1.陈皮拌莴笋做法图解,陈皮配什么茶喝效果最好
陈皮拌莴笋是一道简单的家常菜，所用材料为陈皮 15克，莴笋 1根，柠檬 半个。
1、食材清单：莴笋 300，陈皮 20，香油少许，盐少许。
2、陈皮用开水泡发，先成细末，备用。
3、莴笋去皮，刨成薄片，加盐略腌。
4、控干莴笋中的水，拌入陈皮碎，淋入香油即可。
2.小炒莴笋做法图解,清炒莴笋的做法图片
1、莴笋叶和皮去掉，切去根部洗净，斜切成薄片，放入盆中，用开水焯过捞出；
2、葱切成末；
3、炒锅内放色拉油烧热，加入花椒炸出香味；
4、取出花椒，放入葱末炝出味；
5、再放入莴笋翻炒均匀，最后放入精盐、酱油和味精，炒熟即可。
3.凉果陈皮做法图解,普通桔子皮能做陈皮吗
1、原料处理： 干陈皮要经脱苦，把干陈皮用多量水浸泡变软，通过几次换水脱去苦味为止。
2、热煮原料： 用比原料多一倍的清水加热至沸，加入陈皮共煮，注意加热时间，约煮4－5分钟，捞起，再加水脱苦。
3、干燥： 入烤房干燥至半干状态，备用。
4、配制料液： 用4－5%甘草液，称取2－2.5公斤甘草，加入50公斤清水，加热浓缩，使甘草风味尽量溶解出来。一直煮到总量只有10－12.5公斤为止，经过滤取滤液，渣可第二次再用。向甘草液中加入3公斤食盐，1公斤甜蜜素，1公斤食用柠檬酸，50克香兰素，25克山梨酸钾。充分溶解，并加热煮沸，趁热加入50公斤半干状态的陈皮，轻轻搅拌，让陈皮充分吸收料液，最好停放一个晚上，如果吸收不完全，可把原料再送去烘到半干再次吸收料液，直到完全吸收为止，就能保证制品的风味。
5、干燥： 吸收了料液的陈皮送去烤房烘烤到半干状态就成制品。
4.莴笋拌菜做法,莴笋最好吃的做法凉拌
1、材料：莴笋、盐糖、香油、醋、蒜、花生、碎泡椒。
2、莴笋洗净去皮。
3、切成条状，加盐腌制10分钟。
4、取一碗加入蒜碎、花生碎、泡椒。
5、加入糖、醋、香油搅拌均匀。
6、把莴笋条腌制出的汤汁倒掉，码放在盘中。
7、浇上调兑好的碗汁即可。
5.莴笋拌粉条的做法,莴笋炖粉条的做法大全
1、主料：莴笋半根、粉条适量、小米椒3个。
2、辅料：盐适量、生抽适量、陈醋适量、香油适量、香菜适量、蒜末适量、自制辣椒油适量。
3、锅中适量水烧开，粉条放入。
4、煮熟捞出过凉水备用。
5、莴笋去皮洗净。
6、擦成丝。
7、小米椒，蒜末，香菜。
8、粉条放莴笋丝上。
9、小米椒，蒜末，香菜放入。
10、适量盐，生抽，陈醋，香油，自制辣椒油。
11、拌匀盛盘。
