1.豆沙晶饼做法图解,红豆沙晶饼正宗做法
1、主料：淀粉(豌豆500克，红豆沙300克，调料：白砂糖100克，猪油（炼制）25克，香油5克。
2、将麦淀粉放入锅内，放白糖，猪油拌和，加沸水400克，用竹筷不断搅拌，制成熟粉。待熟粉稍冷后，即用手揉和，分成20小块。
3、将豆沙搓成条，分成20份，将熟粉块揉圆揿扁，放上一份豆沙，捏拢收口，然后用手揿扁或放在木制的模型中，再倒出，即成水晶饼生坯。
4、将生坯排列在笼格里，加盖，在沸水锅上用旺火蒸5分钟，出笼时在饼面上涂一层麻油即成。
2.豆沙晶饼家常做法,4个豆沙饼的家常做法
1、将细砂糖，小麦淀粉，糯米粉过筛到一个大容器里，用筷子搅拌均匀。
2、然后加入1奶粉勺食用油，略为搅拌。
3、222克清水用电热水壶煮沸腾，然后慢慢加入到粉里。
4、用筷子搅拌成絮状。
5、然后用手揉成面团。
6、取一小撮，揉圆，压扁。
7、放入豆沙馅料。
8、包裹好后，稍微压扁，并在表面抹上一层色拉油。（也可以印上一层小麦淀粉代替抹油，目的是防粘。）
9、印油的一面朝内，将其放入月饼模内。
10、在吸油纸上压出饼模。（如果饼坯粘住模具难以脱模，就用刀刮下来吧。）
11、重复上诉步骤，一共做了13个水晶饼。
12、蒸锅里的水沸腾后，放入饼坯，大火蒸15分钟，然后熄火闷5分钟。
13、建议趁热吃，轻轻一咬，豆沙馅料出来了，甜甜的，软软的，味道非常好。
3.豆沙汤圆做法图解,豆沙汤圆的正宗做法
豆沙汤圆的做法，我们来看看吧。
1、食材：糯米粉 适量，豆沙 适量。
2、准备炒好了豆沙。水磨糯米粉用热水揉成团。
3、取乒乓球大小的面团，捏成窝窝头的形状。
4、放入揉成团的豆沙的馅，慢慢收拢捏口。最后滚圆就好了。
4.豆沙包子做法图解,豆沙包子的做法大全图解
1、将冰水、粉类、酵母、糖一起放入面包机。
2、揭开盖子，按合面程序将面团搅拌完成。
3、取出面团在操作台上，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
4、发酵好的面团切成大约60克左右的小剂子。
5、取一小剂子捍成中间厚，四周薄的圆片，在圆片上放上一大勺豆沙馅。
6、打折收紧收口，放在垫了湿布的蒸抽上醒发20分钟。
7、大火宽水将水煮沸，放上蒸抽。
8、大火继续蒸15分钟即可熄火，蒸锅静置5分钟左右再揭开锅盖，包子即可食用。
5.豆沙酥做法图解,豆沙酥菜谱图片
1、食材：黄油170g、糖粉100g、鸡蛋1个、面粉300g、红豆馅300g配料：蛋黄2个、奶粉20g。
2、红豆沙分成25份，搓成小圆球备用；蛋黄打散成蛋黄液备用；黄油切成小块放入大容器内，隔水融化黄油。
3、在融化的黄油中加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀，然后加入鸡蛋，继续搅拌均匀成黄油糊。
4、将面粉、奶粉分别过筛加入到黄油糊中，搅拌成小团，再揉成面团。揉好的面团盖上保鲜膜放入冰箱冷藏10分钟。
5、把醒好的面团分成25个小面团，然后用手捏成小碗状，在“小碗”里放入一份红豆沙馅料。
6、左手托住“小碗”，右手手指和拇指呈环状握住“碗沿”，一边旋转“小碗”一边收紧“碗沿”，最终包住馅料。把包好的面团整理成略胖的枣核形，在表面刷一层蛋黄液。
7、在烤盘中垫上牛油纸，依次码好豆沙酥胚。烤箱预热到180℃，放入豆沙酥胚烘烤10分钟，取出再次涂刷蛋黄液后继续烘烤5分钟即可（我实际烘烤了10+10分钟）。
