1.炸猪肉排做法图解,空气炸锅炸猪肉排的做法
1、材料：排骨500克，生姜1小块，淀粉1大匙，调料：食用油500克（实耗30克），酱油1大匙，料酒1大匙，牛奶1小匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙。
2、做法：排骨洗净，用刀背拍松，姜洗净切末，将酱油、盐、姜、酒、牛奶、糖、淀粉、水拌匀，放入猪排腌至入味，锅内放油，烧至七成热，将猪排炸至金黄，捞起剁块即可。
2.牛肉汉堡排做法图解,芝士牛肉汉堡排图解
1、洋葱切成丁。
2、西芹切成丁。
3、胡萝卜切成丁。
4、牛肉末、鸡蛋、黑胡椒粉、盐依次放入小碗中。
5、牛肉末搅拌均匀。
6、加入洋葱丁、西芹丁、胡萝丁至牛肉末中并将其搅拌均匀。
7、热锅中倒入适量油，烧至7成热。
8、牛肉末捏成圆饼。
9、牛肉排放入油锅中。
10、牛肉排不停翻面，煎至表面金黄至熟。
11、煎好的牛排起锅装盘即可。
3.酥香鸡排做法图解,半成品香酥鸡排的做法
1、鸡胸肉用刀从中间剖开成两半；用肉松锤砸扁，鸡胸肉变大；
2、撒上一点点的盐和胡椒粉；码入盆中，倒上料酒，腌制20分钟以上；
3、两勺香雪裹炸粉，倒入四勺清水，再放入两克盐和三克胡椒粉拌匀成稠面糊；腌制好的鸡排肉放入面糊里滚一下；
4、放入热油锅中，炸至2分钟左右翻面再炸两分钟，然后复炸一遍。捞出切块装盘。
4.培根排包做法图解,培根包饭做法图解
1、将高筋粉300克，白糖30克，牛奶165克，鸡蛋1个，干酵母4克，混合揉成面团。
2、用力揉面团，揉到可以拉出比较结实的厚一点的面膜。
3、加入25克黄油和3克盐，继续揉面，一直揉到能拉出薄薄的手套膜，表示面团已经揉好了。
4、揉好面团放入盆里，盖上保鲜膜，室温进行第一次发酵。
5、面团发酵成2倍大，手指沾干面粉捅入，面团不塌陷也不回缩，就表明面团发酵好了。
6、取出面团平均分成6等份，排出气体揉成小面团，盖上保鲜膜，醒面5分钟。
7、擀成长方形，尽量排出气体。
8、卷成面卷，放入烤箱35度，进行第二次发酵（烤箱内放一盘水，保持面团表面湿度），发酵40分钟。
9、烤箱二次发酵时，可以进行培根丁和香葱末的加工。
10、在发酵好的面团上，刷上蛋液（蛋液内加入1克盐），用薄刀片划开一条。
11、然后撒上培根和香葱碎，挤上沙拉酱。放入烤箱中层，温度170度，约25至30分钟（根据自己烤箱温度，适当调整时间）。
5.炸鸡排饭做法图解,炸鸡排技术哪里有培训
1、材料：鸡排肉1块，地瓜粉少许，蛋1颗，低筋面粉1大匙，水适量，蛋1颗，洋葱1/4个，火腿1片，葱末少许，白饭1人份，太白粉少许，水1大匙，盐少许，鸡粉少许。
2、将鸡排肉以所有腌料腌渍约20分钟至入味备用。将材料混和成面煳状后，再将作法1的鸡排与面煳拌匀，下锅前拍上薄薄的地瓜粉。
3、取一中华锅，倒入约1/2锅的油量，将作法2的鸡排以140℃的热油，炸约5分钟随起捞起沥干油脂备用。将蛋与调味料搅拌均匀成蛋液；将洋葱、火腿洗净切丁;材料D调成太白粉水备用。
4、起油锅，将作法4的蛋液放入锅中拌炒，待稍微凝固后，再加入洋葱丁、火腿丁、葱末和1大匙水一起拌炒，起锅前，以适量的太白粉水勾薄芡即完成烩蛋。在白饭上放置作法3的鸡排及，再烩蛋即完成炸鸡排盖饭。
