1.蔬菜刀削面做法图解,刀削面菜谱图片大全
1、选用普通的中筋粉或高筋粉都可以，面粉里加入一勺食盐，其它什么都不用加。加盐的目的就是为了削出的面更筋道！
2、分次加水，先将面和成面絮，再慢慢揉成面团。记住，面团一定和的要硬，面团硬了才好削，削出的面才更筋道。打个比方，用削皮刀给萝卜和长茄子削皮，哪个更好削？肯定是萝卜，因为萝卜更硬，更好受力。这样说大家就明白了吧！
3、和成面团后，盖上盖子饧30分钟以上，让面团里的水分充分和面粉融合。这个时间不用着急把面团揉光滑。
4、面团饧够时间后，这时候需要在面板上反复揉，充分揉光滑，这样削面的时候就不易断条。下来，削面神器出场！一个简易削面刀和一个木托板。都是在网上买的，买个削面刀送个托板。
5、面团一定要揉成长条形，中间要鼓起来，这样削面刀才容易受力。把揉好的面团放在托板上。家里如果没有托板，可以将小擀面杖垫在面团下面。
6、水开后，一手托面团，一手持削面刀，从面团里侧一下一下压着削过去。熟练的话，和削萝卜皮一样，非常简单。
7、加入西红柿鸡蛋卤或其它卤，吃上去筋道爽滑，非常美味！
2.麻辣刀削面做法图解,四川麻辣刀削面的做法
1、选用普通的中筋粉或高筋粉都可以，面粉里加入一勺食盐，其它什么都不用加。加盐的目的就是为了削出的面更筋道！
2、分次加水，先将面和成面絮，再慢慢揉成面团。记住，面团一定和的要硬，面团硬了才好削，削出的面才更筋道。打个比方，用削皮刀给萝卜和长茄子削皮，哪个更好削？肯定是萝卜，因为萝卜更硬，更好受力。这样说大家就明白了吧！
3、和成面团后，盖上盖子饧30分钟以上，让面团里的水分充分和面粉融合。这个时间不用着急把面团揉光滑。
4、面团饧够时间后，这时候需要在面板上反复揉，充分揉光滑，这样削面的时候就不易断条。下来，削面神器出场！一个简易削面刀和一个木托板。都是在网上买的，买个削面刀送个托板。
5、面团一定要揉成长条形，中间要鼓起来，这样削面刀才容易受力。把揉好的面团放在托板上。家里如果没有托板，可以将小擀面杖垫在面团下面。
6、水开后，一手托面团，一手持削面刀，从面团里侧一下一下压着削过去。熟练的话，和削萝卜皮一样，非常简单。
7、加入西红柿鸡蛋卤或其它卤，吃上去筋道爽滑，非常美味！
3.蔬菜海鲜饼做法图解,海鲜饼的做法窍门图片
1、用大虾五只，鸡蛋一个，胡萝卜半根，西兰花两朵就可以。辅料用葱姜蒜还有胡椒粉。
2、首先就是要把大虾去壳，然后把虾线挑出来。第二步就需要把葱切成段，姜切成丝，再加少量的温水，然后调成葱姜水留着一会用。要把虾仁清洗干净，剁碎成虾泥，加少许的胡椒粉，再用之前就做好的葱姜水拌均匀了。
3、把胡萝卜切成丝，西兰花也切成小朵在锅里烫一下。水开差不多两分钟以后就可以拿出来了，捞出来以后分别切碎一些，在再把水分都挤干。
4、就把虾泥还有胡萝卜和西兰花放在一起，在碗中一起搅拌均匀了。打一个鸡蛋放进去在办均匀，混合以后是呈糊状的。
5、最后就可以在锅内刷上一层油了。再用搭的汤勺取适量的虾仁蔬菜糊放在锅里，摊成饼即可。等饼的两面都煎到金黄色的时候就可以了。
4.鸡肉蔬菜肠做法图解,鸡肉蔬菜肠的做法视频
1、鸡胸肉剔去筋膜，提前浸泡，多清洗几次，切小块，放入姜片腌制10分钟去腥。
2、玉米煮熟后，捞出备用。PS：小月龄宝宝需将玉米切碎，或打成泥。咀嚼能力不好的宝宝可将玉米一颗一颗的去皮。
3、鸡肉和姜片一起放到料理机里打成泥。
4、加入8克植物油搅拌均匀。
5、加入全蛋液，充分搅拌至鸡肉和鸡蛋液相互吸收。
6、加入10克淀粉，搅拌上劲。
7、加入煮熟的玉米粒。搅拌均匀。PS：小宝宝吃一定要切碎或和鸡肉一起搅拌成泥。
8、搅拌均匀后放入裱花袋。
9、模具刷油，裱花袋剪个小口，将鸡肉挤入模具。PS：没有模具的妈妈可以用锡纸或碗代替。
10、盖上盖子，放入蒸锅，冷水上锅蒸20分钟左右。
11、晾凉后，脱模就可以给宝宝吃了。吃不完的冰箱冷冻起来，随吃随取，很方便哦。
5.蔬菜蒸蛋羹做法图解,12种蔬菜蒸蛋羹
1、香菇、胡萝卜切碎；青菜去梗留叶，切碎。 PS：香菇要提前泡发，冷水提前一晚上泡发，温水要泡发4小时。
2、取一个鸡蛋，打入碗中。
3、鸡蛋打开后留用半个较大的鸡蛋壳，等下有特别作用哦。
4、准备一杯30℃的温水。30℃的温水用手感知下，是一点儿都不会烫，但又有点温温的感觉。
5、在鸡蛋壳中倒满温水，蛋液中倒入3个鸡蛋壳的水。
6、开始抽打蛋液，打蛋要打100下哦。
7、想要把鸡蛋羹做出豆腐脑的口感，蛋液必须要过筛，否则就会有很多气孔哦，蒸的时候就会皱皱巴巴，有很多小气泡。
8、放入蒸屉中，鸡蛋羹上面盖上一个盘子。
9、水开后上锅，用中小火蒸12分钟左右。
10、蒸的时候我们来做淋在鸡蛋羹上的蔬菜芡汁，起锅开小火，刷上一层薄薄的油。
11、倒入蔬菜丁，稍稍翻炒一会儿加入少许清水，大火煮开。
12、煮的时候我们来调兑芡汁，5克淀粉倒进50克清水中，搅拌均匀。
13、倒入搅拌后的淀粉水，再用大火煮开，煮至水分收干一点，芡汁变的粘稠。
14、芡汁做好后淋在鸡蛋羹上。
