1.栗子糕的做法,自制糯米栗子糕的做法
1、食材准备生栗子250g，桂花酱5g，水500ml，白糖150g。
2、锅中加水，放入栗子，煮10分钟，捞出去皮。
3、锅中放入栗子肉，煮30分钟，捞出沥干，碾压成泥。
4、将栗子泥加入白糖、桂花酱均匀搅拌，抹压成长方形块，撒上白糖即可。
2.栗子切糕的做法,小米栗子切糕的正宗做法
1、用料：糯米粉、玉米粉、白糖、红豆、奶豆、栗子、核桃、猕候桃片、乌梅干、话梅干、红枣、黑加伦、提子干、葡萄干。
2、奶豆清洗干净后，加清水煮至软烂后捞出。
3、红豆先用水浸泡一个晚上，因为红豆很耐煮，先浸泡后再煮比较容易煮软，煮软后的红豆捞出沥干水份。
4、栗子去壳去皮（栗子去壳有个小窍门，先用开水浸泡十分钟，然后用刀切开，就很容易取出里面的果肉了）。
5、取出的栗子果内隔水蒸熟。
6、拿一半的量用料理机打成蓉，剩下一半备用。
7、同样，用料理机把煮熟的红豆也打成蓉。
8、红枣用水浸泡后，切核，果肉切成块。
9、猕候桃片，乌梅干，话梅干，红枣，黑加伦，提子干 ，葡萄干分别用开水加少许盐清洗干净后沥干水份备用。
10、糯米粉与玉米粉按2：1的比例加清水，混合均匀。
11、加入打好的栗子蓉混合好。
12、再加入煮熟的奶豆与红豆沙。
13、调和好后加入白糖，白糖的多少根据自已吃的甜度来加。这样切糕的糊就完成了。
14、先在底部铺一层切糕糊。
15、放一层去过核的红枣。
16、再铺一层切糕糊，放一层栗子肉，最后铺一层切糕糊。
17、然后上锅蒸四十分钟左右，整个切糕初步完成。
18、整好型的切糕体用各种水果干作为装饰，这个很随意，想装饰成什么样就装饰成什么样，自由发挥，栗子切糕就做好了。
3.栗子糕的家常做法,栗子糕最简单做法
1、备用食材：板栗500克，水500克，白糖40克，牛奶250毫升，蜂蜜20克，玉米油40克；
2、板栗准备出适量，在底部切十字刀，放入在锅中，加上点清水，煮20分钟的时间，将煮熟的板栗捞出来，剥去皮；
3、滤水后，将板栗放入在料理机中，加上点牛奶，根据个人口味调整白糖用量，启动程序，将板栗打成泥；
4、打好的板栗盛出在碗中，加上点玉米油和少许的蜂蜜，用刮刀将其拌均匀，将其一同放入在不粘锅中开始翻炒，待将板栗泥与玉米油等一同混合均匀，煸炒至可以成团的状态关火；
5、准备出压花的模具，将其处理干净，在其中抹上一层薄油，将拌好的板栗泥搓成一个个大小适中的小剂子；
6、搓成圆球后，将其放入在压花模具中，压出花纹，便可取出，按照这个方法做好所有的，做好的栗子糕尽快食用，放冰箱保存建议不超过2天。
4.糕的做法,糕的正宗做法大全
1、主料：赤小豆100克，荸荠粉350克，冰糖150克，植物油20克。
2、红豆洗干净后浸2小时，隔去水分，然后放入煲内，加水5杯煮滚，改慢火再煮至红豆开花(约花费1小时。
3、隔出红豆水分，约有水2杯，若不够可用滚水补充。
4、将红豆水、红豆和冰糖煮溶，加入油拌匀。
5、荸荠粉用水1杯开溶，徐徐倒入糖水内搅至稠(慢火，倒入糕盆内，旺火隔水蒸30分钟，冷去后，放入冰箱，可随时切件享用。
5.甄糕的做法,西安甄糕正宗做法秘方
1、所需食材：糯米 400克，蜜枣 200克，葡萄干 100克，水 适量，红糖 60克
2、首先，我们要把糯米洗净，最好能够提前浸泡半天。
3、接下来，我们要把葡萄干洗净备用，并把蜜枣剖两半。
4、电饭煲里铺一层糯米，铺一层葡萄干。
5、再铺一层糯米铺上蜜枣和葡萄干。最后铺上一层米，一层蜜枣。
6、撒上红糖。加入适量纯净水，开始蒸。蒸好的甄糕。
