丝瓜汤鸡蛋汤最好吃的做法（丝瓜鸡蛋汤做法图解）

1、丝瓜去皮，洗净切成片，在碗内打入一个鸡蛋搅好。

2、将切好的丝瓜倒入热水锅中，沸腾时倒入鸡蛋，搅拌均匀，避免粘锅。

3、煮熟时倒点黄油，加点盐和葱花，搅拌均匀，即可食用。

4、丝瓜谦逊，性格亲和。清炒，鲜甜水嫩，拿来煲汤也一样清爽。讲究的打上两个鸡蛋，蛋花舒展着柔嫩的身段，喝上一口感觉整个人都跟着温柔了起来。

1、原料：丝瓜一个、鸡蛋2个、冬菜、葱花适量。

2、丝瓜切成长段，鸡蛋下锅煎香备用。

3、水烧开，放入丝瓜，鸡蛋和冬菜、盐、味精、鸡粉，煮开，乘入碗中，撒上葱花即可。

4、丝瓜中含有丰富的多种营养元素，其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C最多，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。另外丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，其中的皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有抗病毒、抗过敏等特殊作用。

1、丝瓜480克、鸡蛋200克、大豆油40克、盐3克、味精2克、大葱5克。

2、做法：将丝瓜刮去外皮，切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，用竹筷调匀，放盐；炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金黄色。

3、盛入碗内，改成小块，炒锅放在火上，锅内放入豆油烧热，放入葱末炸出香味加入丝瓜炒至发软，加入开水约1920克，烧沸约5分钟；放入蛋块，再用旺火烧3分钟，见汤汁变白时，放入盐、味精，起锅装入汤盆内即成。

1、主料：丝瓜1根、干紫菜3克、鸡蛋两个。

2、辅料：花生油40克、盐2克、十三香少许。

3、先把丝瓜去皮洗净切滚刀块。

4、起油锅，放入丝瓜炒一会。

5、再倒入清水煮开，放入洗净的紫菜煮两分钟。

6、倒入打散的蛋液。

7、撒入盐和十三香调味，即可出锅享用。

1、材料：腐竹100克，鸡蛋2个，木耳少许，油、盐、鸡精适量。

2、做法：腐竹泡发切段，鸡蛋打散。

3、起锅热油煸炒腐竹、木耳片刻。

4、放2碗水烧开，徐徐倒入蛋液。

5、汤沸腾时放盐和鸡精调味即可。

6、腐竹具有浓郁的豆香味，还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡3～5小时，可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。但是患有肾炎、肾功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛风患者是不适宜食用腐竹的。