1.培根炒芥兰做法图解,孢子甘蓝炒培根做法
1、主料:培根适量,芥兰适量,盐适量,蚝油适量。
2、将培根放入平底锅中,中火煎熟,芥兰洗净备用。
3、培根两面煎熟后盛出,切成小段。
4、用刚才煎培根时出的油炒芥兰,放入适量的盐和蚝油。
5、放入培根,翻炒均匀后盛出即可。
2.芥兰贝壳饺做法图解,芥兰贝壳饺正宗做法
1、食材准备:小米面100g,面粉20g,水65g左右,面筋粉20g,胡萝卜20g,芥兰叶110g,大豆拉丝蛋白块56g,糖1茶匙,胡椒粉少许,橄榄油适量,盐少许,香菇调味粉2茶匙。
2、将粉类混合均匀;把水一点点倒入粉中,搅成小块;揉成粗面团;
3、醒1小时以上再揉成细润的面团;因为小米面是粗粮,需要长些的时间来吸收水分。通常猫妈都是在头天晚上和好粗粮面团,冷藏到第二天来用,再揉就非常细腻光滑了。
4、将面团揉搓细长,预备切剂擀皮;
5、芥菜叶焯软过冷沥干切碎;胡萝卜切碎;大豆蛋白块泡软攥干;
6、将大豆蛋白块切碎入菜料混合,加入调味料拌匀;饺皮填馅备包;
7、饺皮上下对折,中间捏合;再把左右对折,中间捏合;
8、上下两头对齐,捏紧;靠下部分捏合;靠上部分也捏合;
9、稍加整理即成贝壳饺;包好后底部稍粘粉放置以防粘连;
10、开水锅下饺子,转中火,开后点一小碗冷水,煮飘浮鼓起至熟即可。
3.桑拿培根卷做法图解,桑拿培根卷图解
1、准备食材:培根、茄子、鸡蛋、蒜末、面包糠、淀粉、胡椒粉等。
2、再将准备好的茄子削皮,之后切成一个个片状,留以备用。
3、再将准备好的盐巴撒在茄子上,留以备用。
4、准备好的十三香撒在茄子上,留以备用。再将黑胡椒粉撒在茄子上。
5、将准备好的蒜末放在茄子上,进行简单的调味。
6、用准备好的培根包裹住茄子,卷成一个卷状,留以备用。
7、将准备好的培根卷放在淀粉中,进行翻滚。
8、将准备好的鸡蛋打散在空碗中,再将培根卷放在碗中滚上鸡蛋液。
9、再将准备好的培根卷放在面包糠中,进行翻滚。
10、将所有的培根卷放在烤箱中,进行烤制。之后盛出来就好啦!
4.培根吐司卷做法图解,培根吐司卷13种做法
1、将吐司去边后用擀面杖压平。
2、鸡蛋打散,平底锅抹层油加入冷冻的蔬菜粒粒翻炒,加入蛋液,用少许盐和胡椒调味。
3、将蛋菜铺在吐司中间,盖上芝士,开始卷,卷好吐司后在外面再裹一片培根,然后直接小火放平底锅煎。
4、翻面多煎一煎,至自己喜欢的程度就OK了,开吃吧。
5.培根肉松卷做法图解,培根肉松做法图解
1、中种制作:所有材料搅拌,揉匀,盖保鲜膜在温暖处发酵约90分钟,至2倍大小;也可以冷藏过夜发酵。
2、主面团制作:除黄油外的所有材料与中种混合,揉成光滑有弹性的面团。加入软化的黄油,揉到能拉出薄膜的扩展阶段。
3、一次发酵:28度,60分钟左右,面团的体积长大一倍。
4、面团排气,滚圆,放松15分钟。
5、将面团擀成与烤盘一样大的面饼,盖好保鲜膜在烤箱中进行二次发酵(放一碗热水增加湿度),约50分钟。快结束时预热烤箱,上火190度,下火170度。
6、在面饼表面刷蛋液,撒上白芝麻和培根碎。送入烤箱中层,烘焙15分钟左右,根据面饼上色情况调整时间。
7、取出面饼,再刷一层蛋液,撒上茴香叶碎,继续烤5分钟,出炉。
8、在案板上铺好烘焙纸,将烤盘倒扣,使面饼表面朝下,在背面用刀子横着轻划几条口子,但不要割断。抹上沙拉酱,撒肉松。
9、借助烘焙纸从近身的一端开始卷起。收口向下,定型30分钟。
10、剥掉烘焙纸,切去面包卷两端不规则的部分,然后3等分。
11、在切面上涂沙拉酱,蘸满肉松即可。