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老醋海蜇的正确凉拌法(老醋海蜇做法图解)

老醋海蜇的正确凉拌法(老醋海蜇做法图解)

更新时间:2022-11-05 22:11:01

老醋海蜇的正确凉拌法,老醋海蜇做法图解

  • 1. 老醋海蜇做法图解,老醋海蜇的正确凉拌法
  • 2. 老醋海蜇头的做法,凉拌海蜇头要焯水吗
  • 3. 老醋平鱼做法图解,老醋煎平鱼的正宗做法
  • 4. 老醋海带根做法图解,老醋海带根调汁的做法
  • 5. 老醋菠菜的做法,老醋菠菜家常做法大全
  • 1.老醋海蜇做法图解,老醋海蜇的正确凉拌法

    1、海蜇头冲洗干净后,用冷水浸泡半天,中间换水几次;尝尝稍微有点咸味时,顺着海蜇头的自然纹理撕成小片;

    2、烧开水,把海蜇头倒入沸水中烫一下,马上捞出,沥干水分;黄瓜切片铺在盘底;用陈醋、糖、盐、生抽和味精和香油把海蜇头拌匀,然后倒在黄瓜上;

    3、锅内倒入花生油,葱段冷油下锅,油没过葱段小火慢熬,待葱段榨干后,挑出葱段,把葱油浇在黄瓜和海蜇头上;撒上蒜泥和香菜段再次拌匀即可。

    2.老醋海蜇头的做法,凉拌海蜇头要焯水吗

    1、主料:蜇头。

    2、辅料:胡萝卜、香菜、花生糖。

    3、调料:盐、生抽、鸡精、白糖、醋、香油、大蒜、青红辣椒。

    4、将蜇头用清水浸泡,反复洗去细沙,再片成抹刀片,放入热水中稍烫,立即捞出,用凉水泡上。大蒜剁成末,胡萝卜洗净去皮切成细丝,香菜洗净切成小段备用。

    5、将蜇头控干水放到盆中,放上切好的胡萝卜丝、香菜段、大蒜末、生抽、鸡精、盐、白糖、醋、香油拌均盛入盘中即可。

    6、青红辣椒切环均匀撒上,色彩更佳。

    3.老醋平鱼做法图解,老醋煎平鱼的正宗做法

    1、炒锅放油,炸一些花生米备用。听到此起彼伏的啪啪声时,差不多就好了,此时花生米还没有变色,要及时关火,花生自身的油脂余温会把它炸熟,凉后就会变得焦脆;

    2、木耳提前泡发,汤锅加水煮开,放入泡发的木耳煮2分钟,捞出过凉水后沥干水分;

    3、食材全部准备好了;黄瓜用刀拍一下,切成大块;蒜用压蒜器压成蒜蓉,倒入欣和6月鲜特级酱油;

    4、加入陈醋,麻油,白糖,盐等拌匀成料汁,喜欢辣的还可以加入红油;将调料浇在菜上拌匀即可食用。

    4.老醋海带根做法图解,老醋海带根调汁的做法

    1、海带根儿适量洗净后改刀。

    2、把海带改成小块儿,锅里烧上水,准备把海带炒一下。

    3、烧开水后把海带根儿放在水里面,稍稍焯一下捞出。

    4、马上用凉水过一遍。这样会使口感更好。

    5、将大蒜剥皮切成片状备用。

    6、把海带控干水,倒进玻璃瓶里,然后把蒜片,精盐,味精,醋,加入罐子中。

    7、最后搅拌均匀封上盖子放入冰箱第二天就可以吃了。

    5.老醋菠菜的做法,老醋菠菜家常做法大全

    1、食材:菠菜400g、熟花生米30g、蒜末5g精盐4g、辣椒油14g、味精1g、老陈醋8g、白糖5g、芝麻1g。

    2、菠菜洗净,切成段,蒜切成沫。

    3、菠菜焯水(焯水的时候,可加入少量的油,投凉,挤干水分,放入盆中。

    4、加入蒜末、精盐、味精、白糖、老陈醋、辣椒油等调料,拌匀。

    5、装盘完成后,洒上芝麻即可。

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