1.面条菜怎么蒸,蒸面条菜照片
1、面条菜洗净、控至不滴水，放入大盆中，淋入少许植物油抓匀，这样可以防止粘连。
2、放入玉米淀粉和面粉，二者比例1:1，抓匀，使每片菜叶都裹上一层薄薄的粉，用一半的玉米淀粉，蒸出来的菜口感好、颜色漂亮。
3、均匀铺入垫有笼布的蒸屉内，盖盖大火烧开，转中火蒸5分钟左右，不要焖，立刻开盖。
4、取出放入大盆中，趁热放入盐、鸡精，用筷子挑散。
5、大蒜放一丢丢盐捣成蒜泥，放入盆中，倒入适量的香油，拌匀即可，香油和蒜泥混合后的香气，太诱人了，记住，吃蒸菜必须放蒜泥，不然味道减一半。
2.面条菜怎么蒸好吃,面条菜除了蒸还能怎么做
1、食材：面条菜500g，面粉200g。
2、把面条菜干叶、坏叶和根去掉。冲水洗净，沥水。
3、根据个人口味添加少许盐，拌匀。
4、加适量面粉，拌匀，面粉的量能均匀裹住每棵菜就可以。
5、蒸锅加水，蒸屉铺上笼布，加水湿润，放上拌好面粉的面条菜。蒸十分钟左右，会闻到菜的香味，就蒸好了。盛盘就可以了。
6、蒜泥加少量凉白开（不要没过蒜泥），加两勺醋，一勺生抽，适量香油。
7、面条菜蘸着蒜泥，即可！
3.蒸面条加什么菜好,哪些菜适合用来蒸面条
1、加豆角，辣椒，豆芽，白菜等，另外，可以适当的准备一些五花肉，五花肉可以尽量的稍微肥一点。
2、面条放蒸锅隔水蒸，锅冒哈气后10~15分种端锅，放置一边备用。
3、五花肉切薄片，不要特别薄，否则蒸后肉片会找不到的；青椒切块，生姜切片或丝。
4、肉片放容器中加适量盐及酱油拌匀。
5、炒锅加油，烧热，加生姜丝，炒肉。
6、然后放入青椒翻炒，稍焖后加适量量酱油、水及食盐，盖锅盖略炖几分钟端锅。注意：酱油、食盐及水量应较多，要求菜汤量较多、略咸些，且酱色较浓（因为面条不加盐，菜汤要为面条上味及上色）。
7、把前面蒸好的面条放入炒菜锅，和炒好的菜用筷子及锅铲配合拌匀，最好是拌匀后基本上面条全部染上不太浓的酱色，且菜汤基本被面条吸收沾染不留太多剩余。所以炒菜时酱油、盐、水加的量较难掌握。
8、蒸锅在笼篦上铺上笼布（无笼布用大片白菜叶子铺匀也可），把上述拌匀的面条均匀铺在笼篦上，盖严锅盖（必要时可加重物于锅盖上），隔水蒸，时间掌握在冒哈气后20~30分种即可端锅。
4.蒸面条菜的做法,粉蒸面条菜的做法大全
1、食材：面条菜适量、盐适量、面粉适量。
2、把老叶摘去，留嫩一些的菜牙。一颗面条菜是由一株一株的小芽簇成的，去掉老叶和蒂，把一株株小芽摘下来，不要摘散了。
3、把面条菜多洗几遍，控干水分。
4、放盆里，加多一些的面粉，面粉的量以每根面条菜都能粘上干面粉为宜。
5、盆里再加少许盐，把菜叶和面粉用手抖落一下，使其面条菜都能粘上面粉。
6、锅中加水，水烧开后，锅的篦子上放一块浸湿的笼布。
7、把沾好面粉的面条菜放笼布上。
8、把面条菜摊匀，使其受热均匀，盖盖蒸10分钟，开锅。
9、趁热把面条菜用筷子夹到盘里，蘸蒜泥就可以吃了。
5.面条菜需要蒸几分钟,面条菜一般蒸几分钟可以熟
1、面条菜上汽后大火蒸5分钟。
2、面条菜择洗干净，沥干水分后拌上食用油，加入面粉搅拌均匀，上汽后入蒸锅，大火蒸5分钟，期间用筷子松动一次使其熟透。倒入盆中用筷子挑散，加入蒜泥、盐、香醋、香油、生抽、辣椒油调拌匀即可。
