1.扇贝冬瓜汤做法图解,扇贝炖冬瓜做法图解
1、扇贝清水养一个晚上,洗净泥沙、刷干净贝壳;
2、剥开扇贝,去内脏,洗净干净,放白酒、盐浸泡5分钟,洗净,沥干水;PS:可以去腥,保鲜。
3、把大冬瓜取1000克;冬瓜去皮,去籽、去瓢,切块;
4、清水煮沸,放入扇贝肉、生姜丝、鸡粉中小火煲3分钟;
5、把冬瓜加入,煲12-15分钟;放盐、放香葱拌均即可。
2.温拌扇贝做法图解,温拌扇贝肉的正宗做法视频
1、香菜洗干净,小扇贝洗干净;
2、小扇贝放开水锅中焯水;
3、捞出过凉水控干备用;
4、小扇贝一切两开;
5、放入蒜末;
6、放入香菜段;
7、放入香辣沙拉汁,搅拌均匀;
8、加入盐;
9、放香油;
10、用黄瓜做个椰子树叶,香菇做树干,胡萝卜做椰子;
11、装盘,OK。
3.香煎脆扇贝做法图解,空气炸锅煎扇贝的做法
1、先将扇贝放入沥水篮子里不停的冲洗;
2、将一大锅水烧开,倒入扇贝氽水,迅速浸入冷水里冲凉,剥出贝肉放入淡盐水里用牙刷轻轻刷洗干净,裙边无须去除,再将贝肉横着一剖为二;
3、准备蒜蓉和辣酱,蚝油;坐锅烧少许油,将贝肉小心煎至两边微黄夹出摆盘;
4、将蒜蓉小火煎香,调辣酱一起熬成蒜辣汁,淋蚝油拌匀,淋到贝肉上即可。
4.香菇冬瓜汤做法图解,香菇冬瓜瘦肉汤的家常做法
1、冬瓜和鲜香菇洗净,改刀备用,鸡汤是用鸡骨架熬了2小时而成的(如果家中没有鸡汤的话,可用开水,调味时加入适量鸡粉等提鲜的原料)。
2、把鸡汤倒入砂锅中,开火。
3、加入冬瓜,中大火煮制。
4、当冬瓜略有透明时,加入鲜香菇。
5、调入适量盐。
6、放点糖,作用是提鲜,注意用量不能太大哦。
7、直到冬瓜完全透明,即可。
8、洒入葱花,即可上桌。
5.冬瓜鲜菇汤做法图解,冬瓜蘑菇汤的做法大全
1、所需食材:冬瓜400克、水发香菇100克、高汤50克、盐、味精、葱花、植物油。
2、冬瓜去皮及瓤,清洗干净,切块;香菇洗净去蒂,切块待用。
3、汤锅置大火上,放植物油烧热,加入葱末炝出香味后,放入高汤、香菇烧开,加入冬瓜块。
4、冬瓜熟烂后加盐、味精调味即可。