1.扭结面包做法图解,扭结面包的做法和配方
1、先来制作汤种，将20g高筋面粉，加100g的凉水在碗里搅匀。
2、然后放进微波炉里，高火加热50秒左右，其中每隔15秒拿出来搅动一次，成为糊状有明显的纹路就制作好了，然后放凉入冰箱冷藏。
3、将所有材料，放进面包机里搅打（黄油除外）。
4、成光滑的面团后加入黄油裹入里面，再次放面包机里搅打。
5、搅打到出膜后，放在盆里，盖上保鲜膜发酵。
6、将发好的面团取出排气揉匀，分成9小分，盖上保鲜膜再次醒发15分钟。
7、然后取出一个面团，擀成长条，打个结，然后将头尾捏合就做好了，将其余的面团也按照这样来做，做好后，盖上保鲜膜，再次发酵。
8、发酵好的面团上面刷上一层鸡蛋液，然后将每一个的中间放上几颗葡萄干，再将葡萄干上盖上一点马苏里拉奶酪。
9、然后放进预热好的烤箱，180度，中层，上下火，20分钟左右即可。
2.挤挤面包做法图解,自制挤挤面包手工
1、将酵母，牛奶，蛋液，糖，盐和蜂蜜混合均匀，倒入高粉和低粉，揉成光滑面团，加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展．收圆入盆做基础发酵至两倍大，用手指戳入，不快速反弹，也不凹陷。
2、取一个面团，揉搓成长条，按扁，由中间开始分别向两头擀开擀薄，底边压薄。
3、由上而下卷起，收口捏紧，从中间一切为二，切面朝下间隔排入刷了油的烤盘里。
4、将蜂蜜，橄榄油和水调和均匀成蜂蜜水。
5、170度，烤至上色后，再拿出来刷蜂蜜水，再烤至上色均匀即可，约15分钟。
3.西瓜面包做法图解,西瓜面包做法大全图解
1、放入所有面包主料和面到厨师机里。
2、面团发酵至两倍大。
3、做欧克皮：面粉和配料和面。
4、和好面放入用水调好的抹茶粉。
5、揉搓成面团备用。
6、面发好分成一大二小面团。
7、大的放红曲粉揉搓。
8、红曲粉面分二份。
9、其中一份按扁放入葡萄干。
10、卷上，搓圆。
11、欧克皮面分二份。
12、白色面团擀成圆片放上红面团，包好。
13、绿色擀圆片包上白色面团。
14、松点捏上包好，二次发酵。
15、放入已预热的烤箱，中下层200度烤30分钟。
16、梁山小西瓜烤炸了，欧皮包紧了。
4.蜘蛛面包做法图解,蜘蛛面包的做法
1、除黄油、蛋液和芝麻之外的所有材料放入面包机桶，选择和面程序。第一次和面完成后，加入软化的黄油，再次选择和面程序。
2、至面团扩展阶段，利用面包机发酵至2－2.5倍大（发酵好的图片忘记拍了）。取出排气。
3、分成6等份，盖上保鲜膜，静置10-15分钟。 取一个小剂子，先切出四小块揉成条，摆好，做为蜘蛛的腿。
4、余下的面如图整形成蜘蛛的身体。身体挪到腿上，点上黑芝麻做眼睛，一只蜘蛛就完成了。做完所有的面团，放到烤盘里，利用烤箱，进行二发。
5、二发完成后刷蛋液，放入预热好的烤箱，180度，中层，12分钟左右即可。
5.黄桃面包做法图解,黄桃面包派做法图解
1、面包机内倒入牛奶，鸡蛋，白糖，奶粉，面粉，发酵粉开始搅拌发面。
2、2个小时后，面发，倒出排气，继续发酵20分钟。
3、分成约60K的剂子，揉圆，再醒发20分钟。
4、擀开刷蛋液，撒入酥糖粒，黄桃切连刀，扣在面团中心。
5、烤箱预热10分钟180度。预热好后。进烤箱烤制15分钟温度180度。
6、烤制好了，松软可口，香甜绵软，奶香味十足。
