

3、能够减缓血糖的升高水平，因为紫薯本身含糖量比较少，同时其中的膳食纤维能够减缓糖吸收的速度，适当吃紫薯有很好的平稳血糖的好处。

1、紫薯的热量并不高，每100克紫薯中只含有80大卡的热量，适量的吃一些紫薯，可以有效的促进身体内宿便的排出，起到减肥瘦身的作用。

2、而且可以增强身体的免疫力，有一定的防癌、抗癌的效果。紫薯中的果胶、氨基酸和维生素含量也非常丰富，不但可以增加皮肤的弹性，而且可以吸收其中大量的维生素c，起到一定的降低血压、降低血脂的作用，还可以抗氧化清除体内的自由基。